Veinisõbra juhend Los Angelesse

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:27

Lõuna-Californias ei pruugi kunagi olla Napa, Sonoma või Paso Roblesi veiniturismi tõmbenumbrit, kuid enofiilidel on siiski palju maitsvaid veine, mida SoCalis maitsta ja osta. Los Angelese veinimaastik on viimase kümnendi jooksul eriti palju kasvanud. Uue kesklinna veinitehase, rohkete degusteerimisruumide, veinibaaride ja eripoodide, ürituste ja isegi veinisafariga on veini kella saabudes palju vaatamist ja rüübamist.

Urban Wineries

Õitsv alt arenev LA veinikultuur on tegelikult tagasipöördumine oma juurte juurde. Enne filmitööstuse juurdumist oli LA riigi kommertsveinivalmistamise keskus ja seda katsid viinamarjaistandused. San Gabrieli missioon tegi esimesed aastakäigud 1796. aastal usuteenistusteks, kuid ilmalikke viinamarjaistandusi istutati juba 1784. aastal praeguses Glendale'is, La Cañada-Flintridge'is ja Eagle Rockis. Ventures sai alguse 1833. aastal kesklinnas, kui Jean-Louis Vignes istutas veinitehase jaoks oma kodumaa Bordeaux' viinapuud. (Tema auks on nimetatud Vignesi tänav.) 19. sajandi keskpaigaks oli linna piires üle 100 veinitehase, millest enamik ääristas praegusi Alameda ja San Pedro tänavaid. Tööstus kukkus kokku keelu, depressiooni, linnastumine ja viinapuuhaigused, mistõttu California veinivalmistamise epitsenter nihkus põhja poole.

Mõned veinitootjad toetavadtraditsiooni ja lootes tööstust taaselustada. San Antonio veinitehas, mille 1917. aastal asutas itaalia immigrant Santo Cambianica, elas altariveini valmistamisega üle keeluaja ja on endiselt tugev neli põlvkonda hiljem Cambianica järeltulijate käe all. Nüüd hangitakse puuvilju nende viinamarjaistandustest Paso Roblesis, Montereys ja Napas, kuid veinikelder jääb Lamar Streetile. Nad pakuvad ekskursioone ja degusteerimisi ning neil on üks restoran.

Angeleno Wine Company sai Los Angeleses 100 aasta jooksul esimese loa veini valmistamiseks ja avas sel suvel pärast keelustamist kesklinnas esimese uue veinitehase koos degusteerimisruumiga LA esimesest raekojast taaskasutatud tellistest ehitatud hoones. Asutajad Amy Luftig Viste ja Jasper Dickson kasutavad praegu maakonna põhjapoolses otsas asuva perefarmi viinamarju, kuid segamine ja tootmine toimub uues 1500-ruutjalises rajatises. Maitske nende töö vilju, millest paljudel on kodulinnast inspireeritud nimed, nagu SuperBloom või Zanja Madre (LA esimene akvedukt), olles ümbritsetud 1000 tünniga kõige värskemast saagist. Veinikelder on avatud nädalavahetustel ja tööpäeviti kokkuleppel.

Degusteerimisruumid

Kuigi Pali Wine Co. (ja sõsarmärgis Tower 15) tooteid valmistatakse Santa Barbara lähedal, on ettevõte saanud oma nime Vaikse ookeani Palisadeside järgi, kus omanikud elavad. Neil on ka kunstipiirkonnas koerasõbralik degusteerimisruum, kus on ülim alt lahe õhkkond, tühiasi, tasuta WiFi-ühendus jakraaniprogramm, mis võimaldab immikul maitsta lõbusaid, noori ja mõnikord ka eksperimentaalsemaid veine, mis tulevad otse vaadist ilma peenestamise või filtreerimiseta.

Malibu Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonnast (AVA) pärit veine hakati ametlikult tunnustama alles 2014. aastal, kuid ritzy enklaav pakub nüüd LA suurima kontsentratsiooniga degusteerimisruume, nagu Cornell, The Barn at Cielo Farms ja Rosenthal, kus toimuvad linastused., joogatunnid, karaokeõhtud ja püstijalakomöödia nende terrassil.

veinibaarid

LA Wine, avati Hiinalinnas 2018. aastal metroojaamast umbes kvartali kaugusel. Omanik David DeLuca purustas ülemineku Brooklyni barkeepilt California veinivalmistajaks. LA Wine'is on ainult Golden State'i aastakäigud, eriti need, mis on toodetud AVA-des Mendocinost Santa Barbarani. Tellige kindlasti DeLuca ühe viinamarjaistanduse 2016 Chardonnay ja 2014 Syrah.

Uputage tööpäevahädad loomingulistes šampanjapotsikutes (mis on inspireeritud filmist "The Office"), kleepuvast fondüüst, terroir-põhistest esoteerilistest veinidest ja põhjatu brunch'ist Severance Melrose Avenue'l. Samuti panevad nad Hollywood Bowli külastajatele kokku piknikubokse, pakuvad kõikehõlmavat teemakohaseid hüpikaknaid ja õpetavad praktilisi saberseminare.

Mirabelle'i nimekiri Euroopa ja Ameerika veinidest, millest kõik, välja arvatud haruldasemad, on saadaval klaasi kaupa, on sama sügav kui kassettlindikollektsioon, mis täidab hubase Valley Village'i ruumi. nostalgiliste lugudega. Mirabelle pakub ka üllatav alt palju maitsvat toituainult pliidiplaat ja rösterahi. Ärge jätke ilma igapäevastest happy hour'i pakkumistest või neljapäevakutest grilljuustu.

East Hollywoodi Tabula Rasa kannab korraga umbes 150 veini, peamiselt butiiktootjatelt, kes rügavad looduslikus, orgaanilises või biodünaamilises valdkonnas, ning programmis on külalis-DJ-d, jazzbändid, ja pizzaõhtuid regulaarselt. Igal teisipäeval annetatakse osa müügist kogukonna organisatsioonile.

Pargipeod

Alustage suvenädalavahetusi õigesti – istuge Los Felizi mäe otsas Barnsdalli kunstipargis, klaas shirazit käes, vaadake päikeseloojangut, samal ajal kui DJ keerleb ja toiduautod vuravad. õhtusöök. Maist septembrini toimuvad reedeõhtused 21-aastaste ja vanemate piletiga veinisegistid koguvad raha Barnsdalli programmide ja renoveerimistööde jaoks Frank Lloyd Wrighti projekteeritud Hollyhocki majas, mida saate külastada 15 dollari eest.

Vein ja metsloomad

Teine suurepärane võimalus grupi veiniretkedeks on Malibu veinisafari. Tutvuge 1000-aakrilise Santa Monica mägede rantšoga kohandatud vabaõhu- ja maastikusõidukitega, tehke peatusi, et nautida bukoolilist hiilgust, proovida veine kolmelt majamärgilt, sealhulgas Saddlerock ja Semler, ning toita piisoneid. sebra, laamad ja alpakad, kes kutsuvad ka Saddlerocki koduks. (Enamik on filmi- ja telekarjäärist pensionil.) On ringreise, mis sisaldavad viiekäigulist veiniõhtusööki, Chumashi koopamaalinguid või külastust kaelkirjaku Stanleyga.

Malibu veini- ja õlleaed West Hillsispakub nädalavahetustel elavat muusikat ja sobib koos kohalike söögikohtadega, nagu Two Doughs Pizza.

Vein hotellides

Mõnikord saate oma veiniisu rahuldada ka hotellist lahkumata. Malibu Beach Inni Meditasting pakett ühendab endas mindfulness coach’i juhitud meditatsiooni ja Henriot šampanjade trio degusteerimise ookeaniäärses privaatses söögitoas. Üks neljast osalejast peatub sageli hotellis, et broneerida.

Kuu esimesel reedel kutsub Terranea Resort Rancho Palos Verdes külalisi terrassile tasuta ONEHOPE veini degusteerima, samal ajal kui nad esitavad öist päikeseloojangut ja kristallkaussi heli. tervendav rituaal.

Uncorked at The Langham toob Napa laupäeva pärastlõunal kuni oktoobrini Pasadenasse. Veinitootjate partnerid, nagu Coppola ja Charles Krug, toovad proovimiseks oma jooke, täiskasvanud maitsevad veinilende, elava laulja-laulukirjutaja magusad helid täidavad aiaõhku ja murumängud hoiavad oodatud lapsi hõivatud.

Hüpikaken Rosé Beach Bar oli eelmisel suvel Shutters On The Beach nii suur hitt, et Santa Monica hotell tõi selle uuesti tagasi. Pisike poolkuu lett valab roosat kraami, sealhulgas Champagne Pommery valmistatud majasilt, liivaküljel korraga 10 inimesele ja on suurepärane koht päikeseloojangu vaatamiseks.

Uus Rosé Cabana Luxury Collectioni SLS Hotel Beverly Hillsis asub hotelli päikeseterrassil ning sellel on lillemotiivi ja roosa keraamiline lühter. Laenutus tuleb kaasapudel nimelist jooki ja suupisted. Seda saavad broneerida mittekülalised.

Üks elamuslikest programmidest, mida pakub pikendatud majutusega majutusasutus AKA Beverly Hills on väljasõit Napasse, mis sisaldab ringkäiku ja degusteerimist Far Niente Estate'is, õhtusööki Michael Chiarello Bottegas ja transporti helikopteriga.

Viinipoed

Sportlikud maast laeni veiniriiulid ja päikeseline siseõu, kus süüa foie gras'd või avoröstsaia, Santa Monica Estersi veinipood keskendub väikestele operaatoritele, kuid sellel on kõrge hind -lõpp jaemüügituba ka. Pühapäevased juhuslikud teemaüritused (st isade valmistatud veinid) ootavad kõiki veinisõpru juustu ja viie valamisega.

Ühele LA esimestest naissoommeljeedest kuuluv Silver Lake'i Vinovore muudab pinot'i valimise lõbusaks tänu maitsmistabelile, mille on koostanud sellised loomad nagu hõberebane (elegantne, rafineeritud, karge ja sädelev) või roosa poni (mahlakas ja flirtiv, mahlakas punased), nimekiri, mis rõhutab daamveinivalmistajaid kogu maailmast, ja isikupäradel põhinevad kinkekarbid.

Tulge 2500 pudelit, mis ääristavad seinu ja peatuge enam kui 200 juustu jaoks Wally's, Beverly Hillsi kulinaariakaubanduse meistris, mis pakub vinotecat, baari ja restoran, mis on avatud kuni viimase kõneni kell 02:00

Wine Concierge

Harper’s Club võib viia teie veinihobi järgmisele tasemele. Asutaja Chris Hoel, endine Prantsuse pesumaja sommeljee, aitab klientidel keldreid kureerida ja kollektsionääride kaudu leida haruldasi, vanu, mitte lai alt levinud ja ihaldatud veine.oksjonimajad, turustusettevõtted ja veinivalmistajad. Samuti kavandab ta veiniga seotud reisimist ja korraldab eraüritusi.

veiniriigi nädalavahetused

Kuigi LA veinimaastik on suurepärane ja muutub aina paremaks, pidage meeles, et kuni kolm ja pool tundi autos viibimine võib viia viinamarjakeskse puhkuse otsijad Paso Roblesi, Santa Ynezi orgu, Los Alamosesse ja Temecula. Ojai ja Santa Barbara linna veinirada saab läbida isegi ühepäevareisina.