48 tundi Kolkatas: parim teekond

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:16

Kas külastate nädalavahetusel Kolkatat ja mõtlete, kuidas oma aega veeta? See kõikehõlmav kahepäevane marsruut hõlmab linna bengali pärandit, samuti paljusid kuulsaid vaatamisväärsusi ja uusi ägedaid restorane. Kolkata on üks neist linnadest, mida on kõige parem avastada jalgsi, et vaatamisväärsusi nautida, seega kandke mugavaid kingi. Alustame!

1. päev: hommik

8.00: Alustage Kolkata Briti pärandiga tutvumisest. Britid asutasid linna 1690. aastal kaubanduspunktina ja arendasid selle hiljem oma pealinnaks. Paljud muljetavaldavad ajaloolised hooned asuvad B. B. D. Baghi naabruskond, mis oli Briti võimu all Dalhousie väljakuna tuntud keskne äripiirkond. Läbi selle tiir on mugav viis linna siseneda ja erinevaid arhitektuuristiile imetleda. Piirkonnas on 55 ajaloolist muinsuskaitse all olevat hoonet, mis pärinevad aastatest 1695 ja 1947. Märkimisväärsed on peapostkontor, kirjanikuhoone, riigikassa, India reservpank, Raj Bhavan, Stepheni maja, hotell Great Eastern, raekoda, kõrgem kohus, Püha Andrease kirik ja Püha Johannese kirik. Minge giidiga jalutusretkele, näiteks Calcutta Walksi läbiviidavale ringreisile, et tutvuda nende üksikasjaliku ajalooga.hoone.

10.00: Sõitke taksoga Indian Coffee House'i, et end suupiste ja kohviga laadida. See kohvik pärineb India iseseisvusliikumise ajast 1940. aastate alguses, kui see oli populaarne kohtumispaik vabadussõjalastele, ühiskonnaaktivistidele, revolutsionääridele ja boheemlastele. See jääb kolledži üliõpilaste ja intellektuaalide nõutud hangoutipaigaks.

11.00: Suunduge ikoonilisele Howrah' sillale; ulatudes üle Hooghly jõe, ühendab see Kolkata teisel pool asuva Howrah'ga. See tohutu, hõivatud terassild ehitati II maailmasõja ajal ja seda peetakse inseneri imeks. Põnev on sellest üle kõndida või lihts alt pidevat liiklusvoogu jälgida.

Howrah silla all, Mallik Ghati vasakpoolses servas, leiate Kolkata kuulsa lilleturu. See on olnud seal alates 19. sajandi keskpaigast ja on üks suurimaid selliseid turge Aasias. Turg kubiseb elust ja värvidest, kuid pidage meeles, et kui te pole rahvahulgaga harjunud, võib see olla üle jõu käiv.

1. päev: pärastlõuna

12:30: Lõunatage ehtsas bengali köögi restoranis. Sõltuv alt teie eelarvest proovige peeneid eineid nautida Peerless Innis asuvas Aaheli või juhuslikuks suupisteks Bhojohori Manna. See köök meeldib teile eriti siis, kui olete mereandide fänn.

14: Sirvige New Marketi poode või vaadake mõnda lähedalasuvatest Kolkata muuseumidest. India muuseum pole mitte ainult riigi vanim muuseum, vaid ka üks vanimaid maailmas. Selle kolm korruston täis mitmekülgset valikut eksponaate, mis tutvustavad India kultuurilugu eelajaloolistest mogulaaegadeni.

16: Ületage Maidan ja jalutage mööda Hoogly jõe kaldapealset Babu Ghatist Prinsep Ghatini. See osa on sillutatud ja hästi hooldatud ning annab põneva pilgu igapäevaelust. Väljapaistva Briti õpetlase James Prinsepi järgi nime saanud Prinsep Ghatil on tema mälestuseks valge 19. sajandi palladia stiilis veranda. Kui tunnete nälga, haarake midagi süüa promenaadi ääristavatest tänavatoiduputkadest. Lõõgastuge mõnda aega Prinsep Ghati murul ja nautige maastikku.

1. päev: õhtu

17:30: Rentige Prinsep Ghatis üks traditsioonilistest puidust paatidest, et sõita Hooghly jõel päikeseloojanguga. Peate piletihinna osas läbirääkimisi pidama. 45 minuti kuni tunni eest maksate 400–500 ruupiat (5,50–7 dollarit).

19:30: Kui olete hotelli tagasi valmistunud, veetke õhtu mööda Park Streeti – Kolkata söögi- ja ööelu keskust. Tänav on ääristatud restoranidega. Mõned neist on nostalgilised vanad lemmikud, mis on olnud kasutusel aastakümneid, näiteks Mocambo siblijatele, Trincas kontinentaalsetele küpsetatud roogadele või Peter Cat Chelo kebabidele. Uute stiilsete restoranide hulka kuuluvad Spice Klub, mis pakub kaasaegseid India toite, ja Pa Pa Ya, mis pakub erinevaid Pan-Aasia roogasid. Barbecue Nation on usaldusväärne valik grillimiseks.

21:30: Park Hotel on Park Streeti meelelahutuse keskpunkt. Valige kahe baari, pubi ja ööklubi hulgast. Muud võimalused live-kontsertide jaoks on Hard Rock Cafe, The Lords and Barrons (populaarne uus pubi) ja Trincas klassikaliste retrohittide jaoks.

2. päev: hommik

6 hommikul: Kui te eile õhtul pidu ei pidanud, proovige tõusta varakult, et nautida legendaarset Hiina hommikusööki Tiretti Bazaaris Kolkata Vana-Hiinalinna piirkonnas. Hiina immigrandid hakkasid saabuma 18. sajandi lõpus ja on linna struktuuri oluline osa. Kogukonna liikmed serveerivad oma teeäärsetes kioskites värskeid hõrgutisi umbes kella 5.30–8.00. Proovige maitsvaid aurutatud momosid, käsitsi valmistatud vorste, täidetud kukleid, sealiharulle ja kalapallisuppi.

7:30: Sõitke taksoga umbes 35 minutit põhja poole Dakshineswar Kali templisse, mis asub Hooghly jõe ääres. See suurepärane 19. sajandi tempel on pühendatud Kalile, Kolkata juhtivale jumalusele, ja seal teenis pühak Sri Ramakrishna Paramhansa peapreestrina enne Belur Mathi asutamist. Tema jünger, ülemaailmne vaimne juht Swami Vivekananda sai samuti templis initsiatsiooni. Jumalik energia tundub eriti tugev varahommikul, kui maa on rahulik.

10.00: Jätkake linna kultuuriga tutvumist, külastades Kolkata bengali kvartaleid. See piirkond, mis hõlmab Bagbazari ja Sovabazari, oli koduks bengali aristokraatiale. Sinna jõudmiseks võtke takso20 minutit lõunasse Mayer Ghati ja kõndige mööda Chitpur Streeti / Rabindra Saranit, mis on väidetav alt Kolkata vanim tänav. Hoidke Bagbazar Ghati lähedal tänavakunstil silm peal. Pärast kilomeetrit (0,6 miili) pöörake vasakule Raja Naba Krishna tänavale ja järgige seda umbes 500 meetrit (0,3 miili) kuni 18. sajandist pärit Sovabazar Rajbari, kohaliku kuningliku perekonna vana palee juurde.

Samuti tasub teha väike tiir Kumartuli pottsepakolooniasse, eriti juunist jaanuarini, kui erinevate festivalide jaoks tehakse iidoleid. Kui soovite minna giidiga jalgsimatkale, on soovitatav valik Gangese jalutuskäigu Sunati Trails.

2. päev: pärastlõuna

12: Sovabazar Rajbarist minge lõunale Mitra kohvikusse või Arsalanisse. Esimene on tegutsenud juba üle sajandi ja on üks Kolkata vanimaid restorane. See on lihtne ja odav "kajutikohvik", mis pakub kiireid bengali suupisteid, sealhulgas kala ja kana kabiraji kotlette. Alternatiivina sobib Arsalan pikemaks söögikorraks konditsioneeriga keskkonnas. Põhja-India Mughlai kööki pakkuv restoran on tuntud ka oma iseloomuliku Kolkata stiilis biryani poolest.

13: Sõitke taksoga 20 minutit lõunasse Victoria Memorial Halli. See Briti Raji imposantne valgest marmorist reliikvia on muudetud muuseumiks keset ulatuslikku maastikukujundust, mis on omaette vaatamisväärsus (ja ideaalne koht puhkamiseks pärast lõunat). Muuseumi hiljuti uuendatud galeriid tutvustavad Briti võimu ajalugu Indias jaSiia kuuluvad maalid, haruldased fotod, käsikirjad, tekstiilid ja raudrüüd. Üks galerii on pühendatud linna kui Suurbritannia pealinna arengule.

16: Pärast mõnetunnist muuseumiga tutvumist värskendage end Inglise pärastlõunateega. Valida on mõne valiku vahel, millest keskseim on hotell Elgin Fairlawn. See 1783. aastal ehitatud omanäoline hotell sai hiljuti uue ilme; Igal pärastlõunal serveeritakse selle söögitoas pärastlõunateed. Luksuslik Taj Bengal hotell pakub Promenade Lounge'is peeneid võileibu, kooke, teesid ja kohvi. Samal ajal on stiilne ja kaasaegne Karma Kettle spetsiaalne teefirma ja üks India parimatest teesegistitest. Selle lehtedega teetoas pakutakse nii India (Burra Sahib) kui ka Inglise (Gora Saheb) pärastlõunateed. Korjake seal olles mõnda ahvatlevat India teed – need on suurepärased kingitused!

Kui olete huvitatud Ema Teresa humanitaartööst, külastage Ema maja, et näha, kus ta elas.

3. päev: õhtu

18: Calcutta Walksi bengali kokkamiskogemus on kohustuslik toiduhuvilistele, kes soovivad õppida bengali kokakunsti. Enne bengali koduperenaise või Kolkata ühe parima restorani omaniku juhitud toiduvalmistamise demonstratsiooni juhatatakse teid läbi turu, et tutvuda koostisosadega. Lõpetage ehtsate bengali maiustustega.

Need, kes eelistavad kokkamisele kunsti, saavad tutvuda kaunite kunstide akadeemia näitustega, kus ontulevaste kohalike kunstnike teosed. Või vaadake kaasaegseid India ja rahvusvahelisi teoseid Harringtoni tänavakunstikeskusest (avatud kuni 20:00).

20.00: Minge õhtusöögile Camaci tänavale. Selles meelelahutuspiirkonnas on uusi trendikaid restorane ja baare, nagu käsitööõllede Scrapyard, Aasia õllede The Fatty Bao ja gurmeekrillide ja burgerite SAZ – American Brazzerie. Lähedal asuv Gabbar's Bar and Kitchen on Bollywoodi teemaga ning on spetsialiseerunud molekulaarsele gastronoomiale ja kokteilidele.