Kauai Luaus'i juhend

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:34

Luau päritolu pärineb iidsetest Hawaii aegadest, mil inimesed kogunesid ja tähistasid erilisi sündmusi üritusega, mida tunti kui ahaaina – aha viitab "kogunemisele" ja aina tähendab "sööki". Nende koosviibimistega tähistati võidukaid lahinguid, religioosseid sündmusi ja olulisi elu verstaposte, kuid naised ja mehed ei tohtinud ühes ruumis süüa (naistel oli isegi keelatud teatud toite tarbida).

Luau kaasaegne versioon hakkas kujunema 1800. aastate alguses, kui kuningas Kamehameha II lõpetas nende pidustuste ajal soolise segregatsiooni ning lubas naistel ja meestel koos einestada. Aja jooksul hakati neid uut tüüpi pidustusi kirjeldama terminiga luau, viidates noorte tarolehtede keetmisel valmistatud põhitoidule.

Luausid tähistatakse Hawaiil tänapäevalgi, kas eraüritustena pere ja sõprade jaoks koos tähistamiseks või kommertsiaalsete sündmustena, mida külastajad saavad kogeda mööda suuremaid saari reisides.

Menüü

Tavaliselt on luausid maitsvate kohapeal valmistatud Hawaii toidu sünonüümid. Sõltuv alt sellest, millises luau's osalete, võib see erineda, kuid üldiselt sisaldab menüü rohkelt järgmist:

• Kalua siga: Tükeldatud sealiha, mis on valmistatudimu või maa-alune ahi.
• Shoyu kana: Magus ja soolane kanaroog, mis on valmistatud shoyust (sojakastmest) ja pruunist suhkrust, mõnikord ka punase pipra või muude vürtsidega.
• Küpsetatud Hawaii kala: Tavaliselt on see mahe valge kala, nagu Mahi Mahi, sageli küpsetatud ja kaetud makadaamiapähklite või leivapuruga.
• Lau Lau: Luau lehtedesse mähitud ja imu ahjus aeglaselt aurutatud liha, näiteks kala või sealiha.
• Chicken Long Rice: Hawaii vastus kana-nuudlisupile, mis on valmistatud kanapuljongist, küüslaugust, ingverist ja oa-nuudlitest.
• Lomi Lomi Salmon: Soolalõhe, tomati ja rohelise sibulaga valmistatud lisandiks.
• Poke: Väikesed hammustusesuurused toore kala tükid, mis on marineeritud kukui pähkli, limu (merevetika), shoyu või tšilliga.
• Squid Luau: Kalmaari (või kaheksajala), kookospiima ja noorte tarolehtede segu, sageli maitsestatud Hawaii soola ja sibulaga.
• Poi: Parim maitseaine, mis on valmistatud purustatud tarojuurest. Kuigi see on kindlasti omandatud maitse, soovitame kindlasti proovida!
• Haupia: Pudingulaadse konsistentsiga magustoit, mis on valmistatud kookospiimast ja suhkrust ning seejärel viilutatud ruutudeks.

Mida oodata

Tänapäeval on luaus muutunud Hawaii ja Polüneesia kultuuri tähistamiseks, mida on oodatud nautima külastajad kõikj alt. Üritustel esitatakse sageli Hawaii muusikat, kultuuritegevust, tantsimist ja mis kõige tähtsam, toitu.

Enne luau algust võibolla kultuuriüritused, milles külalised saavad osaleda, nagu lei valmistamine, kanuusõidud või hula tantsu või hukilau (iidne kalapüügitehnika) tutvustamine. Paljud luausid sisaldavad imu tseremooniat, kus tutvustatakse siga, kes on pidusööki valmistades tunde maa-aluses imuahjus aeglaselt praadinud.

Õhtusöögi ajal kuulevad osalejad lugusid ja naudivad Vaikse ookeani tantse Samoa, Uus-Meremaa, Tahiti ja Hawaii saartelt. Ärge üllatuge, kui teid või teisi publikuliikmeid kutsutakse lavale hüppama ja mõnda oma hula liigutust proovima.

Etenduse edenedes keerutavad koolitatud tulenoaga tantsijad asjatundlikult põlema süüdatud nugasid, et luua lummav näitus, muusikud räägivad traditsiooniliste instrumentide trummimängu saatel iidseid saarelugusid ja esinevad andekad hulatantsijad. kaunid, rütmilised Vaikse ookeani tantsud.

Mida selga panna

Tänased luausid on oma olemuselt vabad, kuid olenev alt sellest, millise riietuskoodiga luaud valite, olenev alt sellest, millist riietust kasutate. Enamik inimesi lihts alt riietub nii, nagu läheks välja õhtusöögile (luau's on palju suurepäraseid pildistamisvõimalusi), kuid suure tõenäosusega on lauapükse kandvaid külalisi täpselt sama palju kui kenasid riideid. Pidage meeles, et mõnda luaust peetakse otse rannas tähtede all, nii et mugavad kingad ja kerge kampsun on alati hea mõte.

Kauai parim Luaus

Smith Family Garden Luau: Üks Kauai kõige kauem tegutsenud luausid, Smith Family Garden Luau peetakse maal pühas kohas. Wailua jõe org, mis on põlvkondade kaupa ühele perekonnale kuulunud. Luau päevad varieeruvad olenev alt aastaajast, kuid kestavad suvekuudel esmaspäevast reedeni.

Aulii Luau: Poipus Sheraton Kauai kuurordis asuv Aulii Luau pakub imelisi päikeseloojangu- ja rannikuvaateid ning on absoluutselt kohustuslik, kui unistate ookeaniäärsest luaust. Broneerige see etendus kindlasti aegsasti ette, sest see toimub ainult esmaspäeviti ja neljapäeviti.

Luau Kalamaku: Ajaloo ja kultuuri tähistamine, Luau Kalamaku peetakse Kilohana Plantation Estate'il. Auhinnatud teatrietendus räägib esimestest reisidest Hawaii ja Tahiti vahel ning sisaldab tulepoi palle ja traditsioonilist tulenoa tantsu. Toimub aastaringselt teisipäeviti ja reedeti, suviti lisatakse esmaspäevad.