Foodie reisijuht Vancouverisse, BC

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:27

Vancouver, BC kogub üha enam tuntust oma uskumatu toidu poolest. 2014. aastal valis Condé Nast Traveler Readers’ Choice Awards Vancouveri maailma 15 parima toidulinna hulka; 2016. aastal tegi Kultuurireis sama asja. Seega pole üllatav, et Vancouver on toiduhuviliste reisimiseks parim sihtkoht.

Kuid kui olete toidukultuuris uustulnuk – või teile lihts alt meeldib reisides hästi süüa –, võib Vancouveris välja mõelda, kust alustada, olla hirmutav. See juhend hõlmab Vancouveri toidukultuuri "algajate" põhitõdesid, alates kuulsustest kokkadest ja parimatest restoranidest kuni kohaliku toidu, toidureiside ja Vancouveri suurimate iga-aastaste toidufestivalideni.

Vancouveri kuulsused kokad ja nende restoranid

Kui reisite Vancouverisse, on tõenäoline, et soovite külastada vähem alt mõnda selle kuulsamat vaatamisväärsust, nagu Stanley Park. Samamoodi, kui reisite Vancouverisse toidu pärast, soovite proovida vähem alt ühte kuulsuste koka restorani.

Vancouveri kuulsaimate kokkade ja nende restoranide hulka kuuluvad:

• Vikram Vij,, kes on tuntud oma lipulaeva restorani Vij's poolest, mis on toidusõpradele kohustuslik. See pole lihts alt üks parimaid indiaanlasirestoranid Vancouveris, see on üks linna parimaid restorane.
• Hidekazu Tojo, kes on kuulus omakase (jäta see meile) õhtusöökide poolest Tojo restoranis, mis on vaieldamatult Vancouveri parim sushirestoran.
• David Hawksworth,, kes avas Hawksworthi restorani 2011. aastal ja temast sai kiiresti mainekas kuulsuskokk. See sobib suurepäraselt toidusõpradele, kes soovivad kogeda Kanada kõrgkööki.

Lisateave: Vancouveri kuulsad kokad ja nende restoranid

Nõuanne: Kuigi need kuulsuste kokkade restoranid on kallimad kui enamik Vancouveri restorane, on need palju odavamad kui sarnased kuulsuste kokkade restoranid New Yorgis või Londonis. Ärge mainige neid liiga kallitena enne, kui olete hindadega ise tutvunud!

Parimad Vancouveri restoranid toidusõpradele

Kõik Vancouveri kuulsad restoranid ei tegele toiduga; mõned on seotud maine või uskumatute vaadetega. Aga kui teie tähelepanu keskpunktis on toit – maitsev, ebatavaline, stiilne, värske, kohalik, siis on need restoranid, mida proovida.

• Vancouveri 5 parimat sushirestorani – sest Vancouveris peab sushit sööma
• Vancouveri parimad mereandide restoranid – sest jällegi ei saa te Vancouveris olla toidusõber ja mitte proovida kohalikke mereande
• Vancouveri parimad talust lauani restoranid – kui soovite maitsta kohalikke maitseid, on need restoranid suurepärane koht alustamiseks
• Vancouveri parim vegan ja taimetoitlaneRestoran – selles nimekirjas on kaks restorani, mida soovitan sooj alt: The Foundation ja The Naam.
• Samuti peaksite siin kindlasti sööma Hiina toitu; Condé Nast kuulutas meie Hiina toidu maailma parimaks (jah, paremaks kui Hiina). Kasutage parimate restoranide leidmiseks iga-aastast Vancouveri hiina restoranide auhinda.

Kas soovite veelgi rohkem? Parimad Vancouveri restoranid

Vancouveri parim söögikoht: Granville'i saar

Kui olete toidusõber, peate külastama Granville'i saart. Nii lihtne see ongi. Granville'i saar ei ole mitte ainult koduks Vancouveri suurimale värskete kohalike toiduainete turule – Granville Islandi avalikule turule – see on ka värskete mereandide, restoranide ja mitmerahvuseliste valmistoitude meka.

Siin on Granville'i saare toidusõprade marsruut:

• Granville Islandi avalikku turgu tuleb külastada, sest seal müüakse tohutul hulgal igat tüüpi kohalikke toite, alates kohapeal valmistatud pasteetidest ja vorstitoodetest kuni prantsuse küpsetiste, inglise keedupirukate, itaalia pastade ja suitsulõheni. Vaata ka: 5 lemmiktoitu Granville'i saare turul.
• Edible Canada, mis asub avaliku turu lähedal, on toidusõprade jaoks veel üks kohustuslik külastus. See bistroo/jaekauplus keskendub Kanada köögile ja sobib suurepäraselt koju toomiseks suveniiride leidmiseks. Siin saate broneerida ka kulinaarseid ekskursioone (vt allpool).
• Einestage ühes Granville'i saare parimatest mereandide restoranidest, mis ulatuvad kalast ja krõpsudest kõrgekvaliteediliste kohtadeni, kust avanevad suurepärased vaated kesklinnaleVancouver.
• Astuge läbi Artisan Sake Maker degusteerimisruumi, et proovida kohalikest koostisosadest valmistatud käsitööna valmistatud sake.

Vancouveri toidureisid ja tänavatoit

Toidureisid on Vancouveris kindlasti populaarsed. Minu soovitused uutele tulijatele, reisijatele ja algajatele toidusõpradele Vancouveri parimate kulinaarsete ekskursioonide kohta:

• Edible Canada & Vancouver Foodie Tours pakuvad nelja parimat Vancouveri toidureisi: Granville Island Market Tour, Gastronomic Gastown Tour (ajaloolises Gastownis), Guilty Pleasures Gourmet Tour ja World's Best Food Truck Tour (Vancouver armastab oma toitu) veoautod).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours pakub mitmeid reisivõimalusi, sealhulgas Wild Foraging BC Rainforesti ringreis, Vancouveri veinituur ja Canapé Crawl.

Oma Vancouveri toiduautode ringreisi kujundamiseks laadige alla tasuta rakendus Vancouver Street Food ja sirvige Vancouveri tänavatoidu veebisaiti.

Vancouveri suurimad iga-aastased toidufestivalid

Kui saate oma reisi Vancouverisse ajastada nii, et see langeb kokku ühe suure iga-aastase Vancouveri toidufestivaliga, ei pea te pettuma!

• Dine Out Vancouver – iga jaanuar, Tourism Vancouver võõrustab aasta suurimat toidufestivali Dine Out Vancouver. Kuigi see sai alguse restoranifestivalina (ja pakub endiselt tipprestoranides kindlat menüüd), on festival kasvanud nii, et see hõlmab Vancouveri toidukultuuri kõiki aspekte ning hõlmab toidureise,üritused, degusteerimised ja palju muud. Üritused müüakse kiiresti välja, seega hankige piletid varakult!
• BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival – mõlemad festivalid toimuvad May ja tähistavad kahte Vancouveri kohalikku säästlikku mereanni, magusat BC krevetti ja värsket hiidlest.
• Steveston Village'i lõhefestival – Kanada päeval (1. juulil) grillib Steveston Village lahtise tulega süvendite kohal üle 1200 naela loodusliku lõhefileed.

Lisateave: Vancouveri 5 parimat iga-aastast toidu- ja veinifestivali

Kohalikud toidud: mereannid, šokolaad, želato ja palju muud

Kas soovite osta värskeid mereande, et ise valmistada või koju kaasa võtta (külmutatud)?

• Täielik juhend kohaliku toitumise kohta Vancouveris
• Kust Vancouveris kohalikke mereande osta – kohalikke mereande saate osta kohe laev alt!

Kas soovite värsket kohalikku toodet, mett ja valmistoite?

Vancouveri talupidajate turud – värsked tooted ja mõned kohalikud käsitööna pakendatud kaubad

Kas sul on magusaisu?

• Vancouveri parim käsitsi valmistatud jäätis ja želato, mis on valmistatud hooajalistest kohalikest koostisosadest
• Parimad Vancouveri šokolaaditooted, mis kasutavad hooajalisi kohalikke koostisosi

Esimest korda Kanadas?

5 Kanada toitu, mida Vancouveris proovida

Kas vajate jooki?

• Vancouveri õlletehased ja degusteerimisruumid
• Vancouveri parimad originaalkokteilid