48 tundi Oaxacas: parim teekond

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:19

Oaxaca linn on pakatav värvilisest kunstist ja arhitektuurist, elavatest kultuuritraditsioonidest ja suurepärasest toidust. Nädalavahetus on vaev alt piisav aeg selle Lõuna-Mehhiko koloniaallinna pinna kriimustamiseks, kuid see annab teile täpselt nii palju maitset, et soovite esimesel võimalusel naasta. Et aidata teil oma külastusest maksimumi võtta, oleme koostanud kohad, mida linnas praegu vaadata. Siin on, kuidas veeta Oaxacas unustamatud 48 tundi.

1. päev: hommik

10.00: Oaxaca rahvusvahelisse lennujaama (OAX) saabumisel rentige kesklinna volitatud takso. Sisseregistreerimine Nana Vida Hotel Boutique'is. Selles hiljuti taastatud hoones, mis asub mugav alt Oaxaca linna südames, on mugavad toad ja hoolik alt kureeritud disainielemendid. Avar ja lehtedega terrass on ideaalne koht hommikukohvi või õhtuse mezcali nautimiseks, kui saate teiste külalistega kogemusi jagada.

11.00: Kui olete oma toas sisse elanud, alustage oma reisi ajaloolises kesklinnas ringi uitades, et orienteeruda. Võtke hetk, et astuda Santo Domingo kirikusse – see on väljast muljetavaldav, kuid rikkalikult kaunistatud barokkne interjöör onvapustav. Seejärel tehke munakivisillutisega Macedonio Alcalá jalakäijatetänava galeriides ja butiikides aknaoste. Peatuge Oro de Monte Albanis, et imetleda ehteid, või Voces de Copalis, kus leiate detailideni nikerdatud ja maalitud puidust figuure. Minge läbi Zócalo, Oaxaca peaväljaku ja linnasüdame ning minge lõunaküljel asuvasse linnapaleesse. Siin näete seinamaali, mille on maalinud Arturo García Bustos, üks Frida Kahlo õpilastest.

1. päev: pärastlõuna

13: Nüüd, kui olete isu täis saanud, minge 20 de Noviembre'i turule, et proovida hilise hommikusöögiks mõnda traditsioonilist Oaxacan toitu. Hangi kuum šokolaad pan de yema (rebuga leib) või proovi tejate jooki, mis pärineb iidsetest aegadest ja on valmistatud kakaost, maisist, mamey sapote (kohalik puuvili) seemnest ja kuivatatud lillest. Proovige enchiladasid, mis on kaetud musta mutiga, või tlayudat – tohutut tortillat, mis on täidetud musta oa pasta ja Oaxaca juustuga.

14:30: Kui olete Oaxacan toidust kõhu täis saanud, sukelduge linna minevikku, sõites turismibussi või taksoga Monte Albánisse. See suur arheoloogiline ala, mis asub mäetipul, kust avaneb vaade orule, oli Zapoteci tsivilisatsiooni pealinn aastatel 200–800 m.a.j. Veetke paar tundi varemetes rännates ja vaateid nautides. Saate eelnev alt kokku leppida giidiga ekskursiooni või palgata sissepääsu juures giidi, kes selgitab teile seda iidset linna. Enne suundumist külastage kindlasti väikest muuseumitagasi Oaxacasse.

1. päev: õhtu

19.00: Sõitke õhtusöögiks Los Danzantesesse. See restoran asub avatud sisehoovis, mida kaitsevad tohutud purjeriidest varikatused. Restoranis serveeritakse traditsioonilisest Oaxacan toidust inspireeritud roogasid, mis on valmistatud talust lauale, kuid mis on kaasaegses võtmes. Jätke ruumi magustoidu jaoks šokolaadikaskaadi jaoks (te ei kahetse seda).

21:00: Pärast õhtusööki nautige Oaxaca elavat tänavapilti öösel. Jalutage mööda Alcalá tänavat Zócalosse; näete hulgaliselt käsitööna valminud esemeid müüvaid müüjaid ja möödujaid lõbustamas muusikaesinejaid. Kui olete joogiks valmis, minge hotelli Los Amantese katuseterrassile, kus saate nautida mezcali kokteile ja nautida Oaxaca panoraamvaateid. Kas pole ikka veel valmis seda ööks nimetama? Suunduge Candela ööklubisse ja tantsige terve öö ladina rütmide saatel. (Ja kui teie käigud vajavad juhendamist, on salsatund kell 22.00 enne bändi algust kell 23.00).

2. päev: hommik

9.00: Isegi kui pidutsesite eile õhtul kõvasti, pole aega magada! Pan AMi kuuma kohvi ja värske ahjust küpsenud saia ahvatlemisega ei ole raske end voodist välja tõmmata. Aga kui soovite midagi täidlasemat, siis omlett või chilaquiles on kindlasti kohal.

10.00: Suunduge Oaxaca linnast ida poole Santa María el Tule omavalitsusüksusesse, kus asub suurima puugaümbermõõt maailmas. Guinnessi rekordite raamatu järgi: "Kui 10 keskmise suurusega autot asetataks otsast-otsa ringi, oleks see umbes sama suur kui selle puu ümbermõõt." Kindlasti ei tohi seda mööda vaadata!

11.00: Kui olete puu otsas haigutades piisav alt aega veetnud, sõitke veel 10 miili ida poole Teotitlán del Valle linna, mis on kuulus Zapotec-villaste vaipade poolest. Külastage kohaliku pere kodustuudiot (soovitame ainult naiste ühistut Vida Nuevat), et näha, kuidas need kunstiteosed valmivad, alates villa kraasimisest ja värvimisest kuni kudumiseni. Kui teil on vaja krediitkaarte kaasa võtta, aktsepteerivad enamik kudujaid nüüd krediitkaarte.

2. päev: pärastlõuna

13: Lõunasöögiks peatuge Mitla linna lähedal asuvas Rancho Zapatas. Asuvad mugav alt kiirteest eemal ning neil on lai valik Oaxacani hõrgutisi ja rahvusvahelisi hindu.

14: Jätkake ida suunas Hierve el Aguasse. Koha nimi tähendab "vesi keeb" ja viitab sellele, kuidas vesi mineraalallikast mullitab (kuigi vesi on tegelikult külm). See on suurepärane koht: lubjastunud juga mäe küljel, mille tipus on kaks looduslikku lõpmatuse basseini. Matkake osa teekonnast alla, et näha suurepärast vaadet joale, mis on mägede ja taeva taustal. Kui on palav päev, tehke enne lahkumist värskendav suplus mineraalveebasseinis.

17: Tagasiteel Oaxaca poole peatuge mezcali piiritusetehases (nn."palenque"), et näha, kuidas toodetakse kohalikku piiritust. Erinev alt tequilast, mida valmistatakse ainult ühte tüüpi agaavist, saab mezcalit valmistada mitmesugustest eri liikidest. Mezcali maitseprofiili mõjutavad paljud tegurid, alates terroirist kuni kasutatud konkreetse tootmisviisini. Saate paremini mõista joogi keerukust, kui olete selle valmistamisest teada saanud ja loomulikult proovite mõnda neist proovides.

2. päev: õhtu

19.00: Viimasel õhtul Oaxacas lubage endale õhtusöök Casa Oaxacas. Sierra Madre mäeahelik on kauguses ja katuseterrass on ideaalne koht, kus nautida linna hämaras. Tähelepanelikud kelnerid valmistavad laua kõrvale salsa, mida saate enne pearooga nautida koos karge tostada ja kokteiliga.

22.00 Nüüd, kui olete näinud, kuidas see on tehtud, olete valmis külastama mezcali katedraali In Situ, mida juhib mezcali guru Ulises Torrentera. Neil on kõikjal kõige laiem valik, nii et leiate kindlasti selle, mis teile meeldib. Agaavi destillaat pole aga ainus jook, mida linn pakub. Kui olete käsitööõllest huvitatud, minge nano õlletehasesse La Santísima Flor de Lúpulo. Veinisõbrad aga naudivad Tastavinsi rahulikku atmosfääri, tapaseid ja veinivalikut.