7 parimat Soome toitu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:21

Üks parimaid asju reisimise juures on kohaliku köögi proovimine. Välismaal söömine meelitab reisijaid toidu mugavustsoonist välja, kutsudes neid proovima ühel kontinendil röstitud kriketit ja teisel veresuppi. Soome toit ei nihuta liiga palju piire. Toidud on teadaolev alt lihtsad ja värsked, enamik neist on valmistatud kohalikust päritolust, sageli mahepõllumajanduslikest ja peaaegu alati sisaldavad mingil või teisel kujul kartulit. Soome hind ei ole liiga hirmutav, seega ärge kartke oma turvavõrgust välja astuda ja oma paletti laiendada.

Leipajuusto

Seda rooga, mida tuntakse ka kui "piisuvat juustu", valmistatakse traditsiooniliselt lehmadest või ternespiimast, mis on piim, mis tuleb kohe pärast lehma poegimist. See piim kalgendatakse ja asetatakse ümmargusse nõusse tarduma ning seejärel küpsetatakse, kuumutatakse või grillitakse, et anda sellele kuldpruunid märgid. Tavaliselt süüakse seda kohe pärast keetmist, kuid seda saab ka kuivatada ja aastaid säilitada ning seejärel soojendada ja süüa. Tavaliselt lõigatakse see viiludeks ja nauditakse kohvi kõrvale (või peale valatud kohviga). Mõnikord serveeritakse seda ka murakatarretisega või kasutatakse salatites fetajuustu asendajana. Leipajuustot leiate erinevatest kohvikutest või juustustSoome tootjatelt või saate seda kaubanduslikult osta, kuigi kaubanduslikul kujul võib puududa traditsioonilise versiooni maitse ja värv.

Vispipuuro

Vispipuuro on nisumannast ja pohladest valmistatud dessertpuder. Manna ja marjad keedetakse koos magusainega ja lastakse seejärel jahtuda. Pärast jahtumist vahustatakse segu vahu konsistentsiks. Seejärel serveeritakse roog piima ja suhkruga. Vispipuuro leiab paljude Soome restoranide magustoidumenüüst.

Lohikeitto

Lohikeitto on lõhest, kartulist ja lekkidest valmistatud supp. Vahel lisatakse ka piima, et anda sellele kreemjasem tekst. Soome peredes on sageli õhtusöögiks (eriti talvel) see toitev supp tilliga, kuid seda võib leida ka paljude restoranide menüüdest.

Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka on mustikapirukas, aga see pole mingi mustikapirukas. Selle asemel, et seda teha kondiitritoodetega, nagu Ameerika traditsioonides, on soome versioon pigem koogitaolise konsistentsiga ja loomulikult gluteenivaba, kuna see on enamasti valmistatud mandlijahust, riisijahust või muudest mitte-nisuasendajatest. Mustikkapiirakka on parim koos kuuma kohviga.

Põhjapõder

Põhjaliha on enamiku soomlaste toidulaual põhiline toit. Põhjapõdrafarmid on siin levinud ja kuna neid eksporditakse nii vähe, on neid tarbimiseks palju. Maitse sarnaneb veiselihaga, kuid veidi tugevam ja ka tekstuurilt karmim. Soome restoranidest leiate palju selle lihaga roogasid, nagu hautised, praed, praed ja pastaroad.

Kaalilaatikko

Kaalilaatikko on ahjukapsa pajaroog, mis on valmistatud jahvatatud lihast, riisist ja tükist melassist. See on traditsiooniline Soome eine, mida serveeritakse sageli magusa pohla- (või pohla-) moosiga ja mida süüakse tavaliselt sügisel.

Kalakukko

Kuigi kalakukko idee ei pruugi mõnele meeldida, on see kalapirukas populaarne roog Savonias, eriti pealinnas Kuopias, kus toimub oma iga-aastane kalakukko küpsetusvõistlus. Siin on rõõmuks pühendatud pagariärid. Leiba valmistatakse tavaliselt rukkijahust ja kuigi roogadest on palju erinevaid variante, on traditsiooniliseks täidiseks kala, sealiha ja peekon.