Amalfi ranniku parimad restoranid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:21

Itaalia Amalfi rannik on kuulus oma maaliliste mereäärsete linnade ja suurepäraste randade poolest. Kuid igas puhkusekohas peate sööma! Ja õnneks on Amalfi rannikul valik valikuid enamiku maitsete ja eelarvete jaoks. Arvestades piirkonna lähedasi seoseid merega, pole üllatav, et kala ja mereannid on siinsetes menüüdes silmapaistval kohal, eriti rannikuäärsetes linnades. Rannikust kaugemal, Amalfi karmis interjööris on maismaal valmistatud toidud populaarsemad.

Ükskõik, mida sööte, järgige hea eine saamiseks mõnda põhireeglit:

• Vältige turistlikke kohti, millel on piltmenüüd, või reklaamige "turismimenüüd".
• Minge sinna, kus näete palju itaallasi söömas – nad teavad alati häid kohti.
• Pidage meeles, et kui otsustate istuda võluval väljakul või mereäärsel laual, maksate selle vaate eest, mis võib olla toidust parem.
• Kõrghooajal ja igal ajal, kui peate üritusekohta jõudmiseks endast välja andma, helistage ette – kas broneerimiseks või avamise kinnitamiseks.

Parim eriliseks sündmuseks: Ristorante Al Mare

Lõunasöögi nautimiseks või eriti romantiliseks õhtusöögiks suunduge hooajalisele vabaõhulerestoran luksuslikus hotellis Santa Catarina, Amalfi linna lähedal. Kõik istekohad on õues (katuse all) ja peaaegu kõik lauad asuvad mere ääres poolel teel ül altoodud Amalfi ranniku tee ja all oleva imelise mere ja kaljude vahel. Menüüs on suurepärased mereannitoidud, mõned märkimisväärsed maismaal valmistatud toidud ja isegi mõned sorteeritud pitsad ning teenindus on laitmatu.

Parim lõunasöögiks ujumistrikooga: Da Adolfo

Kui viibite Positanos või selle lähedal, on lõuna Da Adolfos peaaegu läbimineku riitus ja sinna jõudmine on pool lõbusam. Kuigi sellesse mereäärsesse restorani on tehniliselt võimalik peidetud lahesopi kaljude all kõndida, on palju põnevam saabuda Da Adolfo väikese mootorpaadi kaudu, mis veab külalisi Positano sadamast. Kohale jõudes liitute teiste õnnelike, tavapäraste einestajatega, et maitsta värskete mereandide ja grillitud värske kalaga. Pärast mõnetunnist söömist ja mängimist rannas, sõitke paadiga tagasi Positanosse ja tänage oma õnnetähti päeva eest, mis teil just veedetud oli. Restoran on avatud ainult suvel ja ettetellimine on hädavajalik.

Parim mitte-mereandide jaoks: La Tagliata

Amalfi rannikul kehtib mitteametlik reegel, et mida kaugemale sisemaale suundute, seda enam nihkub menüü mereandidelt maismaatoodetele. See kehtib kindlasti La Tagliatas, mis asub Monterpertusos, väikeses külakeses karmil maastikul Positano kohal. Kindlat menüüd pole, on vaid muutuv igapäevane menüü, mis sisaldab antipasto, värsket omatehtud pastat, grillliha japäeva magustoit. Suur osa teie (paljudel) taldrikutel olevast toidust kasvatatakse kohapeal ja kui ei, siis hankitakse see lähed alt. Ja ärge muretsege, te ei ohverda siin einestamiseks merevaateid – La Tagliata terrassidelt avaneb vaade kuni Caprini. Broneerimine on kohustuslik!

Parim moodsa köögi jaoks: Järgmine2

Positano ülemjooksul asuvasse Next2-sse jõudmiseks peate suunduma ülesmäge, kuid tasu on ronimist väärt. Siin on rõhk traditsiooniliste piirkondlike toitude kaasaegsel uuendusel – isegi ooterežiimid, nagu ricottatäidisega praetud suvikõrvitsaõied, saavad kõrvitsa lisamisega uue hoo. Muidugi, võib-olla olete söönud linguine'i, aga kas olete seda kunagi söönud lillkapsakastme, seepia, brokoli ja sidruniga? See on hea koht tellimiseks väljaspool oma Itaalia toidu mugavustsooni. Või veel parem, nautige mitmekäigulist degusteerimismenüüd koos veinipaaridega. Next2 on avatud ainult õhtusöögiks.

Parim aeglase lõuna- või õhtusöögi jaoks: Ristorante Acquapazza

Hoolimata siin pakutavate roogade uhkest välimusest, peegeldab Ristorante Acquapazza Cetara – traditsioonilise kaluriküla – tagasihoidlikke juuri, kus enamiku elanike elatusallikad on seotud igapäevase tuunikala, anšoovise ja sardiinide jahiga. Acquapazza on koht, kuhu minna pikka ja aeglast lõunasööki sööma. Valige välilaud ja vaadake, kuidas maailm Cetara stiilis mööda läheb, kui taldrik pärast hästi esitletud värskete mereandide taldrikut teie ette jõuab. Küsige oma kelnerilt soovitust – hea hinnaga veinikaardist kaks või kaks.

Parim koduse eine jaoksmaaküla: Lo Stuzzichino

Kui võtate veidi aega Punta Campanella looduskaitseala ja Sorrentine poolsaare väikelinnade avastamiseks, peaks Lo Stuzzichino kindlasti olema üks teie boksipeatustest. See pereettevõttena tegutsev osteria – hubane ja tagasihoidliku hinnaga söögikoht – asub maalähedases sisemaakülas Sant’Agata sui Due Golfis. Siin on rõhk kodusel toiduvalmistamisel sama koduses õhkkonnas. Leiate segu mereande ja maismaatooteid, sealhulgas suurepärast valikut antipasti (eelroogi). Siin on toiduvalmistamisel palju armastust ja see väljendub töötajates ja taldrikul.

Parim lõunasöögiks dramaatilises keskkonnas: Da Armandino

Kui olete kunagi näinud fotosid Marina di Praia rannast väikeses lahesopikeses, mis asub dramaatiliste kaljude all ja asub Conca di Marini ja Praiano vahel, siis olete ilmselt näinud Da Armandinot. Lõõgastav trattoria on veele nii lähedal, et söömise ajal tabab teid praktiliselt merepray. Fritto misto – segaportsjon praetud mereande – on õige tee, kuid mida iganes te tellite, võite olla kindel, et see põhineb sellel, mida kalurid sel hommikul vedasid. Kivirrand, mida kohalikud tunnevad lihts alt La Praia nime all, on hea koht, kus veeta paar tundi enne või pärast lõunat, püüdes kiiri (hommikul, enne kui päike läheb kaljude taha) või avastades rannikuäärset jalgrada, mis väljub. rannast. Da Armandino on avatud aprillist oktoobrini.

Parim lõunasöögiks otse vee peal: Lo Scoglio

Lo Scogliotähendab "kivi" ja see on koht, kus see populaarne restoran on ehitatud hiiglaslikule kaljule, mis asub kohe Marina del Cantone'i rannast avamerel. Selles kauaaegses pereettevõttena tegutsevas söögikohas valitseb rahulik ja maalähedane atmosfäär ning teie taldrikul olev kala püüti tõenäoliselt samal hommikul. Bruce Springsteen on üks A-nimelisi, kes on siin einestanud, kuigi me ei tea, kas tal olid värskelt lõhestatud merisiilikud – üks kodumaistest roogadest. Need on avatud hommikust õhtuni, kuid meile meeldib lõunasöögiks kõige rohkem Lo Scoglio, millele järgneb suplus meres.

Parim romantiliseks õhtusöögiks: Ristorante Marina Grande

Marina Grande restorani terrassiga söögituba ripub Amalfi linna Marina Grande ranna kohal. See on täiesti meeldiv keskkond vabas õhus lõunasöögiks, kuid öösel on see võimatult romantiline, kui linn ülal, hotellid ja villad piki rannikut ning sadamas silduvad paadid säravad. Tulge siia, et nautida hästi valmistatud ja kaunilt kaetud mereande, mis on üllatav alt kaasaegsed. Sellises linnas nagu Amalfi oleks Marina Grandel lihtne oma suurepärase asukoha loorberitele puhkama jääda. Õnneks on toiduvalmistamine sama hea kui vaade.

Parim mereandide pidusöögiks: A'Paranza

Kui tegevuspaigaks on Amalfi rannik, on kiusatus süüa õues, et mitte jääda ilma hetkegi kaunitest vaadetest ja värskest mereõhust. Kuid A'Paranza on koht, kus teha sellest reeglist erand. See väikese Atrani keskusesse paigutatud ainult siseruumides asuv söögikoht ontuntud oma rikkalike antipastiplaatide poolest. Meile meeldib neid mitu tellida ja niimoodi süüa teha, kuid A'Paranzas on ka rohkelt pastat ja secondi (pearoogi), mille vahel valida. Seade võib Amalfi ranniku standardite järgi olla pisut mahe, toit korvab maastiku puudumise.

Parim südamliku perehinna jaoks: Trattoria da Cumpa'Cosimo

Armastatud oma pretensioonitu õhkkonna ning suurte portsjonite koduvalmistatud mereandide ja liha poolest, ei saaks Cumpa'Cosimo tõesti maalähedasemaks muutuda, kui just ei hakkaks kaevama – ja see on see, mis inimestele selle juures meeldib. Omanik ja kokk Netta Bottone koostab menüü kõigest, mis on talle sel päeval värske ja huvitav, ning külastab iga lauda, et külalisi tervitada. Kuigi siin on selgelt mittekuulsuslik hõng, on John Legend ja Chrissy Teigen siin einestanud – nii et kiirustage, enne kui saladus selgub ja paparatsod kohale jõuavad.

Parim lõunasöögiks pärast jalutuskäiku metsas: Agricola Fore Porta

Sellesse restorani jõudmiseks tasub ronida. Agricola Fore Porta asub metsas Amalfi linna kohal ja on ligipääsetav ainult jalgsi – lähim autotee on kilomeetri (0,62 miili) kaugusel. Ühtlane jalutuskäik ülesmäge lookleb mööda jõge ja kose ning varemeis vabrikutest, mis kunagi Amalfi paberitööstust juhtisid. Auhinnaks tee lõpus on idülliliselt maalähedane pereettevõttena tegutsev restoran, kus serveeritakse ümbritseva maa vilju, sealhulgas liha ja kohapeal kasvatatud ja kasvatatud saadusi. Nad on avatud ainult lõunaks jasoovite kindlasti teha broneeringu enne, kui hakkate linnast üles kõndima.

Parim õhtusöök vaatamiseks ja nähtavaks saamiseks: Chez Black

Positano asutuses Chez Black, mis avati II maailmasõja järgse buumi ajal, kui Positano sai kuulsaks rikaste ja kuulsate mänguväljakuna, on asjad alati olnud üsna šikid. Nad einestavad siin endiselt ja nende fotod ääristavad restorani seinu. Võtke laud, kust avaneb vaade Marina Grande rannale, ja võite lihts alt istuda profijalgpalluri või Itaalia telestaari kõrval. Siin maksate vahemälu ja sugupuu eest lisatasu, kuid Chez Blacki mereanniroad on usaldusväärselt head. Kõrghooajal on broneerimine kohustuslik.