Perthi 15 parimat restorani

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:20

Perthi toidukultuur on viimase kümnendi jooksul koos rahvaarvuga plahvatuslikult kasvanud. Linna eraldatus Austraalia idarannikust ja suhteline lähedus Kagu-Aasiale julgustavad eksperimenteerima, samas kui juurdepääs ülivärsketele mereandidele eristab selle restorane.

Perthi 2 miljoni elaniku ja kasvava rahvusvaheliste külastajate arvu jaoks pole väljas söömine kunagi olnud põnevam. Ükskõik, kas otsite tervislikku hommikusöögikohta või linna kuumimat restorani, on Perthis (ja sellega külgnevas sadamalinnas Fremantle'is) midagi igale reisijale.

Parim kohalike koostisosade jaoks: Wildflower

Wildflower asub COMO The Treasury tipus, mis on üks Perthi stiilsemaid hotelle, kuid vaated pole ainsad, mis muljet jätavad. Menüü on koostatud põlisrahvaste Noongari kalendri kuue aastaaja ümber, kasutades kohalikku päritolu koostisosi.

Noongarlased ei kasuta traditsiooniliselt iga hooaja algus- ega lõppkuupäeva, vaid lasevad oma keskkonnal aja möödumist dikteerida ja see filosoofia kandub ka restorani.

Iga päev on saadaval viiekäiguline degusteerimismenüü, sealhulgas atäiesti taimetoitlane.

Parimad vaated: Bib & Tucker

Bib & Tucker asub Fremantle'is suurepärasel rannaäärsel kinnistul, kust avaneb vaade Leightoni rannale ja India ookeanile. Restoran, mis on oma nime saanud kahe 1800. aastate lõpus Lääne-Austraalias ringi rännanud lindprii järgi, toob söögikorda mängulise suhtumise, mille menüü tugineb Mehhiko ja Itaalia mõjudele. Kaasomanik Eamon Sullivan (olümpiamedalist ja "Celebrity MasterChef Australia" võitja) lisab toimumiskoha lahedat tegurit.

Parim ärilõunaks: B althazar

Elizabeth Quay lähedal asuva art déco stiilis kortermaja esimesel korrusel on B althazari pingevaba atmosfäär õõvastav distsiplineeritud Vahemere menüü, mis tõstab esile Lääne-Austraalia mereande, kängurut ja parti. Õhulises ruumis on nõud ilusad ja täiusliku suurusega. Veinikaart on sama läbimõeldud, täidetud pudelitega, mida muj alt ei leia. Seadistatud menüüd on saadaval ainult kaheksast või enamast rühmast.

Parim kaasaegne austraallane: sõprade restoran

Kesklinnas pakub Friends klassikalist peent einestamiskogemust. Teenindus ja atmosfäär on vana kooli ning toit sisaldab parimaid Euroopa tehnikaid ja Austraalia koostisosi. Restoran on tuntud oma esmaklassilise valiku poolestAustraalia veinid ning igakuised elava muusika ja õhtusöögiüritused.

Friends pakub kaheksakäigulist degusteerimismenüüd ja hooajalist menüüd, samuti täielikku a la carte valikut tööpäeviti, sealhulgas kohalikku barramundit, kängurut, veiseliha ja kivist homaari. Laupäeviti asendab a la carte menüü viiekäigulise menüüga.

Parim Tai: Long Chim

Ajalooline State Buildings'i piirkond on üks Perthi toiduhuviliste jaoks kohustuslikke külastuskohti. Long Chimist leiate traditsioonilist Tai tänavatoitu keerukas keskkonnas. Menüüs on karrid, friikartulid, nuudlid, magustoidud, suupisted ja salatid – kõik koos iseloomuliku värskuse ja vürtsikusega, mis on Tai köögi kuulsaks teinud kogu maailmas.

Kaheksast roast koosnev degusteerimismenüü on saadaval kahe või enama laua jaoks.

Parim Lähis-Ida: Propeller

Põhja-Fremantle'is leiate transpordikonteinerist ühe linna parimatest restoranidest. Välisõue ja jagamisstiilis menüüga, mis koondab Vahemere idaosa parimad osad, on Propeller tõeline rahvahulga meelitaja.

Kerge, kuid maitsev manoushe – Liibanoni tänavatoit, mis koosneb taignast ja lisanditest, nagu jogurt, baklažaan, tomat ja mandlid – sobib suurepäraselt pärast rannas veedetud päeva.

Parim itaallane: Lalla Rookh

Hoolimata muljetavaldavatest gastronoomilistest omadustest on Lalla Rookhi baar ja söögimaja soe ja sõbralik. SeePerthi kesklinnas asuv pärl pakub moodsat valikut pitsasid, väikseid taldrikuid, pastat ja pearoogasid, keskendudes hooajalistele köögiviljadele ja vähemlevinud lihale, nagu krabi, küülik ja vutt.

Il Capo kuuekäiguline degusteerimismenüü on suurepärane väärtus, mis näitab selgelt peakokk Alexandra Haynesi kirge. (Ta teenis oma triibud teises Perthi lemmikkohas Itaalias, Il Lidos Cottesloes.)

Parim gastropubi: Mayfair Lane

Suure Briti pubi traditsiooni kohaselt on Mayfair Lane toidu osas sammu võrra kõrgem kui paljudest oma Aussie kolleegidest. Siit ei leia kurbaid kanašnitsleid ega külmutatud hamburgeripätsikesi; Selle asemel domineerisid menüüs sealiha, lambaliha ja kohaliku päritoluga veiseliha, kõrvuti kergemad salatid ja mereannid. Mayfair Lane'i asukoht rohelises West Perthis muudab selle populaarseks valikuks pärast tööd jookide nautimiseks või laiskaks rõdul lõunasöögiks.

Parim jaapanlane: Nao Japanese Restuarant

Juba üle 15 aasta on Nao olnud Perthi rameni ja gyoza lemmik. Neli erinevat tüüpi nuudleid valmistatakse iga päev värskelt ja serveeritakse rikkaliku puljongi ja lisanditega, kuid külm ramen seesamikastmega on silmapaistev roog. Ruum on lihtne ja teenindus tõhus.

Nao ei võta broneeringuid vastu, nii et peate võib-olla ootama lauda koos ülejäänud Perthi rameni austajatega.

Parimad mereannid: The Cray

Lääne-Austraalia on tuntud oma unikaalse poolestkarbid, eriti kaljuhomaarid, sinised ujuvkrabid, krevetid ja merekarbid, mida selle vetes leidub. Cray (nagu kaljuhomaarid Perthis sageli tuntakse) on Belmontis piirkonna parimate mereandide koondpood. Õhkkond on vaba ja teenindus tähelepanelik, kuid toit on tõeline loosikaart.

Parim hilise hommikusöögi jaoks: ühine leib

Bread in Common on Fremantle'i ajaloolises West Endis asuv asutus, mis pakub terve päeva mahepõllumajanduslikku menüüd jagatavatest taldrikutest, gurmeejuustudest ja võileibadest. Tunnuspätside juurde kuuluvad mereannid, känguru ja lambaliha, kuid taimetoitlastele sobib hästi ka dipikastmed ja röstitud köögiviljad.

Kui te restorani ei jõua, leiate nende leivad kauplustest kogu Perthis.

Parim India: Sauma

Sauma on lõõgastav oaas kesklinnas Northbridge'is, kus India toidule suhtutakse lugupidamatult ja loominguliselt. Omanik ja kokk Gurps Bagga kasvas üles Põhja-Indias ja kolis 15-aastaselt perega Perthi, andes talle värske ülevaate sellistest roogadest nagu pardikorma ja vürtsikad Shark Bay Clams. Saadaval on taimetoitlased ja vegankarrid, korralik veinikaart ja käsitööõlu.

Parim atmosfäär: The Shorehouse

Jõukas rannikuäärses Swanbourne'i eeslinnas on Shorehouse koht, mida näha ja näha. Proovige nabida laud kollase ja valge triibulise allapäikesevarjud tekil, et avada parimad vaated rannale (ja parim inimeste vaatamine).

Toit koosneb ilusatest, väikestest ja suurtest taldrikutest, mis on mõeldud jagamiseks, millest paljud on valmistatud Josperi söegrillil. Eriti head on grillitud tiigerkrevetid.

Parim Mehhiko: El Público

See kaasaegne Mehhiko köök ja baar Highgate'is loob oskusliku tasakaalu autentsete maitsete ja uuenduslike lisandite vahel. Mehhiko restoranid on Austraalias suhteliselt haruldased, mis teeb El Público veelgi erilisemaks.

Te leiate suurepäraseid esitusi tavalistest kahtlusalustest, sealhulgas tacod, tostadad, tlayudad ja esquites, ning hästi varustatud baari ning piirkondlikke hõrgutisi, nagu enimmüüdud veiseliha mogo mogo pallid.

Parim veinibaar: Madalena's

See rahulik veinibaar ja restoran tõusid 2019. aastal South Fremantle'i areenile ega ole tagasi vaadanud. Madalena's pakub naturaalseid, vähese sekkumisvõimega veine, käsitööõlut, vermuteid ja Lääne-Austraalia jätkusuutlikke mereande. See on selline koht, kus saate veeta tunde, veetdes tunde, veetdes tunde, et nautida tagasihoidlikku ja maitsvat einet.

Päeva kala võidab peaaegu alati, kasutades ära kõik, mis kokk Adam Rees kätte saab. Madalena's ei võta broneeringuid vastu, nii et võite leida end nädalavahetuse õhtuti laua järjekorras.