Parimad kokteilibaarid Chicagos

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:21

Kaua enne seda, kui “Mad Men” eetrisse jõudis, oli Windy City tuntud kui kõva joogilinn. Õlu, ampsud ja aeg-aj alt söödav kolme martini lõunasöök olid enamiku inimeste meelemürgid, kuni 1960. aastatel põhinev AMC-sari aitas sisse tuua kokteilirevolutsiooni.

Nii et immutajad – kohalikest elanikest külastajateni – otsivad asjatundlikult valmistatud eliksiire. Kes teeb selle õigesti nende jaoks, kes otsivad klassikalisi ja kaasaegseid näpunäiteid? Chicago mixoloogia parimate huvide jaoks oleme koostanud nii uued kui ka vanad kohad, kuhu minna, sealhulgas paar kaminaga.

Aviary/The Office

Kui rääkida kokteilisalongidest, siis Aviary on omaette klass. Auhinnatud jootmisauk on molekulaarse gastronoomia meistri Grant Achatz, ja joogid järgivad sarnast kulinaarset filosoofiat. Tegelikult nimetatakse baarmeneid "sous kokkadeks" ja nad saabuvad mitu tundi enne avamist, et koostisosi valmistada. Tulemused on maagilised, värskete vaatenurkade ja klassikaliste kokteilide, nagu Manhattan, šampanjakokteil ja Old Fashioned. Otse Aviary all on Büroo,väike, ainult kutsetega ruum, mis mahutab umbes 18 külalist jookide ja taldrikute nautimiseks. Mõlemas baaris on tohutu viskide nimekiri haruldaste šottide ja burboonidega, aga ka progressiivseid viskilende.

Coq D'Or

Baaritrendid tulevad ja lähevad, kuid üks asi on alati olnud ühtlane: Coq D’Or on need kõik ära elanud. Drake hotelli hämar alt valgustatud salong on olnud kasutusel alates Keelu kehtetuks tunnistamisest ning säilitab autentse ja peene kujunduse. Baarmenid on hästi maitsestatud ja mittemidagiütlevad, suurepärase jutuvestmisoskusega. Nende domeen on suurepärane koht, kus nädala keskpaigaks leppida millegi tugeva ja jäiga jaoks (Mõelge vanamoods alt, puhas viski).

Trumbar

Veel üks hotellibaar, Drumbar näeb välja ja tundub nagu koht, mis oleks saanud 1960. aastatel palju Don Draper tegevust. See asub Raffaello hotelli 18. korrusel ja soojadel kuudel on elav katuseterrass. Kuigi klassikaline kokteililoend on nende osade ümber joomiseks ilmselge valik, peaks progressiivne menüü äratama seiklushimulisemate huvi. See nimekiri on hooajaline ja eksperimentaalne haruldaste koostisosade ja raskesti leitavate kangete alkohoolsete jookidega. Drumbaril on ka ulatuslik haruldaste leidude kollektsioon, mis puudutab šoti päritolu.

Kullatud baar

Suurepärase tööjärgse jootmiskohana toimiv Gilt Bar asub otse üle tänava Merchandise Mart. Avarast söögitoast on välja nikerdatud väga nõutud baar., ja seal teevad baarmenid oma võlu šampanja kokteili, viskipuru ja muuga. Madalamal tasemel asub The Library,intiimne joogituba nahkköites klassikaliste romaanidega, mida saatelugege samal ajal ühte paljudest valikutest.

Tikukarp

Te ei pea olema seltskondlik liblikas, kuid kui lähete sellesse pisikesse nurgabaari jooma, mille suuruseks on mõõdetud 400 ruutjalga, peate end mugav alt oma naabriga regulaarselt kokku põrkama. Vähem alt on stiimul: tellige kokteil ja saate külgkorvi, millest piisab teiseks joogiks. Tunnuslikud kokteilid on Gimlets ja Manhattans.

Sable Kitchen & Bar

Stiilne Palomar hotelli fuajeebaar meelitab rohkem kohalikke kui külastajaid. Ja kuigi baarmenitel on olemas kõik nipid, et valmistada eksootilisi eliksiire jms, on nad kiired. See kokteil on teie ees sama aja jooksul, mis kulub õlle avamiseks. Nad on ka suured viski fännid, nii et valik on lai. "Vedela raamatukogu" koosneb kokteilidest, mis on valmistatud kohalikest ja omatehtud koostisosadest.

Violetne tund

Sellele on omistatud Chicago praeguse mixoloogia stseeni teerajaja ning Violet Hour õitseb jätkuv alt – isegi siis, kui enamiku baaride puhul peetakse silmas "vabu õhtuid". Mõnda VH poliitikat on laialdaselt kritiseeritud (pole mobiiltelefone, 15-minutiline ooteaeg kokteile, igal kliendil peab olema istekoht), kuid peaaegu igal nädalaõhtul on nurga taga järjekord. Töötajad riietuvad laitmatult, täiustavad iga kokteili ja säilitavad rahuliku käitumise isegi kõige ärritunuma kliendi ees.