Parimad kohad Ramenile NYC-s

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:21

Jaapani keeles tähendab ramen sõna-sõn alt "tõmmatud nuudlid", kuid roog on lohutav eine nuudlitest ja puljongist, millele on lisatud mis tahes erinevat liha, kalakooke, talisibulat või muid koostisosi. Ramen on newyorklaste lemmiksöök. Kohalikud söövad seda siis, kui neil on külm, haige, pohmeldis või lihts alt tuju millegi maitsva järele. Sõltumata sellest, kus linnas te asute või kui palju raha teil on, leiate NYC-s suurepärase rameni restorani; siin on mõned meie lemmikud.

Ramen-Ya

Ramen-Ya hubases restoranis, mis asub Greenwich Village'i ümber kahes kohas, on ramen midagi enamat kui eine. Omanikud usuvad, et see on viis Jaapani ja New Yorgi eluviiside ühendamiseks ning siinne ramen on kogenud. Teenindajad selgitavad erinevust sojaoa ja sojakastme maitse vahel ning lisavad teie valikule kreemja köögiviljasupi või punase ingveri marineeritud kurgi. Olenemata sellest, mida tellite, võite olla kindel, et ramen on autentne ja viimistletud. Restoran avaldab isegi ajaveebi, et toitu üksikasjalikult selgitada. Lugege enne tellimist läbi.

E. A. K. Ramen

E. A. K. Ramen on nii autentne, kui see tuleb. 2008. aastal alustas see restoranina Jaapanis, mis oli spetsialiseerunud IEKEI rameni stiilile. See tähendab, et selles on kombineeritud kana- ja sealihapuljong, mis on segatud paksude nuudlitega ning millele on lisatud pehme keedetud muna ja roheline sibul.

Nüüd on bränd laienenud Ameerika Ühendriikidesse ja New Yorgist leiate kaks poodi: West Village'is ja Hell's Kitchenis. Iga ettevõtte kokkadel kulub rameni puljongi valmistamiseks 18 tundi. Kuigi menüüs on ainult 6 toodet, on need kõik täiuslikult valmistatud.

Misoya

Misoya on NOHO naabruses asuv restoran, mis on spetsialiseerunud miso puljongiramenile. Sojaubadest, riisist või odrast ja soolast valmistatud restoran õpetab teile kõike, mis on miso tervisele kasulik. Saate tellida miso variatsioone, mis erinevad tekstuuri ja maitseprofiilide poolest. Supid tulevad ka erinevate lisanditega vürtsikatest marineeritud köögiviljadest kuni praepaneeritud krevettideni. Kui olete hilisõhtul näljane, on see teie koht, kuna see on avatud esmaspäevast laupäevani südaööni ja kuni kella 23ni. pühapäeval.

Ichiran

Ichiran – rameni kett, mille asukohad asuvad Bushwickis, Midtownis ja Times Square’is – pakub palju võimalusi. Esiteks on see spetsialiseerunud tonkotsu ramenile, maitsvale puljongile, mis on valmistatud seakontidest, mida keedetakse mitu tundi. See restoran serveeris seda esimesena paksu punase kastmega, mis lisab vürtsikustlööma. Teiseks on restoranis soolokabiinid, et saaksite üksi sisse jalutada, võib-olla pärast pikka tööpäeva või vaatamisväärsustega tutvumist, ja mitte tunda end paigast ära. Kolmandaks ei maksta jootraha, mis tähendab, et kõik saavad sama kõrgetasemelist teenust.

YUJI Ramen

YUJI Ramenil on kaks asukohta: üks Jaapanis ja teine East Williamsburgis, Lorimer Streeti metroojaama lähedal. Omanik, nimega Yuji, on kirglik serveerida kohalikke mereande, mida on vähe kasutatud, ja muid hooajalisi koostisosi. Seetõttu muutub menüü iga päev vastav alt saadaolevatele koostisosadele. Suvisel ajal võib leida näiteks merikuradi maksa või tuunikala kõhuga täidetud rameni. YUJI on avatud ainult õhtusöögiks alates kella 18-st. kuni 23:00. (pühapäeviti kella 22.00).

Restoran pakub ka kursusi teemadel, sealhulgas terve kala lihatööstus ja Jaapani nugade teritamine.

Hr. Taka

Hr. Taka on Lower East Side'i kahe lapsepõlvesõbra poolt alguse saanud juhuslik ühiskoht, millest õhkub lõbusust. Restoranis serveeritakse mitut tüüpi ramenit ning mitut tüüpi sake ja õlut. Kuid ärge laske juhuslikel meeleoludel end petta. Ramen on autentne ja sama hea kui New Yorgis. Mõned neist on loomingulised, sealhulgas üks roog, mida serveeritakse vürtsika juustuga, ja teine, mis on vegan. Ja ongi kõikserveeritakse salati või karaagega, Jaapani stiilis praekana.

Minca Rameni tehas

Shigeto Kamada ei kavatsenud algselt rameni restorani avada. Tegelikult tegi ta muusikakarjääri. Kuid pärast 11. septembri sündmusi otsustas ta teha seda, mida ta armastas, ja õppis Jaapanis veedetud pika aja jooksul tegema: küpsetama ramenit.

Tema restoran Minca Rameni tehas on spetsialiseerunud julge maitsega ramenile. Ta kasutab oma maitsete rikastamiseks merevetikaid, kuivatatud bonitot ja kuivatatud shiitake seeni. Ja talle meeldib uusi rameniroogasid leiutada, nii et see on restoran, kuhu ikka ja jälle tagasi pöörduda. Kunagi ei tea, mis järgmiseks menüüsse tuleb.

Tamashii Ramen

2013. aastal avatud Tamashii Ramen oli üks esimesi rameni restorane Queensi osariigis Astorias ja see oli kohe edukas. Kohalikud kogunesid sinna, et proovida sojaoaga maitsestatud miso ramenit või sojakastmega valmistatud shoyu ramenit. Nüüd on menüü ulatuslik ja saate valida erinevat tüüpi rameni, sealhulgas köögiviljavalikud, Jaapani karri, veiselihakausid, teriyaki ja palju muud. Restoran on uhke, et teeb seda mõne asjaga teisiti kui teised asutused. Kõige tähtsam on see, et see teeb oma miso ainult kaks aastat kääritatud sojaubadest. See kasutab ka spetsiaalset tüüpi sojakastet ilma nisu lisamiseta, mis oli varem reserveeritud Jaapani autoritasude jaoks.

Totto

Tottost on saanud nii edukas ramenekett, millel on nüüd New Yorgis neli asukohta: Midtown West, Hell's Kitchen, Midtown East ja Flushing. See lihtne restoran muudab rameni lihtsaks. Menüüst saate valida vürtsikate või mittevürtsikate variantide vahel. Saate ka ise valmistada ramenit lisanditega, sealhulgas char siu kana, keedetud munad, bambusevõrsed, mais, maitsestatud avokaado ja palju muud. Samuti saate tellida mõne Jaapani õlut ja sake. Järjekord võib olla pikk, kuid toit tuleb kiiresti välja.

Ani Ramen

See koht on Jersey Citys läbi, kuid Ani Rameni toit on edasi-tagasi sõitmist väärt. Poes müüakse kuut erinevat tüüpi ramenit, mis on menüüs selgelt lahti seletatud. Sellel on ka ulatuslik külgmiste ja väikeste taldrikute nimekiri, sealhulgas kuklid, salatid ja pelmeenid. Kui teile meeldib söömise ajal juua, on see teie koht. Ani Ramenil on ulatuslik nimekiri Jaapani viskidest, mis sobivad ideaalselt toiduga.