Londoni parimad restoranid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:11

Selles pole kahtlust: London on üks maailma gastronoomiapealinnadest. See mitmekesine linn on loodud igale maitsele meeldima, alustades haute-sokkidest haute-köögist kuni näppu limpsiva tänavatoiduni. Siin on see, mida süüa tehakse:

Parim pärastlõunatee: The Wolseley

Palju jumaldatud Wolseley Piccadilly Circuse juures on rafineerituse ja Briti tasakaalukuse tipp – just seetõttu on see ideaalne koht teejoomiseks. Wolseleys eine pärastlõunane tee ei ole lihts alt eine, vaid laiaulatuslik üritus, kus pakutakse hästi kohevaid skoone ja sobivaid moosi ja koore lisandeid, aga ka näpuvõileibu ja traditsioonilisi magusaid maiustusi. Suurejooneline, vana maailma euroopalik keskkond ja ligipääsetav hind (kooretee hind alates 12,75 £ inimese kohta) muudab selle teeaja maiuse kohustuslikuks.

Parimad odavad ja rõõmsad toidud: Bao

Bao on lihtne ja minimalistlik söögikoht Sohos ja Fitzrovias, mis meelitab pikki järjekordi kahel peamisel põhjusel: see on odav ja hea. Oodake erksaid, kohevaid Taiwani bao kukleid, mis on täidetud teie valitud hautatud või segatud sealiha, praekana, lambaliha või daikon-rõiga ja küljed, nagu baklažaanis praetud riis ja pruunistatud kammkarbid kollase oa küüslauguga. Seal on isegi praetud magustoit bao linnasejäätisega.

Parim India: Dishoom

Te ei saa Londonis India toitudest ilma jääda, sest see on üks linna parimatest köökidest. Dishoomi roogasid valmistage välja India tänavatoidu lõbusad ja meeleolukad versioonid, mis pakuvad isegi puristeid. Mõnes kohas Londonis (Shoreditchi pood on algne ja parim eelpost) teeb Dishoomi taskukohased hinnad, tagasihoidlik personal ja lahe interjöör sellest ühe Londoni ühtseima leviala, eriti gruppidele.

Parim talust lauani: kuur

Rõhuasetusega eetiliste, hooajaliste ja kohalike koostisosade hankimisel kogu Ühendkuningriigist on talust lauale liikumine Londonis tugev ega näita märke aeglustumisest. The Shed, maalähedane hipsterite varjupaik Notting Hillis, näitab liikumise parimat eetost roogadega, nagu džinnis kuivatatud forell. Teised talust lauani piletite hitid on Plot Tootingis ja Craft London Greenwichis.

Parim väljapuhutav eine: Hélène Darroze The Connaughtis

Kahe Michelini tärni ja hulga prantsuse rafineeritusega Hélène Darroze restoranis The Connaught on üks Londoni parimaid peeneid söögikohti. Kuigi linnas serveeritakse kõrgkööki ämbriga, võidab Hélène Darroze võlu, järjepidevuse ja puhta stiili poolest. Menüü asemel antakse külalistele kreemjas plüüsis söögisaalis solitaire tahvel, millel on kuusteist roogadega märgistatud marmorit japaluti valida oma rajad, asetades marmorid pasjansitahvlile. Menüü muutub hooajaliselt, mis annab teile ettekäände naasta iga kord, kui Londonit külastate. Jah, see on kulukas, aga jah, see on seda väärt. Selle kategooria teise koha hulka kuuluvad Gordon Ramsay kaitsealuse uus restoran Core by Clare Smyth, millel on samuti kaks Michelini tärni, ning kõrgelt kiidetud ja äärmiselt dekadentlik Michelini tärniga pärjatud Prantsuse restoran Galvin La Chapelle.

Parim röstitud õhtusöök: Simpson’s in the Strand

Simpson’s in the Strand on ajalooline Briti asutus, mis täiustas hiljuti oma mängu lugupidava renoveerimisega, mis hõlmas nii traditsioonilist interjööri kui ka traditsioonilist menüüd. Aastast 1828 pärit Winston Churchill ja Arthur Conan Doyle külastasid Simpsonit regulaarselt ning restoranis on säilinud klassikaline Briti hõng – kuigi enamik nõustub, et toit on kaugele jõudnud. Jumalik praeõhtusöök – kas lamba- või veiseliha – on nikerdatud ja serveeritud laua ääres hõbekupliga kärudest ning kaasas on kõik kaunistused: pardirasvas röstitud kartulid; mädarõikakaste, paks kaste ja loomulikult Yorkshire'i puding (küpsetatud jahust tainas; sarnane popoveriga).

Parim tänavatoit: Borough Market

Üle 1000-aastase ajalooga Borough Market on Londoni hinnatuim käsitööliste toiduturg. Turg pakub kõike alates puu- ja köögiviljast kuni juustu ja lihani, samuti valmistoitu ja on avatud iga päev (kuigi mõnedkioskid on esmaspäeviti ja teisipäeviti suletud). Astuge lõuna ajal läbi ja külastage müügiletti: proovige suussulavat grillitud chorizot ja raketirulli Brindisast või juustu röstsaia (grillitud juust) Kappacaseinist ja ärge jätke ilma magustoiduks Bread Aheadi auhinnatud sõõrikuid.

Parim Inglise hommikusöök: Dean Street Townhouse

Klassikaline täisinglise keel sisaldab tavaliselt mune; röstsai; peekonitükid (seljapeekon); vorst; must puding (verivorst); küpsetatud oad; seened; ja röstitud tomatid. Ütlematagi selge, et see on väga täitev. Soho lahe, loominguline ja stiilne Dean Street Townhouse räägib tipptasemel täielikku inglise keelt, mis hoiab teid näljasena kogu ülejäänud reisi või vähem alt ülejäänud päeva. Kitšilikus ja alati sumisevas hommikusöögiklubis on veel üks proovimist väärt Inglise hommikusöök.

Parimad ootamatud taldrikud: Osh

Kesk-Aasia roogadele (nagu usbeki plov ja Bulgaaria kapsarullid) pakkuv Osh on põnev, ootamatu ja erinev alt kõigest muust praegu Londonis. Nõud on väikesed, nii et saate proovida paljusid asju, kuid ärge jätke vahele samanimelist oshi, kuuma, siidist riisi- ja lambaliharooga. (Samuti on kokteilid loominguliselt maitsvad.)

Parim magusasõpradele: Ole & Steen

Järgides Skandinaavia suundumust, on Ole & Steen lihtne, kuid hästi tehtud Taani pagariäri, millel onvähestes kohtades pealinna ümbruses. Kuigi nad serveerivad soolaseid roogasid, nagu avatud võileivad, toimub maagia magusa poole pe alt. Proovige sõltuvust tekitavat Cinnamon Socialit, kaneeli ja vaniljekreemiga keerutatud saiakest või Vaarikaviilu, mis on nagu Pop Tart’i täiskasvanud versioon, mis on valmistatud muretaignast, vaarikamoosist, sidruniglasuurist ja külmkuivatatud kreemist. vaarikad. Teiste tähelepanuväärsete magustoitude peatuste hulka kuuluvad peen magustoidu ja šampanjamaja, maailmakuulsa kondiitri Albert Adrià Cakes & Bubbles ning Vahemere mõjutustega küpsetised Ottolenghi Notting Hillis.

Parim gastropubi: The Harwood Arms

Ärge laske pingevabal ja maalähedasel miljööl end petta, Harwood Armsis serveeritakse tõeliselt head pubirooga – tegelikult on see ainuke Michelini tärniga pärjatud pubi linnas. Oodake omakasvatatud Briti toitu, nagu metsloomad ning hooajalised puu- ja köögiviljad. Kuigi see maksab veidi rohkem kui teie keskmine pubi toit, pakuvad fikseeritud hinnaga lõuna- ja õhtusöögimenüü head pakkumised.

Parim tähistamiseks: Bob Bob Ricard

Kuigi Bob Bob Ricard on ülbe (hinnasildiga, mis sobib), on see art deco stiilis liiderlikkus (või vähem alt šampanja ja kaaviar), mistõttu on see ideaalne koht suureks ööks linnas. Jah, see on uhkelt riietatud keskööbluusi, pehmete sametide ja säravate kuldsete aktsentidega, kuid brittide ja venelaste hind on ka sensatsiooniline. Täida end homaari pelmeenide või šampanja ja trühvli alandliku pirukaga (mis on vegan,muide) ja kui vajate rohkem mulli, vajutage lihts alt oma boksi nuppu "vajuta šampanjat".

Parim liharestoran: JW Steakhouse

Konkurents parima liharestorani pärast on Londonis äge ja kuigi Hawksmoor ja Wolfgang Puck’s Cut aadressil 45 Park Lane on mõlemad esmaklassilised, võtab JW Steakhouse steigi kooki. Nende Creekstone Kansas Black Angus ja Aberdeen Angus pole mitte ainult küpsetatud täiuslikult nende 1200 F (650 C) Montague's Legend Series grillil, vaid nende ülikreemjas juustukook võib olla väärt Londonisse reisimist.

Parim kala ja krõpsud: Toffi oma

Mõne vana kooli kala ja krõpsu otsimiseks (ja sobivate kaevanduste jaoks) minge Muswell Hillis asuvasse Toffisse. Kala (tursk, kilttursk, skate, merilest, lõhe, merikeel, hiidlest või ahven) praetakse või grillitakse vastav alt tellimusele ja serveeritakse krõpsudega (paksult lõigatud friikartulid). Ärge unustage lisada kõrvale pehmeid herneid (keedetud herneste püree), et eine oleks tõeliselt britilik.

Parimad burgerid: MEATLiquor

Süda tahab seda, mida süda tahab, ja kui ihaldate just burgerit, minge MEATLiquori juurde. Marylebone'i punk-rock-keskkonnas räpane baaritoite nagu burgereid, kanatiivasid ja praetud hapukurke pakkuv MEATLiquor on pikkade kaupadega, kuid odav ja maitsev, mistõttu on see kultuslik lemmik. Proovige rahvahulka meeldivat Dead Hippie Burgerit, mis koosneb kahest Prantsuse sinepis praetud veiselihast, mida serveeritaksesalat, juust, hapukurk, valge sibul ja spetsiaalne kaste.