Kölni parimad restoranid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:33

Kas otsite pärast Kölni vaatamisväärsustega tutvumist restorani? Siin on 6 parimat restorani, mis pakuvad Kölni suurepärast maitset, alates peenest söögist kuni maitsva vanamoodsa Saksa köögini.

Ja kuhu iganes te ka ei läheks, leiate Kölni igast menüüst midagi: kohalik õlu, mida tuntakse Kölschina. Pruulitud eranditult Kölni piirkonnas. Seda kahvatut heleda kehaga õlut serveeritakse õhukestes silindrikujulistes klaasides ja on traditsioon, et kelnerid toovad teile ühe Kölschi teise järel. Õllefestivali lõpetamiseks jätke õlleklaas pooltäis või katke see õllematiga, et anda neile teada, et olete lõpetanud (või vajate lihts alt pausi).

Nüüd toidu juurde…

Lommerzheim

Tõelise Kölni maitse saamiseks külastage armastatud restorani “Lommi”. Selle avasid 1959. aastal Hans ja Annemie Lommerzheim ja kuigi restoran renoveeriti 2008. aastal, säilis hoone algne võlu. See restoran säilitab õllesaali atmosfääri ja paljude arvates on see kõige olulisem Kölni restoran.

Pikad puidust lauad on mõeldud jagamiseks keset seda elavat ja maalähedast atmosfääri. Sellel on ka eelarvesõbralikud hinnad ja piirkondlik menüü on kõik nende parimad. Ärge jätke proovimata Lommi Koteletten, suured sealihakotletid praetud sibulaga.

Le Moissonnier

See Michelini tärniga pärjatud Prantsuse restoran on olnud Kölni peente söögikohtade asutus peaaegu 30 aastat. See pakub ülimat loomingulist gurmeekööki ja sobivat veinikaarti.

Menüü muutub vastav alt hooajale ja saate tellida a la carte või valida mitmekäigulise menüü, et kogeda täielikult peakokk Eric Menchoni hoolik alt valmistatud kööki. Mõned tema tunnustoidud on näiteks Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques ja Pigeonneau rôti. Säästke ruumi suurepäraste juustuvaagnate jaoks.

Broneeringud on soovitatavad.

Brauerei zur Malzmühle

Sobib tänapäeva autoritasudele (või lihts alt ülemaailmsetele poliitikutele), kui USA endine president Bill Clinton linna külastas, tuli ta Brauhaus Malzmühlesse. See vanalinna südames asuv 150-aastane pereettevõttena tegutsev õlletehas ja selle kõrval asuv restoran on tuntud rikkalike piirkondlike roogade ja klassikalise Saksa toidu poolest.

Proovige poeetilise kõlaga rooga nimega "Taevas ja maa", mis sisaldab musta pudingit, praetud sibulat, kartulipüree ja hautatud õunu; või vali "Brauhausi vaagen", millele on kuhjatud steik kintsuliha, kalkuni- ja seafileed, köögiviljad, praekartul ja hollandi kaste. Pese see kõik maha värske Mühlen Kölschiga, mis on valmistatud siinsamas Malzmühle õlletehases.

Hanse Stube

Hanse Stube, mis asub Excelsior Hotel Ernstis Kölni katedraali kõrval, serveerib hauteköök kõrge hinnaga. Peakokk Bernhard Stütze valmistab uuenduslikke Prantsuse roogasid, mis on kombineeritud piirkondlike maitsetega.

Menüü ulatub pärastlõunateest kuni hilise hommikusöögini klaverites kuni Silvesteri (uusaastaõhtu) täieliku serveerimiseni. Otsige nende marineeritud sparglit, praetud kammkarpe metsiku ürdisalati ja männipähklite vinegretiga ning maasika ja basiiliku šahtkasutust balsamicoga petipiimajäätisel.

Kas on kiire? Tellige iga päev muutuv ärilõunamenüü, mis võtab istumisest espresso rüüpamiseni vähem kui 59 minutit.

Früh am Dom

Jällegi linna keskel kõrguva Kölni katedraali all leiate Früh am Domi. See traditsiooniline restoran asub endises õlletehases ja seal pakutakse kolmel erineval tasandil head vanamoodsat Saksa toitu.

Peale pearestorani Brauhaus saate einestada võlvitud hubases õlletehase keldris või teisel korrusel asuvas moodsas ja õhurikkas restoranis Hof 18, kust avaneb vaade katedraalile. Ja nagu iga hea Saksa restoran, on see soojematel kuudel koos õlleaiaga.

Maitske Kölni kaaviari, musta pudingit (blutwurst), mida serveeritakse sibularõngaste ja rukkirulli ja võiga, või Rhenish Sauerbraten, marineeritud veiseliha pelmeenide ja hautatud õunakastmega.

Bei Oma Kleinmann

Soovite, et teie vanaema oleks nii lahe. Nimekaim oma (vanaema), Paula Kleinmann viis köögi 90ndatesse ja pererestoran pakub siianisoodsad hinnad ja omatehtud külgedega hiiglaslikud šnitslid.

Tehke broneering, sest see kohalik lemmik on sageli rahvast täis, eriti Karnevali ajal, kui püsikülastajad tulevad kostüümides.