Tutvuge Hofbrauhausi õlletehasega

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:01

Saksamaa kuulsaim õlletehas avab igal nädalal oma uksed avalikkusele, et jagada (mõned) oma maailmakuulsa õllepruuli saladustest. Hofbräuhaus on kohustuslik nägemine kõigile Münchenis või mõnes selle tütarettevõttes üle maailma, kus on üks Oktoberfesti kõige kärarikkamaid telke. Aga mis täpselt eristab seda asutust paljudest teistest Baieri õllesaalidest? Mõned ütleksid, et õlu ja selle hiilgav – ja mõnikord kurikuulus – ajalugu.

Hofbräuhausi ajalugu

Hofbräuhausi juured on kuninglikud, kuna Baieri kuningriigi kuninglik õlletehas asutati 1589. aastal. Lõpuks avati need pühitsetud alad massidele ning Hofbräuhaus ja selle õlled leidsid ajaloos oma koha. Seetõttu on see üks Müncheni vanimaid õllesaale, mis tegutseb endiselt peaaegu täpselt samas kohas kui Kingsi teenindamise ajal.

Kõigile Hofbräuhausi klientidele pole nii püsivat positiivset muljet jäänud. Hofbräukeller on õlleaiaga Baieri restoran, mis asub Hofbräuhaus am Platzli käratseva saali lähedal. Hofbräuhausi õlletehasele kuuluv koht oli kunagi Adolf Hitleri esimese poliitilise kõne kohtumispaigaks Deutsche Arbeiter Partei liikmena 16. oktoobril 1919. Ta järgnes sellele kohtumisele 24. veebruaril 25-punktilise natsionaalsotsialistliku programmiga.1920. Siiski on kaheldav, et see armastatud sait oli kunagi Saksamaa kurikuulsaima füüreri lemmik. Hitler ei olnud alkoholi, punase liha ega suitsetamise austaja – kõik Hofbräuhausi ja selle ülemäärase isiku tunnused.

Hofbräu õlled

See rahvuslik aare kuulub nüüd Baieri osariigi valitsusele ning meelitab turiste, kuulsusi ja püsikülastajaid Saksama alt ja välisma alt. Koos atmosfääriga tullakse jooma jumalate jooki – suurepärast Saksa õlut. Hofbräu retsepte on edasi antud põlvkondade kaupa ja need järgivad 1516. aasta ranget Reinheitsgebot (Baieri õlle puhtuse seadust). Õllede hulka kuuluvad:

Hofbräu Original
Hofbräu Dunkel
Münchner Weisse
Hofbräu Schwarzer Weise
Hofbräu Maibock
Münchner Sommer naturtrüb
Hofbräu Oktoberfestbier

Hofbräu õlletehase tuur

Kui teie huvi laieneb ka õlle valmistamisele – mitte ainult joomisele – on õlletehase ringkäik ainulaadne telgitagus. Pühendage 60–90 minutit pruulimisprotsessi iga etapi õppimiseks alates humala kleepuvast lõhnast kuni kääritamise, konditsioneerimise ja maitsmiseni. Lõpetage oma haridus, proovides värskelt kraanitud filtreerimata õlut koos Baieri suupistetega. Kui maitsest ei piisa, lubab tuuri lõpus asuv pubi oma "proovi võtmist" jätkata. Kui soovite, et teie külaskäik jääks meelde midagi püsivamat kui peavalu, siis on suveniiripood täis õlletarbeid.

Alguspunkt: Tutvuge grupiga Hofbräu Bierstüberlis(aadress: Hofbräuallee 1 Müncheni idaosas Riemi linnaosas) ja sissepääsu juures registreerimine külastaja passi saamiseks.

Saksa ringreis: Kokkuleppel. teisipäeviti kell 10:00; Neljapäeviti 10.00 ja 12.30

Inglise ringreis: Kokkuleppel. Neljapäeviti 10.00 ja 12.30

Olulised märkused: Ekskursioonid on avatud üle 16-aastastele külastajatele ja soovitatav on kanda kinniseid jalanõusid. Oktoberfesti ajal õlletehase ringkäike ei toimu.

Hofbräu õlletehase ekskursiooni üksikasjad

Aadress: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (kaart)
Tel.: 49/(0)89/92105171
Veebisait: www.hofbraeuhaus.de; õlletehase sait
Hind: 6 € inimese kohta ilma suupisteteta; 10 € inimese kohta koos suupistega (valik Baieri toite, nagu Bretzel, Weisswurst ja 0,5 l jook)