12 parimat restorani Chiang Mais, Tais

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:15

Võite hõlpsasti veeta mitu päeva Tais Chiang Mais, lihts alt kohalikku kööki avastades. Peaaegu kõikj alt leiate midagi süüa, alates linna tänavatest (alleed) kuni külade ja põllumaadeni, mis asuvad linna piiri taga.

Michelin Bib Gourmandi auhinnasaajatel, kaasaegsetel toidukontseptsioonidel ja traditsioonilistel Lanna toiduparadiisidel on midagi pakkuda; see nimekiri annab teile kõige väiksema maitse sellest, mida võite oodata, kui külastate Chiang Maid tühja kõhuga!

Huen Phen

Raske on vältida 40-aastast restorani, mis on lai alt tuntud Chiang Mai parima khao soi pakkumise poolest. Seda on veelgi raskem vältida, arvestades selle asukohta vanalinna keskel, Wat Chedi Luangist lõunas, kus saab keset kohalikku templiekskursiooni teha vahepeatuse.

Huen Phen on kuulus oma maitsv alt hea hinnaga Lanna roogade poolest; toidud on valmistatud vanade pereretseptide järgi, nii et teate, et see on tõeline asi. Olete söömas khanom jeen nam ngua (veisehautis riisinuudlite kohal) ja sai ua (Lanna-stiilis vorst), nagu Chiang Mai vanaema oleks seda kunagi varem teinud.

Ärge oodake viietärni interjööre; restoran näeb tänav alt välja nagu tavaline kodu ning seest on kodune ja veidi sassis. Toit aga onsuhteliselt odav ja täiesti autentne.

Ginger ja kohvik

See keskse asukohaga 1960. aastate hoone on armastusega renoveeritud võluv alt eklektiliseks söögikohaks, mis ühendab kodulõhnalise elegantsi ja retrohõngu. Koht sobib suurepäraselt juhuslikeks kohtinguteks ja romantilisteks koosviibimisteks; menüüs pakutakse lääne toitu Tai hõnguga (või vastupidi), kõrvale pehme koorega krabi musta pipraga; searibid tamarindikastmes; ja pasta vürtsika “sai ua” vorstiga.

Saate einestada siseruumides või veeta õhtu koos sõpradega ühel Ginger & Kafe väliterrassidel. Restoranipoes on saadaval suveniire, alates köögi enda valmistatud kastmetest kuni antiikesemete ja kunstiteosteni.

Guay Tiew Pet Tun Saraphi

See tagasihoidlik restoran, mis asub Chiang Mai ja Lamphuniga ühendava raudteeliini lähedal, on kuulus omanimelise toidu poolest. Rasvast soolast pardiliha võib süüa nuudlitega või riisiga; võid lasta parti kas hakitud, hautatud või hautisena. Ükskõik, kuidas teile meeldib, on Saraphi part suurepäraselt maitsestatud ja mis kõige parem, odav!

Pardi kõrvale saate valida ka erinevate nuudlite, aga ka muude toitude hulgast, nagu pelmeenid, char siu sealiha, krõbe sealiha, khao soi ja nuudliroog nimega yen ta fo. Kuid part on saate staar, kes paistab läbi isegi restorani tagasihoidlikust interjöörist.

Bodhi Tree Cafe

Vanad ajainimesed kutsuvad seda ikka veelasutus “Bodhi Tree Cafe 2”, kuigi kohvik 1 suleti mõni aeg tagasi, jättes selle endise juurdeehituse ainsaks Bodhiks linnas. Seda kohta on veidi raske leida, arvestades selle asukohta Chiang Mai vanalinna tagaosas, kuid üks külastus on pühendunud veganitele ja taimetoitlastele seda väärt.

Menüü koosneb Tai taimetoidust, Lääne fusion-toidust ja toortoidust; naudite oma sööki koduses maalähedases keskkonnas, kus saate valida nii väljas kui ka siseruumides. Kõik koostisosad on kas kasvatatud kohapeal või ostetud mahepõllumajanduslikult Jing Jai farmerite turult.

Klassikateks on täistera nisupannkook, kohapeal valmistatud taimepiimaga smuutid ja rohelise mangosalat. Kõik toidud on sertifitseeritud mahepõllumajanduslikult.

Blackitchi käsitööliste köök

Kokk Phanuphol Bulsuwan jättis ehitusinseneri karjääri, et õppida kokakunsti, inspireerituna restoranist vanaemast. Tema raske töö tasus end ära: Blackitch Artisan Kitchen on Chiang Mai üks hinnatumaid (ja eksklusiivsemaid) einestamiskogemusi.

Menüü eesmärk on tõsta teadlikkust Chiang Mai põlisrahvaste kultuuridest; iga üheksakäigulise einega kaasneb lugu, kuidas roogasid nende kodus valmistatakse, ning kinnitus, et köögis kasutatakse ainult kohalikke tooteid. Toidud muutuvad vastav alt hooajale, olenev alt koostisosade saadavusest.

Restoranis on maksimaalselt 18 einestajakohta, seega on ettetellimine hädavajalik. Hinnad võivad võrreldes teiste Chiang Mai söögikohtadega olla kõrged.

Seoulmind

See Instagrammitav kanaliha, mis asub Nimmanis Siri Mangkalajarn Soi 11 juures, surfab Korea lainel oma tohututes kogustes Korea praekana. Valige kahe glasuuritüübi vahel: Korea stiilis ja küüslaugukaste. Saate tellida kuni kuusteist kanatükki, mis on seotud Jaapani riisi ja juustuliste friikartulitega.

Bingsu (raseeritud jäämagustoit) on ideaalne suulae puhastav õhtusöök pärast kanaliha, mille maitsete valik ulatub rohelisest teest maasika ja šokolaadini Milost mangost sidrunibeseeni.

Naudi oma sööki korralikus Skandinaavia stiilis interjööris, kus on palju puitvooderdusi; klientuur kipub olema noor, nagu meeleolule kohane.

Kinlum Kindee

Nimi tähendab "söö maitsv alt, söö hästi" ja see on veel üks restoran, mis põgenes ülehinnatud Nimman Roadilt, seekord San Sai rajoonis asuvasse külla, mis asub Chiang Mai vanalinnast umbes kaheksa miili kaugusel kirdes. Kinlum Kindee pakutava Põhja-Tai menüüga sobib rahulikum maakeskkond.

Reisijad saavad valida selliste roogade hulgast nagu poo ong (riisipõldkrabi munad ja kanamunad); larb värskete köögiviljadega; sealiha kõhukarri; ja sai ua vorsti. Seiklushimulisemate või kõigesööjamate tüüpide jaoks tellige hooaja erimenüüst; või Kinlum Kindee erikomplekt, mis ühendab praekana, kleepuva riisi, sai ua ja rohelise tšilli dipikastme nimega nam prik num.

Beast Burger

Alates burgeriautona väljaspool Thanachart Banki Nimman Roadil, on see liigendnimekaim võileib sai nii kohutav alt populaarseks, et nad kolisid püsivasse, moodsa välimusega klaasist ja terasest kioskisse Soi 17.

Menüüs on kaheksa tüüpi burgereid ja kolm lisandit. Peale nimekaimu Beast saab tellida ka kanaburgerit, palsamijuustu burgerit, isegi kikerhernest ja peedist vormitud veganburgerit. Standardvarustuses on friikartulid, mida saate 50 bahti (umbes 1,50 dollari) eest juustumateks friikartuliteks muuta. Kui eelistate vabaõhuelamust, minge katusetekile, et nautida oma sõpradega rahus lihakotlet.

Cafe de Nimman

Nimi pole enam päris asjakohane; see Nimmani asutus on Siri Mangkalajarni teest veidi eemale kolinud. Kuid uus asukoht on kõrvaldanud mõned vanad veidrused, nagu parkimise puudumine ja pikk istekohtade ootamine. Täna serveerib Cafe de Nimman oma klassikalist Tai ja Lääne menüüd nii sise- kui ka väliistmetelt; proovige nende papaiasalateid, praetud kalmaari ja mõnda vähem levinud valikut, nagu seamaks musta pipraga.

Õhtuti avage oma toidu kõrvale Cafe de Nimmani veini- või õllevalik, mis on üllatav alt hea sobitada asutuse Tai fusioonroogadega.

Charoen Suan Aek

See pole Chiang Mai kesklinna lähedal – peate minema San Phi Suea külla ja otsima luuderohuga kapuutsiga väravat, et leida Charoen Suan Aek, Põhja-Tai söögikoht, mis on olnud naabruskonna alustala. üle kolme aastakümne.

Te leiatevabandamatult Põhja-Tai toidud, mis on turistide jaoks õnneks mahajäetud. Menüüs on sellised road nagu aep pla (banaanilehtedesse mähitud kala kohalike vürtside ja tšillipastaga) ja vesipühvlilihast valmistatud larbi. Seiklushimulisemad tüübid tahavad proovida Charoen Suan Aeki unikaalsemaid roogasid, sealhulgas selliseid asju nagu tom yum kob (kuum, vürtsikas konnasupp) ja nam prik tor (hornet grubidest valmistatud vürtsikas maitseaine).

Maitsed on julged ja südamlikud, sobides maakoha kööki, mis kasutab pärandkoostisosi ja keeldub kohanemast turistide maitsemeeltega.

Ginger Farm Kitchen

Selles One Nimmanis asuvas talust-kööki restoranis serveeritakse kohalikelt mahepõllumeestelt tarnitud koostisosadest valmistatud roogasid. Nad on uhked oma "talust linna" põhimõtete üle: lähedalasuvate talude mahepõllumajanduslikud ja vabapidamisega koostisosad, mis on segatud Põhja-Tai moodsa köögiga.

Alustage oma sööki põhjamaise pomelosalatiga krabipasta ja kuivatatud krevettidega; liikuge edasi põhitoitude juurde, nagu soolakoorega grillitud kala ja grillitud seakael; ja puhastage oma suulae lihtsa, kuid südamliku mango-kleepuva riisi magustoiduga. Soovi korral on saadaval eraldi "köögiviljasõbralik" menüü.

Interjöör täiendab kogemust, maalähedane interjöör ja arvukad toalilled pakuvad ideaalset tausta tervislikule orgaanilisele toidule.

Kriips

See vanalinnas asuv restoranibaar asub traditsioonilises Põhja-Tai tiikpuumajas, millel on aed ja rõdu, mis mahutab soovijaid.et einestada väljas jahedas õhtuõhus.

Asukoht Moon Muang Roadil (vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel Tha Pae väravast) asetab selle külalised otse vanalinna sündmuste keskele: kasutage seda restorani õhtuse jalutuskäigu peatuspaigana või jääge siia. ülejäänud õhtu kesvamärjukesed koos jahutatud õllega live-bändi kuulates! Menüü sisaldab Tai ja lääne roogasid, mis hõlmavad papaiasalatit tom yumini ja bolognese spagette mangojuustukookideni.