Prantsusmaa Alsace'i täielik juhend: mida näha & Tehke

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:19

Paljud külastajad ei jõua kunagi Kirde-Prantsusmaa Alsace'i piirkonda, kuigi sinna pääseb Pariisist hõlpsasti rongiga. Kuid peaksite kaaluma selle lisamist oma teekonnale. Suur ala, mis ulatub põhjas Strasbourgist lõunas asuvasse Mulhouse'i, on tähelepanuväärne oma mitmekesise, postkaarti vääriva arhitektuuri, omanäolise toidu ja veini poolest, mis ühendab saksa ja prantsuse traditsioone, ning arreteerivate maastike poolest. Alsace'il on omanäoline kohalik kultuur, osaliselt seetõttu, et see on oma ajaloo erinevatel aegadel kuulunud nii Prantsusmaale kui ka Saksamaale.

See on kuulus luguderaamatute järgi kaunite puitmajadega külade, gooti katedraalide ja lummavate puhkuseturgudega linnade, sadade kilomeetrite pikkuste viinamarjaistanduste ja keskaegsete külade vahel ning sajanditevanuste losside poolest kõrgel kaljutippudel. Alsace on sisemaa piirkond Kirde-Prantsusmaal, mis piirneb Saksamaa ja Šveitsiga ning asub peamiselt Reini jõe läänekaldale moodustunud tasandikel. Vogeeside mäed asuvad läänes, Schwarzwaldi ja Jura mäeahelikud aga vastav alt idas ja kagus. Kliima on suhteliselt pehme ja kuiv, kuid talved kipuvad olema üsna külmad.

Alsace'is saate seda tehakuulda prantsuse ja elsassi keelt, germaani dialekti. Umbes pooled piirkonna elanikest räägivad lisaks prantsuse keelele, mis on ainus ametlik keel, elsassi keelt. Samuti õpetatakse piirkondlikes koolides laialdaselt saksa keelt.

Piirkond on olnud sadu aastaid konfliktide ja vaidluste allikas Prantsusmaa, praeguse Saksamaa ja kohalike iseseisvusliikumiste vahel. Pärast Prantsuse-Preisi sõda 1870. aastal liideti 90 protsenti Alsace-Lotringina tuntud laiemast piirkonnast 1871. aastal Saksa impeeriumiga, seejärel loovutati Versailles' rahulepinguga I maailmasõja lõpus 1919. aastal Prantsusmaale. maailmasõdade vahelise iseseisvuse ja omavalitsuse mõõdupuu, mille okupeerisid Saksa väed 1940. aastal, II maailmasõja alguses. Tänapäeval, Prantsusmaa laiema ja hiljuti loodud "Grand Est" piirkonna osana, kehtivad Alsace'is seadused ja eeskirjad, mis erinevad mujal Prantsusmaal leiduvatest ning elsaslased on uhked oma ainulaadsete kultuuritraditsioonide ja identiteedi üle.

Parim aeg külastamiseks

Suhteliselt kuiva kliima ja poolparasvöötme elavhõbedatasemega Alsace võib suure osa aastast olla meeldiv sihtkoht aastaringselt.

Kui olete huvitatud veinide degusteerimisest ja kohalike pidustuste proovimisest, on juunist augustini suurepärane valik. Suvekuudel muudavad iga-aastased koristusfestivalid Alsace'i veinitee (vt lähem alt allpool) kultuuriliste avastuste ringiks, kus veinitootjad avavad oma uksed erilisteks degustatsioonideks ning paljude linnade tänavad annavad teed elavale muusikale, rahvatantsijatele ja muule.sündmused.

Kui traditsioonilised pühadeturud ja pidustused kutsuvad teie nime, minge novembri lõpus ja detsembris. Eelkõige Colmar ja Strasbourg on kuulsad oma idülliliste jõuluturgude poolest, kus hõõguvad puidust majakesed, tuled, kaunistused ja talvised hõrgutised, nagu hõõgvein, annavad Skandinaavia hügge-osakonnas raha eest.

Lõpuks, kui välitegevused, nagu matkamine, jõekruiisid ja piirkonna kaunite losside külastamine, kõlavad kõige ahvatlevam alt, kaaluge kevadel minekut. Aprillis korraldab kaunis Colmari linn kevade tähistamiseks mitmesuguseid pidulikke üritusi alates pop-up turgudest ja lõpetades muusikaetendustega.

Kus Alsace'is külastada

Alsace'is on palju avastamist väärivaid linnu, millest igaüks on tuntud oma arhitektuuripärlite ja omapärase kohaliku kultuuri poolest. Olenev alt oma viibimise pikkusest võite valida oma teekonna kahe või enama külastuse põhjal.

Pidage meeles, et ühepäevareisid sellistest sõlmpunktidest nagu Strasbourg, Colmar ja Mulhouse võimaldavad veeta aega piirkonna kaunimate linnade ja küladega tutvumiseks, olgu selleks siis jalgratta, jalgsi, rongi või isegi jõekruiisiga. Vaadake ka meie allpool olevaid soovitusi Alsace'i veinitee kohta, et saada ideid piirkonna väiksemates, kuid intensiivselt fotogeensetes linnades reisimiseks.

Strasbourg

Alsace'i pealinn ja Euroopa Parlamendi kodu, Strasbourg on piirkonna kõige rahvarohkem ja linnalikum linn ning ajalooline poliitiliste ja linnade keskus.usuline jõud. Selle silmapaistvaks tunnuseks on imposantne gooti katedraal, mis oli sajandeid maailma kõrgeim inimese loodud ehitis.

• Notre-Dame'i katedraal on gooti kõrgarhitektuuri meistriteos ja kroonib kesklinna tohutul Place de la Cathédrale'i väljakul. Ehitamist alustati umbes 1015. aastal ja see lõpetati 1439. aastal. Katedraalil on omanäoline roosast liivakivist fassaad, elegantne gooti stiilis tornikiiver, mis ulatub peaaegu 466 jalani, hästi säilinud keskaegsed vitraažid ja kujud. 1842. aastal valminud astroloogiline kell pakub põnevat vaatepilti iga päev kell 12.30. Kui külastate talvepühade ajal, külastage kindlasti katedraali tohutut jõuluturgu, mis on üks Euroopa suurimaid ja vanimaid.
• Vaadake mõnda Strasbourgi parimatest muuseumidest, millest paljud asuvad katedraali vahetus läheduses. Lähedal asuvas Palais Rohanis asuvad kaunite kunstide muuseum, arheoloogiamuuseum ja dekoratiivkunstide muuseum.
• Jalutage ringi Petite France'ina tuntud naabruskonnas, mis onüks linna vanimaid ja paremini säilinud. Piirkonnas töötasid kunagi Illi jõe looklevate kaide ümber kalurid ja möldrid. Selle värvikad puitkarkassmajad pärinevad 16. ja 17. sajandist ning neil on lilledest tulvil rõdud ja aknakastid. Piirkond kuulub UNESCO maailmapärandi nimistusse.

Colmar

See muinasjutu vääriline linn asub Saksamaa piiri vahetus läheduses ja on elanike arvult tähtsuselt kolmas Alsace'is. Colmar on kuulus omamaalilised jõeäärsed piirkonnad ja vanalinn, kohalik köök ja veinid ning Alsace'i veinitee jaoks olulise väravana.

• The Petite Venise (Väike Veneetsia) peetakse laialdaselt üheks Prantsusmaa kaunimaks renessansiajastu kvartaliks. Lauchi jõest toidetavate kanalitega läbi lõigatud piirkond on kaunilt restaureeritud heledates, juturaamatut meenutavates toonides puitmajadega; aknakastid ja rõdud puhkesid kevadsuvel pelargoonidest ja muudest õitest, meelitades tuhandeid turiste. Rue des Tanneurs'il on kaldus katused, mida parkijad kasutasid kunagi loomade nahkade kuivatamiseks, samal ajal kui kalurid tegelesid kunagi Quai de la Poissonnerie'l oma tegusa kaubavahetusega.
• Musée Unterlinden on galerii, mis on ehitatud ümber vapustava hilisgooti perioodi Dominikaani kloostri. Galeriis on sellised olulised tööd nagu Issenheimi altarimaal, hiliskeskaegne meistriteos, mis kujutab uut Testamendi lood; selle lõid maalikunstnik Mathias Grünewald ja skulptor Nicolas de Haguenau. Tulge vaatama ka 15. sajandi lõpu graafikat ja silmapaistvat moodsa kunsti kollektsiooni, mille maalid on näiteks Renoir, Monet ja Picasso.
• Vanalinn on koduks paljudele muljetavaldavatele hoonetele, mis on ehitatud kesk- ja renessansiperioodil ning pärinevad 12.–17. sajandist.
• Tehke üks või mitu päevareisi lähedal asuvatesse maalilistesse linnadesse, sealhulgas Riquewihr, Eguishem ja Kaysersberg (viimasel on muljetavaldav 13. sajandi kindlustatud loss). Hüppage kindlasti üle (jaüles) Chateau du Haut-Koenigsbourgi, mis on kindlustatud keskaegne loss Orschwilleri linnas. Loss pärineb 12. sajandist ja asub kõrgel Alsace'i tasandike kohal Vogeeside mägedes ning on üks Alsace'i muljetavaldavamaid ehitisi. See renoveeriti 19. sajandil, andes sellele tohutu ja puutumatu kindluse välimuse.

Mulhouse

Mulhouse on Strasbourgi järel suuruselt teine Elsassi linn, mis asub piirkonna lõunapoolseimas osas Šveitsi piiri lähedal. Kuigi see tööstuslik linn pole turistide seas nii populaarne kui maalilisemad Strasbourg ja Colmar, võib see olla suurepärane keskus "Haut Rhini" piirkonnaga tutvumiseks. Segadusttekitav alt tähendab see termin "Kõrg Reini", kuid viitab Alsace'i tasandike lõunaosale.

• Vaadake automuuseumi (Cité de l'Automobile). Sellel põneval näitusel on eksponeeritud umbes 400 vanaautot. See annab ülevaate tööstuse ajaloost, enne kui suundute Cité du Trainile,vedurite ja rongireiside ajaloole pühendatud kollektsiooni.
• Maitske kohalikku kööki mõnes Mulhouse'i trendikamates restoranides, sealhulgas Le Gargantua, laud ja kelder, mis pakub loomingulisi pöördeid Elsassi köögist koos kohalike veinidega.
• Tehke päevareis lähedalasuvasse Thuri orgu,jalutage või sõitke jalgrattaga selle rohelistel radadel ja Thuri jõeäärsetel aladel, et avastada kohalikke viinamarjaistandusi ja omapäraseid maapiirkondi. Samuti saate teha lihtsaid ja kiireid jalutuskäike üle Šveitsi ja Saksamaa piiri, võttes ette matkadSchwarzwaldi mägedesse või mõneks tunniks elegantse Šveitsi linna Baseli avastamisele.

Vein Alsace'is

Kas olete huvitatud veinist? Alsace on üks Prantsusmaa tähtsamaid veinipiirkondi, kus on peadpööritav alt keeruline "veinitee", mis ulatub Reini jõest umbes 100 miili idas; Vosges mäeahelik asub läänes. Kuigi Burgundia, Bordeaux' ja Loire'i oru veinid on kuulsamad kui Alsace'is toodetud veinid, on siinne maastik uskumatult mitmekesine ja annab eriti omapäraseid ja maitsvaid valgeid veine. Umbes 1200 veinitootjat, millest enamik on pärit väikestest pereettevõtetest, on koondunud marsruudi äärde, mis ulatub lähedalasuvast Strasbourgist põhjas Colmarini lõunas.

Nagu naaberriik Saksamaa, toodab Alsace peamiselt valgeid veine, kuivast magusani; need moodustavad umbes 90% selles piirkonnas valmistatud veinidest. Kohalikud viinamarjaistandused toodavad valmistooteid uskumatult mitmekesistest viinamarjadest, sealhulgas Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Riesling ja Pinot Gris (varem tuntud kui "Tokay") viinamarjasortidest. Proovige lisaks gaseerimata veinidele maitsta vähem alt üht Crémant d'Alsace'i näidet, šampanjaga sarnast valget vahuveini.

Piirkonna viinamarjaistandused kipuvad asuma 650 kuni 1300 jala kõrgusel, pakkudes neile optimaalset päikesevalgust; samuti soodustavad veinivalmistamist tavaliselt kuivad tingimused tasandikel. Viinapuud on sageli nööritud või "treenitud" kõrgetele juhtmetele, et maksimeerida kokkupuudet päikesevalgusega.

Kasutades sõlmpunktina Colmarit või Strasbourgi, avastage viinamarjaistandusi ja keldreid, mis ümbritsevad pika tee ääres lõputuid juturaamatulinnu. Eguishem on kuulus oma Rieslingi ja Gewürtztramineri valgete veinide poolest. Barr on tuntud nende samade veinide suurepäraste näidete poolest ja uhke keskaegse keskaegse kesklinnaga, samas kui Riquewihr, väike kaunis küla, mis on olnud tuntud oma veinivalmistamise poolest juba keskajast. Viimane toodab elegantseid orgaanilisi chardonnay-põhiseid valgeid, aga ka hinnatud "Grand Cru" rieslingeid.

Marsruudi maksimaalseks kasutamiseks soovitame teha giidiga ringkäigu. Lisateavet saadaolevate ringreiside, parimate veinivalmistamislinnade ja viinamarjaistanduste, külastajatele avatud keldrite ja Alsace'i iga-aastaste saagifestivalide kohta leiate ametlikult Veinitee veebisaidilt.

Üks vaatamisväärsus, mis piirkonnas ringi reisides tuttavaks saab, on winstub, elsassi stiilis kelder ja restoran, kus serveeritakse nii kohalikke veine kui ka rikkalikke piirkondlikke hõrgutisi, nagu vorstid, juustutaldrikud, hapukapsas ja muud. Siit leiate nimekirja piirkonna parimatest winstubidest.

Toiduained, mida Alsace'is proovida

Koosviibimise ajal proovige kindlasti mõnda tüüpilist Alsace'i toitu ja rooga. Nende hulka kuuluvad hapukapsas, bretsel (kringlid), flammkuchen (sibula, juustu, koore ja tükeldatud sealihapirukas, mis on ümara või kandilise pitsa kujuline), vorstid ja kartulid ning bäckeoffe, liha-, kartuli- ja köögiviljahautis, mis on valmistatud veise- ja sealihast., ja lambaliha, kõik aeglaseltkeedetud valges veinis, näiteks Rieslingis. Tüüpiliste Elsassi juustude hulka kuuluvad Munster, poolpehme, vastupidav ja pastöriseerimata lehmapiimajuust, mida laialdaselt eksporditakse, ja Tomme Fermière d'Alsace, kõva lehmapiimajuust, mida pestakse kergelt mahlaka valge veiniga.

Alsace'i lõunaosas on praetud karpkala lemmik, mis on seotud piirkonna ajalooliste juudi ja jidiši kogukondadega. Kevadel vaadake erinevaid roogasid, mis sisaldavad või koos valge spargliga, mida toodetakse selles piirkonnas ja mis on üldiselt värske ja maitsev.

Iha magustoitu? Kohalikud hõrgutised, nagu magus flammkuchen, kougelhopf (kuplikujuline suhkruga üle puistatud brioche kook) ja traditsiooniline pain d'epice (piparkoogid või vürtsidega leib) peaksid asja ära tegema. Juustukookide ja õunakookide kohalikud versioonid on samuti üsna populaarsed ja maitsvad.

Kuidas sinna jõuda

Alsace'i jõudmine on suhteliselt lihtne. Regulaarsed rongid ühendavad Paris Gare de l'Esti Strasbourgi ja reisid kestavad keskmiselt umbes kaks tundi. Strasbourgist saate hõlpsasti rongile, mis sõidab Colmari ja teistesse Alsace'i linnadesse.

Lisaks teenindab Strasbourgi lennujaam lende sihtkohtadest, sealhulgas Londonist, Amsterdamist, Münchenist, Bordeaux'st ja Toulouse'ist. Lennujaamas tegutsevad lennuettevõtjad on Air France ja Lufthansa.

Piirkonna turismiameti hallataval saidil Visit Alsace on ka palju praktilisi näpunäiteid, soovitatud marsruute, nõuandeid majutuse kohta ja muid kasulikke ressursse.