San Antonio 12 parimat restorani

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:27

San Antonio rikkalik kulinaarne pärand tõi kaasa mitu eset, mida ameeriklased armastavad, ja kogu "Tex Mexi" kontseptsioon sai alguse just siit, umbes 250 miili meie tänapäevasest Mehhiko piirist põhja pool.

Lisaks sellele, mida me peame traditsiooniliseks tex-mexi toiduks, on San Antonio 300 aasta jooksul alates selle asutamisest jätkanud fusioonköögi piiride nihutamist, hõlmates kõikvõimalike toiduvalmistamise elemente: lõuna, prantsuse ja vietnami päritolu. uhkeimast restoranist kõige tagasihoidlikuma toiduautoni.

Parim hommikusöök: õhtusöök

Hotel Emma esinduskorgi külge kinnitatud Supper pakub hommiku-, lõuna- ja õhtusööki ruumis, mis näeb välja nagu restaureerimisriistvara kehastus. Ärge jätke hommikusöögi ajal ilma šokolaadibeignet, mis ühendab apelsini-, maasika- ja sidrunimaitselisi maitseid, ega Šoti muna, mis on ümbritsetud rohelise chili chorizoga ja istub creme fraiche'iga määritud maisileiva tellisel.

Parim lõunasöök: Pinch Boil House ja Bia Bar

Vürtsikate praetoidu aroom ja pikk ärimeeste rivi lõuna ajal on teie suur vihje, et see ainulaadne Kagu-Aasia/cajuni fusioonirestoran("bia" tähendab vietnami keeles õlut) jagab tõsiselt häid eineid. Friikartulid Pinch Boil, millele on lisatud krabiliha ning küüslaugu-võimajoneesi ja Sriracha pritsmeid, on San Antonio toidusõprade seas saanud legendaarseks. Kiire vabaaja restoran pakub ka mereannikeede ja vürtsikaid praekana või krevette, mis on valmistatud kausis riisiga või võileivas slawil.

Parim suupistepeatus: La Panadería

"Pan dulce" (Mehhiko küpsetis) võib San Antonios olla suhteliselt lihtne, kuid La Panadería pakub järgmise taseme versiooni, mis on pärit Mehhiko, Prantsusmaa ja Itaalia käsitöötehnikate repertuaarist. Tulemuseks on võised, helbed ja krõbedad sarvesaiad ning originaalloomingud nagu "croncha" – Mehhiko koncha ja sarvesaia hübriid. Tequila mandli sarvesaial on soe, magus ja kleepuv keskosa ning see on tuhksuhkruga üle tolmutatud ja lendab iga päev riiulitelt. Samuti saate tellida tres lechesi versiooni vahukoore ja maasikatega.

Parim kohtinguõhtu: Signatuur

See võluv maalähedane Prantsuse restoran (kus hirved päikeseloojangu ajal õues hullavad) on vaatega La Cantera Resort and Spa mäenõlvale San Antonio loodeosas. Restoran on San Antonio põliselaniku peakoka Andrew Weissmani looming ja hellitab teid viie tärni teenusega, alates teie valitud jääveega garneeringutest kuni läbimõeldud amuse bouche'i ja suulaepuhastusvahenditeni.kokteilimenüü ning kohalikust lihast ja saadustest valmistatud käigud, nagu küüliku ja gnocchi eelroog ning pannil röstitud merikammkarbid.

Parim River Walki restoran: Boudro's

San Antonio külastajatele võib jääda mulje, et River Walki piirkond on täis turistilõksu tüüpi restorane ja restorane, mis otsivad sööjaid keskpäraste toitude eest vastutasuks kauni jõevaate eest. Boudro's täiendab seda mõtet, pakkudes elamust, mis tundub endiselt eriline ja meeldejääv, nagu see on olnud alates selle avamisest 1986. aastal. Restorani kuulsus on selle laua ääres pakutav guacamole, mida teenindajad valmistavad röstitud tomatitest, värskest avokaadost, koriandrist, punasest sibulast ja näputäis apelsini ja sidrunit. Sööjatele meeldivad ka siinsed parimad ribid ja Pärsia lahe krevetid ja tangud, kuid vahelduseks tellige mesquite'is grillitud Texase vutti, mis on täidetud seente ja köögiviljadega ning millele on lisatud chipotle demiglace.

Parim peredele: Southerleighi peen toit ja õlletehas

See valgusküllane šikk tööstusrestoran asub San Antonio hüplevas Pearli piirkonnas, mis oli varem Pearli õlletehase kodu. See naasis nende juurte juurde, kui restoran ja õlletehas avati samas ajaloolises hoones 2015. aastal. Kui tulete hilist hommikut sööma, tervitab teid küpsiste ja peekoni aroom selles keerukas, kuid mugavas ruumis, mis sobib ideaalselt peredele. Tellige mereandide menüüst midagi värskelt püütud, mida serveeritakse omatehtud kastmetega nagu Southern Comebacki kaste ( kaste, mis hoiab inimesi tulemastagasi,”ütles server mulle) või selleriremulaadi. Lapsed saavad köögist saadud taignast, küpsetatud ja kaneelisuhkruga üle puistatud, oma kringlivormid luua. Koos kana ja vahvlite ning klaasi ühe värske pruuliga on see lihtne pühapäevahommik.

Parim vaade: diagrammimaja

750-jalase Tower of the Americas tipus asub Chart House, liha- ja mereandide restoran, kust avaneb vaieldamatult parim vaade San Antonios (selgel päeval). Selle asemel, et maksta eraldi pileti eest kuni vaateplatvormini, kulutage oma raha õnneliku tunni ajal kokteilile ja mõnele eelroale, nagu ahi tuunikala nachos ja hummustrio. See võimaldab teil veeta aega vaadet nautides – see on eriti ideaalne, kui saate oma külastuse ajastada, et nautida kaunist San Antonio päikeseloojangut. See on suurepärane viis pika avastamispäeva lõpetamiseks.

Parim veganitele: Pharmi tabel

Võib olla raske leida restorani, mis järgiks toitumispiiranguid, nagu paleo, keto, vegan ja gluteenivaba. Kuid olenemata sellest, kus on teie köök, leiate midagi veetlevat Pharm Table'is, mille ainulaadne Ayurveda fookus ja lähenemine ravile kohalike, mahepõllumajanduslike ja gluteenivabade retseptide kaudu toovad kaasa erksavärvilised ja täiuslikult vürtsised ladina hõnguga road. nagu erkroosa peedigazpacho või paleoroheline jumalannasalat, mis on pakitud maguskartuli ja peedinuudlitega.

Parim Happy Hour: The Frutería Botanero

Tähistatud kohalik kokk Johnny Hernandez on loonud aerinevaid Mehhiko tänavatoidu kontseptsiooniga restorane San Antonio ümbruses. Frutería Botanero pakub erinevaid botaanaid (suupisteid) ning tacosid ja võileibu suure ja väikese isu jaoks. Määrake oma külastus õnnelikuks tunniks ja tellige los pepinos margarita, mis on mingil põhjusel populaarne, sest see on värskendav ja täiuslik, kergelt magus kurgi ja viina segu. Saate tasuta tellida Papas Bravas, kodus valmistatud kartulikrõpsud tšiili, laimi, meresoola ja queso freskoga ideaalseks "meriendaks" (suupisteaeg).

Parim kulinaarne seiklus: Clementine

Selles rõõmsameelses nööpidega restoranis, mis asub San Antonio loodeosas asuvas striptiisikeskuses, on avatud köök ning lõuna- ja õhtusöögi ajal valik "Feed Me", mis annab kokale vabaduse kujundada nelja- või viiekäiguline menüü just teie lauale. Selle valiku valimine vabastab pingest otsustada peotäie leidlike lõunamaiste mõjutustega ja hooajapõhiste roogade hulgast, nagu näiteks peekonist, bešamelist, valgest cheddarist, šalottsibula ja hakitud trühvlitest valmistatud Flame Tart või pehmetest pastapatjadest Agnolotti del Plin. täidetud ricotta ja rukolaga koos vadakuga hautatud lambalihaga. Tore on proovida roogasid, mida te tavaliselt ei telliks, ja peakokk John Russi osavate kätega pole teil midagi karta.

Parim kogemus: Mi Tierra kohvik ja Panaderia

Mercado või turuväljaku piirkonnas asuv Mi Tierra on San Antonio asutus, mis on avatud alates 1941. aastast. Sädelev ja laes rippuv sisekujundusSelle 24-tunnise restorani ja pagariäri juures tasub sisse astuda. Einestades võib teid isegi sereneerida mariachide bänd. Pärast sööki avaldage kindlasti austust Latina popsensatsioonile Selenale (kelle armastus San Antonio vastu jooksis sügavale) restorani pühamu mälestuseks.

Parim grillroog: 2M suitsukoda

Jooned, mis sageli ümbritsevad hoonet, annavad märku, et see on linna parim koht vihjete tegemiseks. 2M-i spetsialiteetide hulgas on luust väljalangevad ribid, barbacoa ja rinnatükk. Ja kuigi liha valitseb enamikus legendaarsetes Texase grillikohtades, pole ka siinsed küljed liiga räbalad – proovige Mehhiko tänavamaisi ja chicharróni makarone ja juustu, mille peal on karge sealihakoor.