Külastage Louis' lõunasööki: Hamburgeri sünnikoht

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:54

Louis' Lunch on Connecticuti osariigis New Havenis Crown Streetil asuv väike söögikoht, millel on väga suur väide kuulsusele: see on hamburgeri sünnikoht! Louis Lassen avas oma esimese lõunasöögikoha New Havenis 1895. aastal.

Pärimuse järgi läks Louis kiirtoiduajalukku 1900. aastal, kui kiirustav klient palus süüa, mida ta võiks kaasa võtta. Jalul mõeldes lõi Lassen hautatud veiselihatüki kahe leivaviilu vahele, leiutades hamburgeri.

Menüüs

Louis' lõunasöögi menüüst leiate endiselt hamburgereid… ja mitte palju rohkem. Alkoholivabu jooke on palju ja tavaliselt on olemas kartulisalat, mis on suurte kartulitükkidega täidetud ja üsna hea.

Vaadake tahvlilt valikut omatehtud pirukaid ja muid magustoite; mustikapirukas on eriti hea. Tuunikala võileivad võivad olla saadaval reedeti ja supp on menüüs hooajaliselt. Louis's on neljapäeviti, reedeti ja laupäeviti avatud kuni kella kaheni öösel ning mõnikord leiate hilisõhtuseid menüülisandeid, nagu hot dogid ja praadvõileivad.

Tõeline originaal

Muidugi ei unistaks enamik inimesi tellida midagi peale burgeri. Kuigi Louis' Lunch on alates 1895. aastast kaks korda kolinud, jõudes oma praegusesse asukohta Crown Street 1975. aastal, on üks asi, mis on jäänud samaks, on malmist grillrestid, mida kasutatakse restorani omapäraste burgerite küpsetamiseks.

Tulesse

Tellimuse esitamiseks peate suure tõenäosusega ootama järjekorras, eriti kui külastate tipptundi, näiteks lõunatunnil. See annab teile piisav alt aega, et jälgida Louis' lõunasöögi ajal hamburgeri valmistamise protsessi.

Iga burgeritükk on valmistatud sellel päeval värskelt jahvatatud veiselihast. Kui vaatate seda pilti tähelepanelikult, näete, et hamburgerid asetsevad grilli sees vertikaalselt, nii et need küpsevad leegis mõlem alt poolt ühtlaselt.

Kukliteta, ketšupita, virisemata

Enne kui külastate Louisi lõunasööki, peate teadma mõnda asja. Alustuseks serveeritakse teie suitsune, mahlane, leegis küpsetatud hamburger röstitud saial, mitte kuklil. Ketšup ja sinep on täiesti tabu, sest need varjavad Burgeri maitset – ärge isegi mõtlege neid küsida. Juust, tomat ja sibul on ainsad saadaolevad lisandid. Kui soovite, et teie burger oleks tavaline, tellige lihts alt "originaal". Kõigi kolme katte lisamiseks küsige "juust töötab".

Samuti on oluline märkida, et Louis' Lunch ei võta krediitkaarte; nadvõta vastu ainult sularaha.

Samuti tahate kindlasti külastada, kui Louis' on avatud, et te ei peaks pettuma. Alates 2016. aastast on tööajad teisipäeval ja kolmapäeval kell 11.00 kuni 15.45. ja neljapäevast laupäevani keskpäevast kuni kella 2-ni öösel

Hamburgeri leiutaja Louis Lasseni järeltulijad, omanikud, sulgevad restorani tavaliselt puhkuse ajaks jaanuari teisel nädalal, nädala suurest reedest kuni lihavõttepühapäevani ja terve augustikuu ning avatakse uuesti päev pärast tööpäeva. Praeguste lahtiolekuaegade kontrollimiseks helistage numbril 203-562-5507.

Kuulus Hangout

Louis'i lõunasöögi sees on ruum väga kitsas ja istekohti on vähe, nii et enamik inimesi võtavad oma tellimused kaasa. Kui teil õnnestub istekoht leida, märkate, et iga tolli lauaplaadile, letile ja puidust pingile on nikerdatud nende inimeste initsiaalid, kes on eelmisel sajandil Louisi hamburgereid nautinud.

On väga suur võimalus, et keegi, kes on minu tütrest isegi kuulsam, istus kunagi teie kohale. Louis' Lunch asub kohe ümber nurga Yale'i ülikoolist, mis on filmi- ja telestaaride alma mater, sealhulgas Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter ja Paul Newman. kümned Nobeli preemia laureaadid ja Pulitzeri preemia laureaadid; ja neli viimasest seitsmest USA presidendist.