Itaalias väljas söömine: kuidas nautida itaaliapärast toitu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:32

Rahulikult Itaalia eine söömine on üks Itaalias reisimise naudinguid! Itaallased võtavad toitu väga tõsiselt. Igas piirkonnas ja mõnikord isegi linnas (nagu Rooma) on piirkondlikud eripärad, mille üle nad on väga uhked. Teie kogemus võib paraneda, kui ütlete kelnerile, et soovite neid erialasid proovida. Itaallaste traditsioonilise toitumise mõistmine aitab teil reisikogemusest maksimumi võtta.

Itaalia menüü

Traditsioonilistel Itaalia menüüdel on viis jaotist. Täisväärtuslik eine koosneb tavaliselt eelroast, esimesest käigust ja teisest käigust koos lisandiga. Ig alt kursuselt ei pea tellima, kuid tavaliselt tellitakse vähem alt kaks kursust. Traditsioonilised toidukorrad võivad kesta üks kuni kaks tundi või isegi kauem. Itaallased käivad sageli koos peredega väljas pikal pühapäevasel lõunal ja restoranid on meeleolukad. See on hea võimalus kogeda Itaalia kultuuri.

Itaalia eelroad – antipasti

Antipasti tuleb enne põhisööki. Üheks valikuks on tavaliselt taldrik kohalikke külmlihalõike ja tõenäoliselt on ka mõni piirkondlik spetsialiteet. Mõnikord saate tellidaantipasto misto ja saada erinevaid roogasid. See on tavaliselt lõbus ja võib olla rohkem toitu, kui selle hinna eest ootate! Lõunas on mõned restoranid, kus on antipasto buffet, kus saate ise eelroad valida.

Esimene kursus – Primo

Esimene roog on pasta, supp või risoto (riisiroad, eriti põhjas). Tavaliselt on pastavalikuid mitu. Itaalia pastaroogades võib kastet olla vähem, kui ameeriklased tavaliselt harjuvad. Itaalias on pasta tüüp sageli olulisem kui kaste. Mõnede risotoroogade peal võib olla vähem alt 2 inimest.

Teine ehk pearoog – teine

Teine roog on tavaliselt liha, linnuliha või kala. Tavaliselt ei sisalda see kartuleid ega köögivilju. Mõnikord pakutakse üks või kaks taimetoitu, kuigi kui neid menüüs pole, võite tavaliselt küsida taimetoitu.

Lisand – Contorni

Tavaliselt soovid tellida pearoa kõrvale lisandit. See võib olla köögivili (verdura), kartul või insalata (salat). Mõni eelistab liharoa asemel tellida ainult salatit.

Magustoit – Dolce

Söögikorra lõpus pakutakse teile dolce'i. Mõnikord võib valikus olla puuvilju (sageli serveeritakse terveid puuvilju kausis, et saaksite valida, mida soovite) või juustu. Pärast magustoitu pakutakse teile kohvi või digestivo (pärast õhtusööki jooki).

Joogid

Enamik itaallasi joob söögi kõrvale veini, vinot ja mineraalvett acqua minerale. Tihti võtab ettekandja joogitellimuse enne vastuteie toidutellimus. Võib olla majavein, mida saab tellida veerandi, poole või täisliitri kaupa ja mis ei maksa palju. Kohvi serveeritakse alles pärast sööki ja ka jääteed pakutakse harva. Kui teil on jääteed või soodat, siis tasuta täitmist ei toimu.

Arve saamine Itaalia restoranis

Ketner ei too peaaegu kunagi arvet enne, kui te seda küsite. Võite olla viimased inimesed restoranis, kuid arvet ikka ei tule. Kui olete arve jaoks valmis, küsige lihts alt il conto. Arve sisaldab väikest leiva- ja kattetasu, kuid menüüs toodud hinnad sisaldavad käibemaksu ja tavaliselt teenust. Soovi korral võite jätta väikese jootraha (paar münti). Kõik restoranid ei aktsepteeri krediitkaarte, seega olge valmis sularahaga.

Kus Itaalias einestada

Kui tahad lihts alt võileiba, võid minna baari. Itaalias ei ole baar ainult alkoholi joomise koht ja vanusepiiranguid pole. Inimesed lähevad baari hommikukohvi ja saiakesi jooma, võileiba haarama ja isegi jäätist ostma. Mõnes baaris pakutakse ka mõnda pasta- või salativalikut, nii et kui soovite ainult ühte rooga, on see hea valik. Tavola calda serveerib juba valmistatud toitu. Need on üsna kiired.

Ametlikumate söögikohtade hulka kuuluvad:

• osteria – see oli varem väga juhuslik söögikoht, kuid nüüd on mõned ametlikumad söögikohad.
• trattoria – ka vabam söögikoht, kuid võib olla sama mis restoran.
• ristorante – restoran

Itaalia söögiajad

Suvel itaallasedsöövad tavaliselt üsna hilja. Lõunasöök ei alga enne 1:00 ja õhtusöök enne 8:00. Põhjas ja talvel võivad söögiajad olla pool tundi varasemad, kaugemal lõunas suvel aga veelgi hiljem. Restoranid suletakse lõuna- ja õhtusöögi vahel. Suurtes turismipiirkondades võite leida restorane, mis on avatud kogu pärastlõunal. Peaaegu kõik Itaalia poed on pärastlõunal kolmeks-neljaks tunniks suletud, nii et kui soovite osta piknikulõunat, tehke seda kindlasti hommikul!