Hamburgi kalaturg

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:45

Eksootilised puuviljad, vürtsid, lilled ja elav muusika – Hamburgi Fischmarkt on palju enamat kui kala.

See on linna suurim vaatamisväärsus ja toiduhullude paradiis, mida Hamburgis peab nägema. Asudes otse sadamas, mis on Euroopa suuruselt teine sadam, avastage Hamburgi kalaturu ajalugu ja kuidas oma külastust planeerida.

Hamburgi kalaturu ajalugu

Alates 1703. aastast on sellel turul müüdud linna värskeimat kala. Vilgas kaubanduspiirkond, ei läinud kaua aega, kui müüdi ka muid kaupu, nagu peen portselan, Noa laeva täitmiseks piisav alt loomi, käsivarretäit lilli ning toiduaineid ja vürtse üle kogu maailma.

Turu kõrval asuv kalaturu hall on üle 100 aasta vana, ehitatud 1894. aastal. Selle ikooniline punane telliskivi ja metallkuppel on Hamburgi vaatamisväärsus. Selle elegantne disain sarnaneb Rooma turuhallile koos kolmelöövilise basiilika ja ristiga.

Piirkond ja oksjonisaal hävisid osaliselt II maailmasõja pommirünnakus. Sellelt olid juba eemaldatud sellised elemendid nagu pronks, mis sõjategevuseks sulatati. Läbipõlenud ja kurb, see kohtus peaaegu 70ndate alguses purustava palliga. Kuid see päästeti koos naaberhoonete rekonstrueerimisega ja taastati 1980. aastatel endises hiilguses. Ülestõusnute kroonimisekshoones asetati väljakule tagasi Kieli skulptori Hans Kocki loodud Minerva kuju.

Turul on kuni kella 9.30-ni tegevust täis. Need lahtiolekuajad on turgude avamise ajast pärit kompromissi tulemus. Kalurid, kes soovisid müüa otse dokkidelt, esitasid linnale palve pühapäeviti müüa, kuid vaimulikud olid vastu, kuna see oli vastuolus usuteenistustega. Linn lubas turul avada kell 5.00, kuid nõudis selle sulgemist enne kirikut. Hoolimata nendest varajastest tundidest (eriti neile, kes nautisid Reeperbahni kurikuulsaid naudinguid), kõnnib igal turupäeval Elbe kaldal üle 70 000 külastaja.

Külastage Hamburgi kalaturgu

Kauplemine on vali ja kärarikas ning Marktschreier (turuhüüdjad) hüüab oma tooteid ja turuväärtust. Kas nad pakuvad "Zehn eurot" (kümme eurot)?" Vastake arms alt "Sieben" (seitse) ja töötage se alt edasi.

Turul on väljakujunenud kioskid, kus müüakse autode pakiruume. Korv maasikaid, kohalikke ürte ja loomulikult kala. Lihast ja vorstist tulvil maal pakub kalaturg kõike ahvenast hiidlestani angerjani. Kalaturu territooriumil müüakse ligikaudu 36 000 tonni värsket kala. See moodustab umbes 14 protsenti Saksamaa värske kala pakkumisest. Ostke mereande, mida kodus valmistada, või kaasa ostke, nagu fischbrötchen (kalavõileib), krabben (krevetid) või kohalik lemmik matjes (noor heeringas).

Kui olete ostu sooritanud, on aeg hommikusöögiks. Põhikorrusel on kogu teie kõhtvõiks ihalda vahvlitest vorstini rõõms alt kaootilises keskkonnas. Kohapeal on ka live-kontserdid pidutsejatele, kes ei ole eelmisest õhtust pidutsenud. Pikk kell 8.00? Miks mitte! Mitte kusagil mujal pole nii täiuslikult ühendatud värsked mereannid, kohalikud juur- ja puuviljad, õlled ja elav muusika. Isegi pruute ja peigmehi on märgatud, et nad lõpetavad piduliku õhtu siin turul.

Neile, kes soovivad midagi ametlikumat, toimub igal pühapäeval teise korruse rõdul väga elegantne hiline hommikueine koos bändi helidega, mis kostavad söögialasse. Kui peate sööma maha istuma ja hiline hommikusöök ei ole võimalik, on restoran Fischereihafen (Grosse Elbstrasse 143) lähedal asuv kohalik asutus. Seal on ka restoran ja austribaar, kus on kõik oksjonisaalist ostetud mereannid.

Külastajateave Hamburgi kalaturg

Pange tähele, et turgudel on lühikesed tööajad palju rahvarohkeid kogemusi. Samuti peaksite oma parimad kingad koju jätma, kuna Fischmarkt asub tegelikult allpool merepinda ja tormised päevad tulevad märja pinnasega.

Veebisait: www.fischauktionshalle.com

Aadress: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg St. Pauli Reeperbahnilt alla

Ühistransport: Jaam S1 ja S3 "Reeperbahnl"; U3 jaam "Landungsbrücken"; Bussiliini 112 peatus "Fischmarkt"

Parkimine: Edgar-Engelhard-Kai ja Van Smissen Straße juures

Telefon:040 30051300

Avaolekuajad: Aastaringselt. Suvi (alates 15. märtsist) igal pühapäeval al5:00 - 9:30; Talv (alates 15. novembrist) kell 7.00-9.30

Sissepääs: Tasuta

Hiline hommikueine kalaturu oksjonisaalis: Saadaval igal pühapäeval kella 6.00-st lõunani ja maksab 22 eurot inimese kohta