Austini parimad Itaalia restoranid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:33

Kuna Austin jätkab oma maine arendamist toidusõprade levialana, koguvad Itaalia restoranid linnas üha suuremat profiili. Need hargnevad peale pitsa ja pasta (kuigi neid klassikuid on loomulikult endiselt saadaval) kuni suurepäraste mereandide, kodus valmistatud pancetta ja suurepäraste magustoitudeni. Siin on mõned Austini parimad Itaalia restoranid.

Botticelli's

See restoran võib olla väike, seal võib olla 10 lauda sees ja veel paar lauda tagaterrassil, kuid maitsed on suured ja loodud selleks, et külastajad nädalast nädalasse tagasi tuleksid. Tellige kindlasti Botticelli leib: kodus küpsetatud leib, mis on täidetud prosciutto, rosmariini singi, salmai, röstitud paprika ja kahe juustuga (saadaval on ka taimetoitlane versioon). Tagaküljel asuval aiaga piiratud siseõuel on väike lava, kus igal õhtul esinevad kohalikud muusikud. Paluge oma serveril soovitada kuulsast veinikaardist sobivat veini.

Gino’s Vino Osteria

Kuigi restorani on veidi raske leida, autasustatakse teie pingutusi tõenäoliselt Gino enda entusiastliku tervitusega. Muelleri naabruses asuv pererestoran valmistab asjatundlikult kõiki standardroogasid, kuid miks mitte olla seikluslik? ProovigeSalmone Ripieno: krabikoogiga täidetud lõhe, mida serveeritakse kartulipudru ja sidrunivõiga. Või tellige Uus-Meremaa lambaliha, mida serveeritakse parmesani polenta ja seenekastmega. Isegi kui jääte lihts alt lasanje juurde, ei saa te Gino juures valesti minna. Samuti on lai veinikaart ja saadaval on gluteenivaba pasta.

Vespaio

Vespaio asub elaval South Congress Avenue ajaloolises telliskivihoones. Sooja ja hubase keskkonnaga Vespaio serveerib Itaalia mugavat toitu selle parimal kujul. Spaghetti alla Carbonara, millele on lisatud pancettat, talisibulat ja pošeeritud muna, on rahva lemmik. Tegelikult on kõik pastaroad suurepärased. Kuid ärge jätke tähelepanuta puuküttega pitsat, eriti Margherita pitsat. Teine lemmik on Toscano pitsa, millele on lisatud kodus valmistatud sealihavorsti, karamelliseeritud sibulat ja Cambozola juustu. Kreembrülee on magustoiduks kindlasti valik.

kaldkiri

Italic pitsadele on raske vastu panna; eriti soolane/magus Soppressata salaami, fontina, basiiliku, mee ja tšillihelvestega. Kui otsite ebatavalist pastarooga, proovige Bucatini All’Amatricianat sealiha, tomatite, pecorino ja punaste tšillihelvestega. Veinikaardi tohutut suurust rõhutab teise korruse klaasist vitriin, mis on virtuaalselt välja pandudseinast seina veini. Magustoiduks sobib tiramisu või gelato, mis on saadaval selliste maitsetega nagu mango, sarapuupähkliküpsis ja piiniapähkliküpsis.

Patrizi

Patrizi’s on Vortexi esinemisruumi kõrval asuv toiduauto, mis mõjub kaetud istmete, raamitud kunsti ja veoki omapäraste kardinate tõttu nagu restoran. Kodus valmistatud pasta on saate staar. Tegelikult ei võta restoran tellimusi vastu, sest nad tahavad olla kindlad, et pasta ei kaotaks liikluses istudes oma täiuslikku tekstuuri. Ärge jätke vahele Karah’s Diavolo pastat, mida serveeritakse sidruni, rosmariini, oliiviõli, tšilli ja küüslauguga. Carbonara Alexandra on veel üks silmapaistev roog kodus kuivatatud pancetta, munakollaste ja grana padano juustuga. Restorani pasta maitse- ja tekstuuristandardite tõttu ei paku Patrizi’s veel gluteenivaba pastat.

Bufalina

Kui soovite ehtsat Napoli pitsat, minge Bufalinasse, kus kaste ja koorik on etenduse staarid. Valige klassikaline margherita või olge seikluslik oma lisanditega, nagu okra pitsa tomati, shishito paprika, küüslaugu, parmesani ja tšillivõiga. Valige nende kureeritud veinikaardilt oma pitsa kõrvale klaas punast, valget või rosé't.

La Traviata

Kesklinnas asuv intiimne restoran, kust avaneb vaade Congress Avenuele, La Traviata on suurepärane koht kohtinguks, et nautida muljetavaldavat einet. Spaghetti a la Carbonaral on maitseid, mida te ei pruugi oodata, nagu sidrun, koor ja pancetta, kuid see on hämmastav. Veel üks must-have on funghi fettuccine praetud artišoki ja trühvliõliga. Magustoiduks proovige tiramisut, mis on eriti kreemjas ja sarapuupähklitega lämmatatud.

Numero 28

Kui otsite suurepärast Itaalia toitu sõbralikus, avatud ja lõõgastavas kohas, siis otsige numbrit 28. Ilusa ilmaga võite istuda väljas ja nautida tänavapilti mööda 2nd Streeti. Proovige populaarset Arancina vegetarianat, mis on baklažaani, mozzarella ja basiilikuga täidetud ning tomatikastmes lämmata riisipall. Magustoiduks vali Torta al Cioccolato: jahuvaba šokolaadikook, mille peal on vaniljejäätis. Pistaatsiajäätis on ka värskendav maiuspala.

Tagasilükke

The Backspace on intiimne kuni pisut kitsas. Nad teavad, kuidas seda õigesti teha. Proovige margherita pitsat või apteegitilli vorstipirukat. Lisaks pitsale valmistatakse restoranis ka hämmastavaid lisandeid, sealhulgas röstitud okra ja pirnid värske mozzarellaga. Broneeringud on nädalavahetustel kohustuslikud, et vältida pikka ootamist, kuid teietavaliselt leiab baaris istekoha ilma broneeringuta.

Olive & June

See kaunilt kujundatud mitmetasandiline restoran paneb teid kohe maha istuma. Kas vajate veelgi rohkem mugavust? Alustage maheda, kodus valmistatud mozzarella eelroaga. Farm Egg on südamlik eelroog, mis võib korvata tulevased pisikesed taldrikud. Pastasõbrad ei saa siin eksida ja kogu pasta valmistatakse iga päev kohapeal. Ilusa ilma korral paluge istuda terrassil, mis on ehitatud ümber suure puu.