Charlestoni 15 parimat restorani

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:19

Lõuna-Carolina rannikul asuv Charleston on aastaringne sihtkoht oma mõõduka ilma, vapustava arhitektuuri, ajaloolise võlu, sõbraliku õhkkonna, loodusliku ilu ja loomulikult auhinnatud köögi tõttu. Rainbow Row’ kommivärvides kodude, ajalooliste paikade ja muuseumide, King Streeti elavate poodide ja lähedalasuvate saarte maaliliste veepiiride vahelt leiate mõned riigi parimad söögikohad.

Värsketest kohalikest mereandidest restoranides Chubby Fish ja The Ordinary kuni terve sea Carolina grillimiseni James Beardi auhinnatud pitmasteri Rodney Scotti samanimelises restoranis kuni hingetoiduni Bertha's Kitchenis, puuküttega pirukateni EVO Pizzerias ja Sichuani kohtumistega Low Kwei Fei linn pakub erinevaid einestamisvõimalusi igale maitsele, eelarvele ja sündmusele. Nii et olenemata sellest, kas lähete ühepäevareisile lähedalasuvast Savannah'st, linnas 48 tundi või peatute veidi kauem, on siin Charlestoni 15 parimat restorani.

FIG

FIGi jätkusuutlik ja hooajaline hind on muutnud selle Meeting Streeti tugisambaks enam kui kümneks aastaks. Alates laitmatust teenindusest kuni veiniprogrammini, mis on sama hästi hangitud kui toit, on restoran pidev alt üks linna parimaid. Menüüs on tihe nimekiri eelroogadest, nagu kanamaksapasteeja toiteallikad, mis tõstavad esile kohaliku maa ja mere parimad küljed ning hooajalised lõunamaised köögiviljad, nagu kaelus ja rooskapsas.

Tavaline

Ükski Charlestoni külastus ei ole täielik ilma värskelt püütud mereande söömata ja keegi ei tee seda paremini kui The Ordinary, mis asub endises 1920. aastate pangas King Streetil. Võtke istet toorbaaris, et vaadata austrite kallutamist, seejärel tellige valik idaranniku kahepoolmelisi. Koorige ja sööge Lõuna-Carolina krevette, karpe või kõiki ül altooduid ning nautige homaarikokteile ja muid ookeanilisi hõrgutisi karpide tornis. Kas tunnete end uhkelt? Nautige restorani kaaviariteenust, mida serveeritakse koos Johnny kookide ja traditsiooniliste lisanditega. The Ordinaryl on ka täielik õhtusöögimenüü ning kokteilid, õlu ja veinid pudelite ja klaaside kaupa.

Kesk

Selle James Beardi auhinna võitja Sean Brocki ajaloolise linnaosa restorani staarid on hooajalised ja piirkondlikud koostisosad. Kuigi Brock on edasi liikunud muude ettevõtmiste juurde, jääb restorani pühendumus Low Country köögile. Menüü vaheldub iga päev, kuid seal on lõunamaised toidud, nagu Carolina säga rohelises karripuljongis ja pärandporgandid kimchiga. Kas te ei saa restoranis broneerida? Proovige restorani baari, mis pakub pöörlevat à la carte menüüd ja suurt bourbonide kollektsiooni, aga ka käsitöökokteile, käsitööõlut ja terroiri järgi rühmitatud veine.

Rodney Scotti BBQ

Rodney Scotti BBQ on spetsialiseerunud tervetele sigadele, suitsutatud tammesöe kohal segatud hikkori ja pekanipuuga ning rikkalikult kastetud Lõuna-Carolina põliselanike ja James Beardi võitnud pitmasteri tunnuskastmega. Kandke seda võileivale, maisileiva kruupide peale, naela kaupa või kahe küljega taldrikule, nagu vaikivad kutsikad, rohelised ning mac ja juust. Restorani menüüs on ka BBQ spare ribid, praetud sägafilee, tiivad ja suitsukalkun. Lõpeta see magustoiduks Ella traditsioonilise banaanipudingiga.

Kwei Fei

Nii külastajad kui ka kohalikud tormavad Jamesi saarele käsitsi kokkuvolditud pelmeene, lohutavaid nuudlikausse ja muid lemmikuid, mis segavad Sichuani stiilis Hiina kööki Low Country koostisosadega. Proovige vegan Yibini nuudlit, vürtsikaid nisunuudleid, millele on lisatud kohalikke marineeritud sinepi, seesamiseemneid, kreeka pähkleid ja röstitud maapähklit. Ja säästke ruumi "Happy Ending" jaoks, Sichuani sundae, mis on võrdsetes osades krõmpsuv, magus, vürtsikas ja soolane ning valmistatud omatehtud vaniljejäätisest ja suhkrustatud maapähklitest.

Bertha köök

2017. aastal America's Classicu James Beardi auhinna võitja, pereettevõte Bertha's Kitchen on alates 1981. aastast pakkunud Põhja-Charlestoni väikeses ja lihtsas söögitoas linna parimat hingetoitu. kuni letti, et tellida praekana, härjasabasid, kaelusjuuri, lima ube, jamsi, maisileiba ja muid madala maa hõrgutisi. Ja jõua kohalevarajased taldrikud serveeritakse "kes ees, see mees", kuni need otsa saavad.

EVO Pizzeria

FIG vilumused Matt McIntosh ja Ricky Hacker asutasid 2005. aastal puuküttega pitsaahjuga haagises EVO (Extra Virgin Oven) Pizzeria ja avasid 2007. aastal oma tellistest ja uhmrist restorani Park Circle. Ehitage ise või vali. üks standardsetest 12-tollistest Napoli pitsadest, nagu klassikaline Margherita, Salaami ja seen või Pork Trifecta, traditsioonilise punase kastme ja lihakolmikuga (vorst, pepperoni ja peekon), millele on lisatud kleepuvat mozzarellat ja Parmigiano-Reggiano.

Charleston Grill

Vana kooli ja valge laudlinaga peene õhtusöögi jaoks vaadake seda kohta Belmond Charleston Place hotellis ajaloolise linnaosa südames. Atmosfäär on elegantne, kuid mitte lämmatav ja elav jazz, mis sageli saadab lõuna-prantsuse piletit. Menüü tipphetkeks on krabitort Creeki krevettide, tomatite ja laimi-tilli vinegreti ning linguine'i ja krabiga, mis on kaetud univõi ja Calabria tšilliga ning jämedate tomatitega. Ühendage need restorani laiaulatusliku veinikaardi valikutega, mis sisaldavad nii Vana- kui ka Uue Maailma sorte.

Le Farfalle

Ajaloolises linnaosas asuvas naabruskonnas asuvas trattorias peakokk Michael Toscano moodsate itaaliapäraste roogade nautimiseks pole sugugi halb istekoht alates intiimsest siseõuest kuni avara sisebaarini ja lõpetades puitpaneelidega söögitubade kabiinidega. Tule varakult argipäevasele appertivo tunnile (5.-7p.m. Esmaspäevast reedeni) 5-dollarise suupiste eest, nagu praetud mozzarellapulgad ja aeglaselt röstitud sealihavõileib, pluss 7-dollarine lonks (nt Negroni ja Old Fashioned) ning punaste, valgete ja vahuveinidega. Ööbige õhtusöögiks, mis sisaldab suurepärast toorbatooni, eelroogasid nagu soe rosmariini focaccia, klassikalisi pastasid, nagu kalmaari tindiga spagetid, proteiinipõhist toorainet ja hooajalisi köögiviljade külgi.

Zero Restaurant + Baar

Elegantses Zero George Streeti hotellis kesklinnas asuv Zero Restaurant + Bar pakub intiimset ja kaasaegset peent einestamiskogemust. Kokad koostavad teie valikul nelja- või seitsmekäigulise degusteerimismenüü, mis koosneb ülihooajalistest koostisosadest majutusasutuse 1804. aasta vankrimajast. Ühendage käsitöökokteilide või veinidega hästi koostatud nimekirjast, mis keskendub väikestele viinamarjaistandustele. Kas suundute lähedalasuvasse Gaillardi? Soovi korral pakub restoran teatrieelset kondenseeritud menüüd. Külalistel on võimalus baaris nautida jooke ja suupisteid, nagu kuradimune pošeeritud musta trühvli, marineeritud sinepi, chorizo ja kaaviariga.

Xiao Bao biskviit

Kas vajate praekanast ja austritest puhkust? Suunduge sellesse Aasiast inspireeritud kohta, mis asub ümberehitatud bensiinijaamas Rutledge Avenue ja Spring Streeti nurgal. Toit serveeritakse perehõnguliselt ja selles on segunenud lõunamaised koostisosad Aasia maitsete mõjutustega, nagu populaarsed okonomikyaki (Jaapani pannkoogid), mis on kaetud valikulise sealihakommidega, ja Yu Xiang, vürtsikas praetud rooskapsas ja baklažaan, mida serveeritakse lõhnaga,tšillipõhine kaste. Restoran ei võta broneeringuid vastu, seega on teenus „kes ees, see mees”.

Hall's Chophouse

Alates mahlastest praadidest kuni suurte krevetikokteilideni ja lõpetades elava atmosfääriga – Hall's Chophouse on Upper Kingis stiilne, tagasilöögiga einestamisvõimalus oma parimas vormis. Rüübake martini (või kaks), nautige elavat muusikat ja nautige põhisündmust: käsitsi lõigatud, täiuslikult laagerdunud USDA parimad praed, mida serveeritakse rikkalike külgedega, nagu koorega mais ja rooskapsas. Magustoidud on sama dekadentsed, nii et säästke ruumi Bananas Fosteri jaoks.

Puhke kala

Ajaloolises Elliotborough naabruses asuv Chubby Fish on mereteemaline hangout, mis keskendub värsketele ja jätkusuutlikele mereandidele ning kohalike tarnijate toodetele. Väga kureeritud menüü sisaldab toores valikuid, nagu crudo ja austrid, aga ka eel- ja pearoogasid, mis varieeruvad olenev alt hooajalisusest ja saadavusest. Oodata on roogasid, mis segunevad maa ja merega, nagu blues krabi tagliatelle maisi, murulauk ja Calabria tšilli ning hautatud põsed murulauguvõi ja põldhernestega. Professionaalide näpunäide: minge varakult 1-dollarilisele austrite õnnetunnile teisipäevast laupäevani kella 17–18.

Hannibali köök

See pereettevõttena tegutsev Eastside'i asutus on hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks krabiliisi, kohalikku praehai, okrasuppi ja muid Gullah' hõrgutisi jaganud rohkem kui 35 aastat. Muude menüü tipphetkede hulka kuuluvad lima oa taldrik valge riisiga, suitsutatud kaelaluud ja patsid ning iga päeveripakkumised, nagu lämmutatud seakarbonaad, millel on kaks erinevat külge, nagu roheline, punane riis ja tükeldatud mais.

Leoni austribaar

Krõbedaks praetud kanavaagnate, söel grillitud kohalike austrite ning külmutatud džinni ja toonikute ning kraanist külmutatud külmikuga on Leoni päikeseline siseõu või rahulik söögituba koht, kus soovite selles terve päeva viibida. ümberehitatud autokerepood Westside'is. Kuigi soovite tõenäoliselt nautida kõiki maitsvaid eelroogi, säästke ruumi magustoidu pehme serveerimise jaoks.