San Francisco parimad taimetoitlaste ja veganite söögikohad

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:22

San Francisco on söögikohtade osas alati eesotsas olnud ning erandiks pole ka taimetoitlased ja veganid. Uuenduslikud taimekesksed restoranid on olnud osa linna struktuurist aastakümneid ja nüüd leiate neid kõigist linnaosadest alates Mid-Marketist kuni rannaäärse Outer Sunsetini. Kas soovite teada, kuhu minna, et saada oma taimseid parandusi? Siin on mõned meie lemmikvegan- ja taimetoidurestoranid üle kogu SF.

Loving Hut Vegan Restaurant

38 asukohaga USA-s ja kahes neist San Franciscos – üks Union Square’i Westfieldi San Francisco keskuses ja teine Sunset’i elamurajoonis – teeb Loving Hut suuri edusamme veganluse tutvustamisel massidele. Iga selle frantsiisirestorani menüü varieerub vastav alt kohalikule maitsele, isegi samas linnas. Näiteks Päikeseloojangu naabruses asuv Loving Hut pakub laia valikut suppe, nuudliroogasid ja suupisteid, nagu tomatite ja sibulaga hautatud krõbe merevetikafilee Tomato Seaweed Filet; samas kui selle Union Square'i piirkond on turistide hulgas rohkem, sest kaasavõetavad valikud hõlmavad vegan lihapallivõileiba ja grillitud Philly Sandwichi, mis on valmistatud marineeritud sojavalgu ja BBQ-kastmega.

Shizen Vegan Sushi Bar ja Izakaya

Nii Jaapani izakaya kui ka vegan sushibaar, keskturu naabruses asuv Shizen kasutab klassikalisi budistlikke ja sushitehnikaid, aga ka hulgaliselt kohalikku päritolu hooajalisi koostisosi, nagu tapiokk ja mägijamss, et pakkuda täielikult taimevaba menüü California ja Jaapani maitsetest. Ärge oodake siin mingit kunstkana ega kala. Shizen väldib lihaimitatsioone roogade puhul, mis koguvad omale järgmist: esemed nagu ramen-nuudlid segatuna tempura ja grillitud seentega, nori ja roheline sibul ning sushi, mis ulatub rohelisest mangost suhkrumaisini. Sama meeskond, kes lõi SF-i jätkusuutliku sushi- ja sakebaari, avas Shizeni kui läbimõeldud tee ookeanide kaitsmiseks.

VeganBurg

Sa ei pea olema lihasööja, et aeg-aj alt head burgerit nautida. See on koht, kus VeganBurg tuleb mängu. See frantsiisipõhine vastuteenindusettevõte Haight-Ashbury naabruses. (asukohad nii USA-s kui ka Singapuris) serveeritakse puhtas, valgusküllases ja aiast inspireeritud keskkonnas 100% taimepõhiseid burgereid. Valikute hulgas on vegankotletid, millele on lisatud kreemjaid seeni, suitsune BBQ ja vürtsikas tartar, aga ka lisandid, nagu brokkoli ja merevetikafriikartulid. See on eriti populaarne naabruskonna kohalike seas.

Roheliste restoran

Greens on üks San Francisco taimetoidu esireket – legendaarne restoran, mis on 40 aastat pakkunud maitsvat taimetoitu.2019. aastal, suurem osa sellest tunnustatud koka Annie Somerville'iga eesotsas. Fort Masoni söögikoht võttis hiljuti kasutusele uue peakoka Denise St. Onge, et käivitada see oma viiendal kümnendil, kuid töötab endiselt otse kohalike mahepõllumeestega, sealhulgas Marin's Green Gulchi farmis, mis on osa San Francisco Zen Centerist. millest rohelised algul tekkisid. Lisaks maast laeni ulatuvatele akendele ja vapustavale segapuidust sisekujundusele on Greens tuntud oma uue ja vana maailma veinivalikute ning loomulikult ka oma maitsvate kulinaarsete pakkumiste poolest, mis vahelduvad sageli, kuid sisaldavad selliseid esemeid nagu kastanifettuccine kukeseentega ja Köögiviljatäidisega maguskartuligratiin, täidisega Carolina Goldi riisitanguga.

Ananda Fuara

India vaimne liider Sri Chinmoy andis Ananda Fuarale, mis tähendab india keeles "rõõmu allikas", oma nime ja kauaaegne söögikoht Civic Center on sellest ajast saati oma nime järgi elanud, pakkudes taimetoitlaste menüüd. ja vegan kööki lojaalsete einestajate ja uudishimulike eksijate karjadele, kes lähevad kergesti üle restorani taimse toidu pakkumiseks. Nende hulka kuulub Ananda Fuara Neatloaf Dinner, mahlane küpsetatud päts, mis on valmistatud teradest, munadest, tofust, vürtsidest ja ricotta juustust, mida serveeritakse kartulipudru ja vürtsika tomatikastmega. See on peaaegu kuulus.

Gracias Madre

Mehhiko taimsete toitude puhul ei ületa miski miski seda populaarset Missioni naabruskonna söögikohta. Atmosfäär on avar ja elav, pikkade ühislaudade ja esikugaterrass õues istumiseks. Gracias Madre 100% veganmenüü – hooajaliselt muutuv pakkumine, mis on inspireeritud restorani 21 aakri suuruses Pleasant Valley Be Love Farmis pakutavast – sisaldab selliseid esemeid nagu praetud jahubanaanid, millele on lisatud muti ja pozole, traditsiooniline hominy hautis vürtsikas punase ancho puljongis. Restorani teine asukoht on LA-s.

Udupi palee

Misjonipiirkonnas asuv Udupi Palace on spetsialiseerunud Lõuna-India taimetoidule – eelkõige dosadele ja utapamidele, riisi- ja oapannkoogidele, mis on valmistatud mitmesugustest maitsvatest koostisosadest (nt ananass), mida küpsetatakse otse sees ja serveeritakse koos kookospähkli chutneyga. ja sambar. Seal on ka saag paneer populaarne. Restorani miljöö on haldjalikult tagasihoidlik, toit on nii vürtsikas kui ka maitsev.

Cha-Ya

Kaasaegne Jaapani vegantoit oma parimal kujul. Missioni naabruskonna restoran Cha-Ya lähtub oma köögis "Shojin Ryori" põhimõtetest, mis on buda munkade traditsiooniline söögistiil. Nende menüüs on kõike alates vegan-sushirullidest ja nuudlisuppidest ning väikestest taldrikutest robata yaki (hautatud köögiviljavardad) ja ten bo (tempura köögiviljapulgad). Cha-Ya pakub ka õlut, veini ja erinevaid sakke, sealhulgas maitsmislendu. See on ainult sularahas asuv koht, kus on lihtne sisekujundus ning mis on ühtaegu särav ja külalislahke.

Veganipiknik

Linna Marina piirkonnas elava Union Streeti ääres asuv Vegan Picnic on SF-i taimse päritoluga delikatessi valik.klassikud. Ühendatud kohvik ja turg pakub valikut vegan pakendatud suupisteid ning kuumi ja külmi roogasid, mis meenutavad lapsepõlve: näiteks grillitud Ameerika juustuvõileivad, PB&J võileivad challah-leival ja tofuga valmistatud munavõileivad. Seal on isegi hommikusöögimenüü. Tellige letist ja haarake õhtustamiseks üks taburett või viige ost lähedalasuvasse Fort Masoni või Marina Greeni väljas nautima.

Nourish Cafe

Alates 2015. aastast on Nourish Cafe toitnud San Francisco rahuldamatut isu taimse köögi järele – nüüd on kaks SF-i asukohta. Kohvik propageerib tervislikku, täisväärtuslikku dieeti, mis sisaldab selliseid koostisosi nagu täisteratooted, kaunviljad, pähklid ja puuviljad. Lisaks maitsvate wrappide ja kausside menüüle serveerib Nourish Cafe ka valikut smuutisid, mahlasid ning magusaid ja soolaseid röstsaia, sealhulgas mandlivõi ja banaaniröstsaia kohapeal küpsetatud Tartine Country leival ning avokaadoröstsaia Josie Baker Seedfeastil. Nii Richmondi kui ka Lower Nob Hilli naabruskond on avatud iga päev hommiku- ja hommiku-/lõunasöögiks.

Mahl

Alates 2004. aastast on Judahlicious Juice rahuldanud näljaseid kliente SF-i Outer Sunset naabruskonnas kunstiliselt valmistatud toor- ja vegantoidu menüüga – kõik on valmistatud nullist. Siinsed joogid – nagu tassid kohaliku päritoluga mahekohv ning värsked mahlad ja smuutid – on samuti üsna populaarsed, sobivad ideaalselt aeglaselt küpsetatud Vegan House Chili kaussidega (serveeritakse “Bodi Style”, millele on lisatudIndia pähkli kreem ja koriandri/kašupähkli pesto (soovi korral) või Dark Side of the Shroom, marineeritud portobello seen, mis on täidetud suvikõrvitsa, lehtkapsa, lillkapsa ja sibulaga.