Parimad restoranid Manhattani East Village'is

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:21

The East Village on hinnatud oma ööelu poolest, kuid tänu oma uskumatule mitmekesisusele on see tuntud ka selle poolest, et on üks New Yorgi parimatest toidupiirkondadest. Lisaks mitmetele Ameerika toite pakkuvatele asutustele on siin ka tänav, mida tuntakse "Väikese Tokyo" nime all, kus on palju Jaapani valikuid ja erinevaid kööke, sealhulgas Mehhiko, Filipino, Ukraina, Korea, Gruusia ja Hawaii kööki. Se alt sai alguse ka kuulus David Chang, kus mitmed tema algupärased restoranid on endiselt nabes. Lugege edasi, et leida East Village'i parimad einestamiskohad.

Kütt

Kokk Marco Canora, kes võitis 2017. aastal NYC parima koka James Beardi fondi auhinna, oli üks esimesi kokkasid linnas, kes võttis omaks talust lauale kultuuri selle pikaajalise itaaliapärase restoraniga, mis on hoolinud. hankimise kohta alates selle avamisest 2003. aastal. Kõik, mis võimalik, tehakse ise, alates võist kuni sealiha raguga täistera maccheroni ja mandli granolani brunchil. Peakokk Canora kuulus kondipuljong on loomulikult menüüs – see aitas kondiga puljongit liigutada ja tekitas restorani ühele küljele (ja kolmele muule asukohale) oma kaasavõtuakna nimega Brodo.linnas).

Veselka

See naabruskonna ankur on tegutsenud alates 1954. aastast, pakkudes näljastele hilisõhtustele massidele võist pirukat, borši ja piiramatul hulgal kohvi, et nautida baarides veedetud märjukest. Sisuliselt 24-tunnine Ukraina roogadega söögikoht on siin lihtne kulutada toekale einele alla 10 dollari. Kui valite pierogis'e (tuntud ka kui varenyky), saate 7 dollari eest neli, keedetud või praetud, teie valitud täidisega: liha, kartul, juust, trühvli seened, rukola ja kitsejuust, hapukapsas ja seened või magus.. Muud kodumaa esiletõstmised hõlmavad veiselihastrooganov, täidetud kapsas ja guljašš. Valikus on ka tugev salati- ja võileivanimekiri, kus on rohkem kui paar klassikalist söögikohta.

Jeepney

Üks linna vähestest filipiini restoranidest, siinne õhkkond on lõbus ja funky ning interjöör meenutab erksavärvilisi džiipe Manilas, mille järgi restoran on oma nime saanud. Toit on vabandamatult autentne, roogadega nagu Lumpia Sariwa (krepp, mis on täidetud salati, daikon redise, porgandi, kurgi, palmi südamete ja kõrvitsaseemnepüree pruuni suhkru-sojaglasuuri ja purustatud maapähklitega, Chicharon Bulaklak (krõbe searasv), ja Pancit Malabon (riisinuudlid kreveti-romesco kastme, kalamari, krevettide, purustatud tinapa, suitsutofu, chicharroni ja kõvaks keedetud munaga), lisaks on päeva adobo. Kui teil on suur seltskond, kaaluge tellimist (ette) Kamayan, mis sisaldab longanisa vorstidega täidetud tervelt röstitud siga ja kõik kinnitusdetailid (alates 50 dollarist perisik).

Momofuku nuudlibaar

Kõik sai alguse just siit, aastal 2004, kui David Chang avas oma esimese restorani. Endiselt tugev Momofuku (mis tähendab korea keeles õnnevirskut) lõi impeeriumi ja muutis Changi populaarseks nimeks. Samuti õpetas see ameeriklasi Korea köögi kohta, pakkudes selliseid roogasid nagu erinevate täidistega bao kuklid, Korea ramen ja selle kuulsad ingveri tallanuudlid – rääkimata kimchist. Tasub proovida suureformaadilist praekana einet: võtke seltskond kokku ja nautige koreapäraseid ja lõunamaiseid praekanu, mida serveeritakse mu shu pannkookide, porgandite, punaste pallikeste, salati, nelja kastme ja ürdikorviga. (150 dollarit). Magustoiduks hüpake algupärase piimabaari kõrval asuvasse Momofuku loomingusse, mida nüüd juhib Christina Tosi.

Superiority Burger

Kui Brooks Headley lahkus oma kondiitri koh alt tunnustatud (ja kallis) Del Postos, et avada 300-ruutjalises seinaaugus köögiviljaburgerikohvik, polnud newyorklastel midagi puudu. šokeeritud. Seda seni, kuni nad maitsesid nimekaimu burgerit, mis oli valmistatud kinoast, kikerhernestest, kreeka pähklitest, köögiviljadest ja vürtsidest ning millele oli lisatud münsteri juustu, jääsalatit, tomatit ja tillikurki. See ei ole köögiviljaburger, mis proovib maitsta nagu liha; see on maitsev võileib, punkt. Ja ärge magage külili nagu põletatud spargelkapsasalat, grillitud yuba ja kõik muu, mida Headley sel päeval küpsetab. Ja kuna ta oli kondiiter, on omatehtud želato ja sorbett pöörlevate maitsetega.peab.

Motorino Pizzeria

Igas New Yorgi linnaosas on oma pitsapood – enamikus on neid rohkem kui üks. Motorino on East Village'is parim valik täisnapoli stiilis pirukate jaoks (kuigi mõni teine newyorklane tunneb end ilmselt teisiti!). Eelroogade menüü on üsna jõuline, kuid ilmselt on parem varuda ruumi pitsa jaoks, mida saab süüa klassikalises Margherita stiilis või lisanditega nagu soppressata, pune ja värske tšilli või karbid, pune või, petersell ja sidrun. Juust on fior de latte ehk pühvli mozzarella ja seal on nii punaseid ja valgeid pirukaid kui ka k altsooni. Nädalavahetuse brunch toob kaasa spetsiaalse munakattega pitsa suitsutatud pancettaga.

Püga

Prune on naabruskonna põhirestoran, Gabrielle Hamiltoni lipulaev koos oma partneri Ashley Merrimaniga. Armastatud hilise hommikusöögi ajal (oodata pikki ooteaegu), on see usaldusväärne valik ka õhtusöögiks. Tema toidud on nii maitsvad ja lihtsakoelised, et jätavad tihtipeale mõtlema, et oleks võinud neid ka kodus valmistada, kuid millegipärast tead, et see ei maitseks nii hästi. Näiteks võib tuua Triscuits ja sardiinid, Monte Cristo võileib ja Hollandi beebipannkook.

Jewel Bako

East Village'is on lugematu arv sushikohti, kuid see tunnelilaadne ruum on üks parimaid – Michelini tärni on sellel olnud juba 14 aastat ja see jätkub. Vaid 45 dollari eest ostate kaheksa tükki sushit või sashimit, spetsiaalse rulli ja misosupi või saate tellidaa la carte. Erinevad omakase-kogemused on saadaval ka mitmes hinnapunktis, olenev alt sellest, kas see on lauas või baaris ja kui palju toitu hinna sees on (hind jääb vahemikku 75–200 dollarit).

Ippudo

Ümbruskonnas on palju Jaapani restorane, sealhulgas mitmeid rameni restorane. Kuid Ippudo on Jaapanist pärit OG, kellel oli märkimisväärne käsi ramenihulluse toomisel USA-sse. Saadaval on mitmesugused puljongid, alates klassikalisest sealiha tonkotsust kuni taimetoidu sojapõhise versioonini. Nuudlid on täiusliku tekstuuriga ning lisandid, nagu sealiha, muna ja takana (marineeritud sinepilehed), on kõik suurepäraselt esitletud. Menüüs on ka eelroad, nagu shishito paprika ja glasuuritud kanatiivad.

Sobaya

Ida üheksanda ja kümnenda tänava ümber on koondunud 13 Jaapani restorani, mis kuuluvad ühele mehele: hr Bon Yagile, kes kolis aastaid tagasi Jaapanist USA-sse. Alates 1980. aastatest on ta need plokid aeglaselt muutnud nn Väikeseks Tokyoks ja Sobaya on vaid üks tema suurepäraseid pakkumisi. Klassikaline Jaapani nuudlimaja Sobaya sobib ideaalselt jahedateks päevadeks, kui vajate auravat tassi puljongit, mis on täidetud omatehtud soba- või udon-nuudlitega – nuudlivalmistajat näeb sageli töö ees.

Noreetuh

Hawaii toitu (peale poke) on New Yorgis mõnevõrra raske saada, kuid see pärl pakub Hawaii-Aasia klassikat ilma juustuva lei-täidisega sisekujunduseta. Menüü ulatub seikluslikumast (vürtsikas rämpspost musubi ja luuüdileivapuding uni) kuni täiesti ligipääsetavani (ananassiga hautatud sealiha kõhu ja seente tempura). Kui teil seda kindlasti vaja on, on siinne tokk legitiimne, valmistatud suure silmaga tuunikala, makadaamia pähklite, merevetikate ja marineeritud jalapeño abil. Veinikaart on auhinnatud ja töötajad aitavad teil valida ideaalse pudeli.

Tsukimi

Erilise õhtusöögi jaoks suunduge selle moodsa kaiseki, mitmekäigulise Jaapani õhtusöögi juurde, mis ei keskendu sushile. Kuna 12-käigulise degusteerimismenüü jaoks on vaid üks istekoht öö kohta ja saadaval on vaid 14 kohta, võib broneeringuid olla raske teha, kuid see on seda väärt – isegi 195-dollarise hinnasildi juures. Toidud vahetuvad igal õhtul, kuid oodatakse selliseid tunnuseid nagu Kaluga kaaviar, uni ja munakreem kartulipüreega, mida serveeritakse väikese sushiriisi peenral.

Oda maja

Veel paar aastat tagasi oli Gruusia toit New Yorgis tõrjutud Brooklyni äärealadele, mida leidub sellistes kohtades nagu Brighton Beach ja Sheepshead Bay. Aga kui Oda House avati, tõi see khachapuri ja khinkali massidele… ja vähem alt East Village’i. Peakokk Maia Acquaviva kolis 2007. aastal Gruusia Vabariigist New Yorki ja tegi enne Oda House'i avamist süüa Vene restoranis Mari Vanna. Khachapuri (nagu kleepuva juustu ja munaga täidetud leivakanuu) proovimine on kohustuslik ning khinkali on erinevate täidistega pelmeenid. Satsivi, kreeka pähkli kaste, sisaldub paljudes liha- ja kalaroogades ning see on maitsev.

Empellon Al Pastor

Mõnikord sinavajate tacot või kolm ja see Alex Stupaki kallima Empelloni ja Empellon Taqueria võsu täidab selle vajaduse. Menüüs on neli tacot: klassikaline al pastor, kana, Arabes (sülitatud sealiha) ja mõnevõrra ebatavaline, kuid maitsev juustuburger. Mehhiko mugava toiduvajaduse rahuldamiseks täiendage suupistemenüüd (tõesti) guacamole, nachos, punane tšilli sealiha chalupa, hommikusöögi burrito ja jalapeño poppers.

Madame Vo

Abielupaar Yen Vo ja Jimmy Ly avasid Madame Vo 2017. aastal, tuues kaasa oma koduse Vietnami toidu. Ly valmistab pereretsepte ja paari vanemate pärandatud piirkondlikke roogasid, sealhulgas roogasid, nagu Banh Xeo (Vietnami krepp, mis on täidetud praetud krevettide ja sealiha kõhuga), Tet Noodles (küüslauguvõi ja kalakastmega praetud munanuudlid, millele on lisatud tükkideks krabiliha ja krevetid) ning Suon Kho (kookos- ja ananassimahlaga glasuuritud varuribid). See on Vietnami mugav toit oma parimal kujul.