Denveri parim brunch: Beatrice ja Woodsley

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:23

Colorado teab, kuidas brunch'i teha. Kõik kohad meie Colorado 19 parima brunchi hulgas on külastamist väärt.

Üks Denveris peaks olema kõige tipus.

Kui te pole Broadway lõunaosas Beatrice'is ja Woodsleys hilist hommikueinet proovinud, seadke see esmatähtsaks. Ja planeerige ette. Sest selles intiimses ja ainulaadses restoranis on vaid käputäis laudu, kuhu pääseb ainult ettetellimisel. Kui veab, võite ilma broneeringuta koha baarileti äärde saada. B&W, nagu see on teada, võib tekitada tappev lisalaudade topimine ja baarileti pakkimine, kuid selle asemel säilitab see aeglase ja rahuliku atmosfääri koos pikkade broneerimisaegadega ja palju aega lõõgastumiseks ja sõprade või kohtinguga kohtumiseks. B&W eristavad piirkonna teistest hommikusöögivalikutest veel kaks funktsiooni: selle täiesti ainulaadne atmosfäär ja menüü – sama uuenduslik.

Tooge õue sisse

Esiteks, ruum, sest see pole nagu ükski teine osariigi restoran.

B&W on laest põrandani kaunistatud ehtsate taaskasutatud haavapuudega. Puud raamivad seinu, loovad tausta hubastele sööginurkadele ja kaunistavad kogu restorani. Kollase tooniga esiaken muudab restorani silmapaistvaks, isegi mööda sõites, ja sees on see peenvarjund muudab ruumi välimuse ja tunde, nagu istuksite päikeseloojangu ajal metsatukas.

Siinne hoolik alt kujundatud valgustus loob lõõgastuse ja rahu meeleolu. Laest ripuvad laternad ja tahtlikult paigutatud rajavalgustid paistavad puude osadele, luues illusiooni päikesevalguse täppidest. Iga väike detail on siin oluline. Isegi tualettruumid on kogemused omaette. Uksed on peidetud puidust seina sisse; kujutage ette, et olete väike päkapikk ja teie tuba on ehitatud puu külge. Seest ehivad ülikõrgeid lagesid tualettpaberi rullid. Siis on kätepesujaam väljaspool tualetti. Laest kettide kaskaadi kõrval ripub pikk köis. Kui tõmbate köiest, voolab kõrgelt mööda kette alla õrn kosk.

Kui teil on tualettruumi lähedal laud, võite vaadata lõbus alt, kuidas teised külastajad püüavad aru saada, kuidas seda ebatavalist vahendit ümbritsevate klaasakende kaudu kasutada.

Tagasi põhiruumis täiendab ruumi hubane baarilett täis baariga – ja see tuletab meelde, et veenduge, et kontrolliksite kindlasti joogimenüüd.

Joo seda

Nagu intiimsele õhkkonnale sobib, saate jooke tellida nii jagamiseks kui ka eraldi. Hommikusöögiks proovige kindlasti Prantsuse presskohvi, mis on üks linna parimaid kohviparandusi.

Jookide jagamiseks on B&W BrunchaPuncha (rukkiviski, Pimm's, kurk, piparmünt, värske sidrun, lihtõlu, ingveriõlu) piisav alt suur portsjon, et seda saaks jagada kuue vahel.

Või kui sa oledOtsides klassikalist brunchi jooki, on B&W-l mimoosid, tee ja verine Mary – kuid mitte teie tavalised versioonid. Siin on verine Bloody St. George, mis on tehtud vürtsika rohelise tšilli viinaga (oh kui Colorado; me armastame kõike rohelist tšillit). Siinne Earl Grey tee on tegelikult teega infundeeritud džinn, mis on segatud sidrunimahla ja tüümiani essentsiga.

Tervisepähklid, kes tunnevad end üleannetuna, armastavad Boozy-buchat: kodus valmistatud kombucha (virsiku-mündipõõsas, murakad ja salvei, sooda) koos viinaga.

Meie teine lemmik karboniseeritud kickiga brunchtail on juveeliaed: mulliv, St. Germain ja pirniviin. Ja ei, viina pole veel liiga vara.

Täitke

Kui B&W pole teid juba oma sisekujunduse ja hiliste hommikusöögijookidega võitnud (ebatõenäoline), teeb see kindlasti seda, kui toit saabub. Harva leiate restorani, kus iga üksus menüüs on võrdselt maitsev, kuid siin ei saa kuidagi valesti minna.

Sa pead alustama ahviajudest; see on B&W allkiri. Ja ei, see pole Indiana Jonesi stiil. Monkey Brains on lihts alt mustvalge versioon kleepuvast kuklist, mis on kaetud glasuuriga ja pähklitega. See on piisav, et teid täita, kuid ärge laske sellel. Sest ka pimento juustu tangud on olemas ja sa tahad neid endale näkku määrida.

Akcenteerige oma põhirooga erinevate väikeste külgplaatidega, nagu need taevatangud, küpsised puuviljavõiga või Hamachi Crudo (hamachi, greip, blanšeeritud rohelised oad, püreestatud meyer-sidrun, röstitud mandlid ja kõva muna).

Suure finaali jaoks on raske lemmikut valida, kuid benediktid on üsna uskumatud. Kui soovite avalgurikas hiline hommikueine, vali Open Face Ham Sami (maja suitsusink, inglise hernepüree, mornay, salsa verde ja päikeseline muna juuretisega). Loominguliseks ja taimetoiduks on spargel benedict sama oivaline koos grillitud spargli, suurepäraselt pošeeritud munade ja maitsva ürtidega hollandi ciabattaga.

Teil ei jää ruumi ega vajadust magustoidu – või väga tõenäoliselt õhtusöögi – jaoks.

Jääge veidi aega ja nautige end ning tundke, nagu korraldaksite Colorado mägedes, otse Denveri lõunaosa südames, viie tärniga hiline hommikueine.