Phoenixi parimad restoranid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:19

Aastakümneid on Phoenixi toidumaastikul domineerinud liharestoranid ja mehhiko restoranid. Enam mitte. Tänapäeva kokad toovad oma menüüdesse ülemaailmselt inspireeritud maitseid ja omavad tõsiseid kulinaarseid oskusi. Kuid suuruselt viienda linna toidumaastikul navigeerimine võib praeguste võimaluste arvuga olla pisut keeruline. Siin on restoranid, mida külastades proovida, alates kuurordirestoranidest ja lõpetades lihtsate lemmikutega.

FnB

Kohalik on liikumapanev jõud kõige taga, mida peakokk Charleen Badman teeb FnB-s lähedalasuvas Scottsdale'is. "Köögiviljasusistaja" kasutab Arizona tipprantšodest pärit kohalikku päritolu tooteid ja liha, et luua selliseid toite nagu riiklikult tunnustatud hautatud porrulauk, millele on lisatud mozzarellat, sinepi, riivsaia ja muna, päikeseline pool ülespoole. Veinikaardil esitleb Badmani äripartner Pavle Milic osariigi silmapaistvaid aastakäike. 2017. aastal sai FnB James Beardi nominatsiooni silmapaistva joogiprogrammi eest ja 2019. aastal valiti Badman pärast kuut nominatsiooni Edela parimaks kokaks.

Barrio kohvik

Sa ei leia punases kastmes läbi imbunud burritosid jajuust Barrio kohvikus. Selle asemel paneb James Beardi kandidaadiks nimetatud kokk Silvana Salcido Esparza loov alt välja pere retseptid ja toidud, mida ta piirist lõunas reisides proovis. Tellige tema signatuur chiles en nogada, röstitud poblano, mis on täidetud õunte, pirnide, rosinate, granaatõunaseemnete ja kanaga. Või proovige conchinita pibil, achiote ja hapu apelsinimahlas marineeritud sealiha, mis on mähitud banaanilehe sisse ja röstitud üleöö. Barrio Café ei võta broneeringuid vastu, seega oodake ootamist. (See on seda väärt!)

Durant’s

Punase värviga tapeet, nahast kabiinid ja kikilipsuga ootepersonal viivad tagasi 50. ja 60. aastatesse, mil osariigi poliitikud pidasid selle Valley ikooni juures läbirääkimisi kolme martini lõunasöögi osas. Kuigi seadusandlik rattasõit ja asjaajamine on enamasti minevik, saate siit siiski tellida üht Phoenixi parimat martinit koos paksude lihatükkide, aeglaselt röstitud ribi ja klassikaliste toodetega, nagu praetud vasikamaks. Einestades võite märgata kuulsust; aastate jooksul on Durant’s tervitanud kõiki alates Marilyn Monroest ja John Wayne'ist kuni Muhammed Ali ja Adam Sandlerini.

Little Miss BBQ

Arizona ei pruugi olla esimene osariik, mis grillimise osas meelde tuleb, kuid Little Miss BBQ taga asuv endine võistlev grillimeeskond suitsetab riigi parimaid rinnatükke, sealiha tagumikku, ribisid ja kalkunit. Ärge üllatuge, kui ülikoolidraivi algses asukohas saavad mõned menüüelemendid otsa (kui mitte kõik)enne kui jõuate lõunasöögi järjekorra ette. Teises kohas, Sunnyslope'i naabruses asuvas istumisrestoranis, einestajatel läheb tavaliselt paremini.

Binkley's

Söömine Binkley’s on elamus. Ainult 20 külalist saavad broneerida kohti ühele ööseks istekohale, mida pakutakse kolmapäevast laupäevani. 3,5-tunnise õhtusöögi ajal saate proovida vähem alt 18 erinevat rooga, mida saab veinidega siduda. Eeldatavasti maksate 200 dollarit inimese kohta pluss 150 dollarit veini sidumise eest; See on kopsakas hinnasilt, kuid koostisosade kvaliteedi ja pidev alt muutuva menüü loomingulise teostuse poolest on see iga senti väärt.

Pizzeria Bianco

Pizzeria Bianco serveerib The New York Timesi andmetel Arizona parimat pitsat ja vaieldamatult parimat pitsat Ameerikas. Puuküttega pirukad, mille autoriks on käsitööndusliku pitsa liikumine, on kaetud värskete ja lihtsate koostisosadega, nagu kodus valmistatud mozzarella, värskelt korjatud basiilik ja kuumtöötlemata tomatikaste, samas kui rosmariin, pistaatsiapähklid ja röstitud seened on saadaval leidlikumaks loominguks. Algses kesklinna asukohas tuleb tavaliselt oodata vähem alt 45 minutit, kuid pirukaid saate proovida ka Town & Country asukohas.

elemendid

Ükskõik, kas naudite neid siseõuel laua ääres või maast laeni akende kaudu, Sanctuary Camelback Mountain Resort and Spa firmarestoranist avanevad oru parimad vaated. See samution piirkonna parimaid toite. Food Networki staar ja kuulsuskokk Beau MacMillan juhib kööki, asetades roogasid, nagu ahi tartar, mis on valmistatud kurgist, röstitud piiniaseemnetest ja rohelisest sibulast. Teiste populaarsete pakkumiste hulka kuuluvad Aasia austrid Rockefeller, Korea lühikesed ribid ja misoglasuuriga lõhe.

Tark Koi

Clever Koi Aasiast inspireeritud köögist saab välja mõned Phoenixi parimad ja loomingulisemad ramenid, sealhulgas India pähkli vegan ramen ja maitsev seapõse, lühikeste ribide ja röstitud maisiga täidetud pelmeenid. Pakutakse ka aurutatud kukleid, wok-roogasid ja mitut sorti praetud riisi. Unustamatuks õhtusöögiks ühendage oma eelroog mõne baaris tunnustatud kokteiliga.

Parim kuurordi söögikoht: Talavera

The Valley's on mõned riigi parimad kuurordid, millest igaühes on erakordsed restoranid ja söögikohad. Kuid Talavera Four Seasons Resort Scottsdale'is Troon Northis paistab silma. Peakokk Samantha Sanz, kes on nomineeritud James Beard Rising Stariks, keskendub Ladina-Ameerika maitsetele paella, kuivlaagerdatud pihvi, värskete mereandide ja tapaste valmistamisel. Täiendage oma sööki valikuga enam kui 500 veinikaardi pakkumise hulgast või kokteilidega, mis sisaldavad Hispaania džinni, šerrit või vermutit. Põhja-Scottsdale'i jalamilt avanev vaade on samuti päris hämmastav, eriti päikeseloojangul.

Becketti laud

Kogukondlik segusöögituba, individuaalsed lauad ja rahulik õhkkond muudavad Arcadia naabruses asuva Beckett's Table'i ideaalseks kohaks sõprade ja perega kohtumiseks. Proovige peakokk Justin Becketti täiuslikult teostatud sealiha Osso Buco confiti röstitud poblano spaetzle'iga või iseloomulikke lühikesi ribisid punase sibula demiglace'iga. Ühendage kas klaasi veiniga nimekirjast, mis on kuus aastat järjest võitnud Wine Spectator Award of Excellence Awardi, kuid säästke ruumi magustoidu jaoks. Auhinnatud viigimarja- ja pekanipähklipirukale lisatakse lusikatäis tsitruseliste koorega toorjuustujäätist.

Matti suur hommikusöök

Kui rääkida hommikusöögist, siis Matt’s Big Breakfast on Phoenixi söögikohtade edetabeli tipus. Peakokk Matt Pooli firmamärki Chop & Chick – hiiglaslik, teraviljaga toidetud Iowa seakarbonaad, mis on marineeritud maitsvas pestoga ja serveeritud kahe puurivaba munaga – on olnud Food Networki saates "Diners, Drive-Ins &Dives" ja "The Best Asi, mida ma kunagi sõin." Samuti võite saada kohevaid küpsetisi vahtrasiirupiga, munapuder sopressata salmiga ja hommikusöögi burritot, mis on täidetud kohapeal valmistatud chorizo vorstiga.

Kai

Ainus AAA Five Diamondi ja Forbesi viie tärni auhinnatud restoran Arizona osariigis, Sheraton Grandi lipulaev restoranis Wild Horse Pass on samuti nimetatud Open Table'i 10 parima restorani hulka Ameerikas. Menüüs esitletakse kohalikku päritolu tooteid Gila jõe indiaani kogukonnast. Menüü keskendub indiaanlaste koostisosadele, nagu sinine mais,hirveliha ja oad. Teie parim valik on üks degusteerimismenüüdest, 7-käiguline lühijutt või 13-käiguline teekond. Mõlema hulgas on populaarne grillitud pühvli sisefilee, mida serveeritakse suitsumaisipüree ja cholla pungadega.

Parim peredele: Rustler’s Rooste

See legendaarne asutus pakub meelelahutust igas vanuses inimestele. See legendaarne asutus pakub vaadet orule. Lastele meeldib näha sissepääsu lähedal tõelist pulli, libiseda söögituppa (täiskasvanud saavad trepist minna) ja kuulata elavat muusikat. Kõik hindavad suurepärast toitu, linnavaadet ja tasuta suhkruvatti. Alustage praetud lõgismadu eelroaga, seejärel uurige laagerdunud praed, kana või mereande.

Lon’s The Hermosa Innis

Päeval suurte puude varjus ja öösel rippuvate tuledega valgustatud Loni siseõuelt avaneb valgeks kaetud laudadelt takistamatu vaade Camelbacki mäele, mida ümbritsevad muruväljad ja lillepeenrad. Õhtusöögiks on The Hermosa Inn õhkkonnas peened eelroad, näiteks röstitud kammkarbid sparglirisotoga õhtusöögiks ja lühikesed ribiräsid hommikusöögiks. Sees ripuvad seinal lääne kunstniku Lon Megragee, kinnisvara endise omaniku kunstiteosed ja maa-alune veinikelder mahutab kuni 12 külalist.

FLINT autor B altaire

Avatud lõuna- ja õhtusöögiks, see uustulnukPhoenixi söögituba on spetsialiseerunud puuküttega roogadele, nagu lambaliha, lõhe ja Vahemere hõnguga kondiga ribeye. Lambakarbonaadiga on kaasas Liibanoni tomatisalat ja hummus, röstitud kanaga sobib quinoa tabbouleh ning kammkarpe maitsestab harissa. Ärge unustage Maroko praekana, Hispaania kaheksajalga ega Margherita pitsat käsitsi tõmmatud mozzarellaga. Väikeste taldrikute ja kokteili nautimiseks proovige selle asemel restorani katusebaari Upstairs at FLINT, kust avanevad suurepärased päikeseloojanguvaated linnale ja ümbritsevatele mägedele.