Oro restoran Belmond Hotel Ciprianis Veneetsias

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:54

Sajandeid oli Veneetsia Vahemere mõjuvõimsaim riik ja tänapäeval on see turismi jõuallikas. Ometi on Veneetsia säilitanud oma maagilisuse ja paljud külastajad tunnevad end selle renessansiaegse sildade ja kanalite linnaga kohtumisest muutunud. Kuid legendid ei ole odavad ja Veneetsia on kallis sihtkoht, sealhulgas einestamine.

Oro restoran hotellis Cipriani Veneetsia on seda kulutamist väärt. See on suurepärane söögikogemus, mis pakub fantastilist toitu, maagilist atmosfääri ja vaateid ning ülimat teenindust. See on peen restoran eepilise hotelli jaoks. Oro võitis 2016. ja 2017. aastal ihaldatud Michelini tähe.

Paljud Oro einestajad (ja hotelli Cipriani külalised) on väga rikkad inimesed. Nende jaoks on Oro stratosfäärikaardid vaid õhtusöögi hind. Teiste sööjate jaoks on see tõsise laiutamise hind. Kuid keegi ei tule Veneetsiasse raha säästma. Nad tulevad mälestuste pärast. Ja Oro on kindlasti unustamatu – ja rohkemal moel kui tšeki suurus.

Oro on legendaarse hotelli Belmond Hotel Cipriani Venice firmarestoran. See on bucket-list-tüüpi koht, mis tõmbab ligi eliitkülastajaid, kes ei kaaluks kusagil mujal Veneetsias ööbimist. Paljud Cipriani Veneetsia külalised on ameeriklased, kes kasvasid üles siin koos oma vanematega puhkamas ja jätkavad nüüd seda luksuslikku traditsiooni.omad lapsed. Roosat paleed meenutav hotell on pigem kuurort kui linnahotell. See meenutab roosat paleed, mille kuninglikele elanikele meeldib ujuda. Hotelli 100 jala pikkune bassein pole mitte ainult tohutu; see on Veneetsia ainus hotellibassein.

Veneetsia teised parimad hotellid asuvad Piazza San Marco lähedal, mida peetakse linna keskuseks. Kuid Belmond Hotel Cipriani Venice asub ainulaadses asukohas, eemal rahvahulgast. Hotell asub Giudecca saarel, mõne minuti kaugusel Piazza San Marcost üle Veneetsia laguuni. Hotell pakub oma külalistele ja restoranide külastajatele elegantset (ja tasuta) paadisõiduki Piazza San Marcole ja tagasi.

Tere tulemast Cipriani Orosse! Nautige Bellinit

Paljud Oro einestajad alustavad oma õhtut hotelli baaris Belliniga, siin leiutatud kuulsa virsikumaitselise mulliga kokteiliga. Kui tore on postitada: "Bellinis hotellis Cipriani Venice"

Ja nüüd on aeg unustamatuks õhtusöögiks. Sooja ilmaga suunduvad Oro einestajad elegantsele terrassile. See on pehmelt valgustatud, kust avaneb lummav vaade ajatule Veneetsia veepiirile. See on nagu muinasjutus söömine.

Siseruumide söögisaali kujundas suurepäraselt tipptasemel restoraniarhitekt Adam Tihany. Välimus on kaasaegne, sfääriliste tulede ja laineliste bankettidega.

Palett on vaoshoitud hall, nagu Piazza San Marco tuvid. Poleeritud kulla (oro) aktsendid rõõmustavad silma. See on söögituba, mis nuriseb, mitte ei karju.

OroRestorani kunstiline menüü peakokk Davide Bisettolt

Saage tuttavaks peakokk Davide Bisettoga, Oro köögijumal

Oro köögivõlur Davide Bisetto on Itaalias tunnustatud kokk. Tal oli kiusatus lahkuda oma kahe Michelini tärniga restoranist Korsikal, et tulla tagasi Veneetsiasse ja oma kodumaale Veneto piirkonda ning asutada Belmond Hotel Cipriani Venice'i restoran Oro.

Korsika kaotus on Veneetsia võit. Selle andeka Itaalia koka jaoks on toiduvalmistamine ja kunst lahutamatud. Tema toidud rõõmustavad silma ja maitset. Kuid nii kaunid ja õrna välimusega kui tema looming on, ei kaota need kunsti nimel midagi. Nad pakatavad maitsest. Saate alla laadida Oro menüü, mis pakub nii a la carte roogasid kui ka mitmekäigulisi õhtusööke.

Kokk Bisetto inspiratsioon: Veneetsia mereannid

Oro köögis serveeritakse Itaalia halastust: pasta, sealiha, veiseliha, juust. Kuid siin on spetsialiteet Veneetsia mereannid: Veneetsia laguunist pärit puhtad ja õrnad karbid.

Oro suurepärane degusteerimisõhtusöök

Kaheksakäigulises Degustazione (degusteerimine) menüüs saate maitsta kõike. See on leidlik ja rikkalik õhtusöök, kus iga roog on sensatsioon, mida näha ja maitsta. Siin on maitsmismenüü näidis

• Tagliolini: nuudliroog küüslaugu, paprika, Veneetsia homaari ja mullet bottarga (mari)

• Lasagnetta: lasanje ämblikkrabiga

• Risotto: scampi krevettide, suhkrustatud sidruni, raketi, ingveri ja laimiga

• Tortellini: hautatud seakintsu, fondüü, kakao ja Modena balsamicoga, 50 aastat vana

• Zuppetta diMare: mereannisupp kalmaari, beebikrevettidega

• Branzino: metsik Vahemere ahven• San Pietro: kergelt suitsutatud John Dory kala röstitud spargliga

Kas saame magustoidust rääkida? Oro dolci pimestab. Proovige igapäevaseid koka magustoite. Need võiksid olla menüüs.

• Puuviljakirg "Bellini lumega" (virsikugranité)

• Gossameri vaniljekook nelja "grand cru" šokolaadiga

• Rooibose tapiokk metsikuga maasikad ja Verdello sidrunikreem, Treviso stiilis

• Tirami su Amarettoga• Mürdi-murakasuflee Parma kannikese jäätisega

Oro imelised veinid

Oro sissepääsu juures asuv enoteca veinibaar tähistab restorani veiniprogrammi kirge. Sööjad saavad end enoteca laua taga ümiseda veinide degusteerimiseks või cicchetti (Veneetsia suupisted) või ühe või kahe roa koos soovitatud veiniga

Ükskõik, kas nad istuvad söögitoas või terrassil, saavad einestajad valida veine nii elitaarsest veinikaardist kui ka veerevast kärust koos sommeljeede soovitustega, nagu näiteks Luce, Toscanast pärit maitsev Sangiovese-Merlot segu.

Pärast õhtusööki pakkuvad joogid lasevad sul viibida tähistaevas Veneetsia õhtus. Kui peatute hotellis, võite uinuda Oro restoranist tingitud udus. Kui sõidate üle laguuni, hakkate seda unustamatut einet taasesitama hotelli privaatses veetakso kodus. Elu ei lähe palju paremaks.