Parim ramen Seattle'is

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:27

Üks Vaikse ookeani loodeosas elamise või külastamise eeliseid on kogu maailmast pärit kultuuride segadus, kuid eriti tulerõnga ümbrusest – üks neist on Jaapani kultuur, mis on muutnud selle kohalikku keskkonda. kirsiõite kaudu linna peamistes kohtades, toidud, mis on muutunud peaaegu rohkem Seattle'ist kui jaapanipäraseks (nt teriyaki), samuti autentsed Jaapani toidud. Ramen on üks viimastest ja Seattle'is on mõned tõeliselt maitsvad ramenirestoranid, mis on valmis teid tõstva päikese maale viima vaid mõne nuudlilõksuga.

Kizuki Ramen & Izakaya

Kizuki Rameni eesmärk on pakkuda värskeimat ja autentsemat ramenit, mida võite leida ilma Jaapanisse lendamata. Sel eesmärgil kasutavad kokad maitsete esiletõstmiseks mitmeid ainulaadseid toiduvalmistamistehnikaid, sealhulgas luude röstimine enne keetmist, et saada võimalikult rikkalik puljong, ja tooraine hankimine otse Jaapanist, kui nad ei leia USA-st autentseid koostisosi. menüü sisaldab erinevaid rameni stiile, sealhulgas shoyu ja shio, kana- ja sealiha sorte, aga ka lisandeid ja väikseid taldrikuid (izakaya), nagu kanakarage, gyoza (kõige täiuslikum täiendus ramenile) ja kartulikrokett.

Ooink

Ärge oodake Ooinkis pikka eelroogade nimekirja. Paar on, aga enamastisee kõik on ramen, kogu aeg. Võisite nime järgi arvata, kuid sigadel on Ooinki rameniga palju pistmist. Puljong algab seakontidega, nagu rameni puljong traditsiooniliselt teeb, kuid Ooinkil on ka taimetoidu puljong, mis on valmistatud kombust, shiitake seentest ja kuivatatud datlitest. Kuigi kõigis nende suppides on kreemjas, uskumatult maitsev puljong, ärge unustage nende vürtsikat rameni-vürtsikas shoyu ramen, vürtsikas kotteri ramen ja vürtsikas mapo tofu ramen. Need löövad su sokid jalast maitse ja vürtsiga!

Yoroshiku

Lootes murda ideed, et Jaapani toit on enamasti sushi ja teriyaki, asusid Yoroshiki asutaja Keisuke Kobayashi ja tema sõber ja kulinaariaekspert Koichi Hamma serveerima traditsioonilist, kuid modernset izakaya stiilis toitu. Restoranis serveeritakse muidugi kausitäie ramenit – see on selles nimekirjas, kas pole? Rameni maitsete hulka kuuluvad Fisherman Ramen maitsvate kohalike mereandidega miso puljongis; Wagyu Ramen wagyu veiselihaga shoyu puljongis; ja isegi vegan ramen yam-nuudlitega.

Ramen Danbo

Nagu õlle-, veini- või muu hea toidu maailma sisenemine, saate üha rohkemate ramenitüüpide proovimise teele asudes teada, kui palju variatsioone on olemas. Ramen Danbo alustas 2000. aastal Jaapanis Chikushinos asuva üksiku kauplusena. Sellest ajast alates on sellest ühest kauplusest saanud Jaapani kett ja sellel on nüüd asukohad Vancouveris, samuti Seattle'is ja New Yorgis. Restoranis serveeritakse unikaalset ja autentset Kyushu Hakata stiilis valmistatud tonkotsu ramenit koos ülikõrgel kuumusel keedetud seakontidega.imporditud ramen-dare supipõhi puljongi valmistamiseks. Saate oma rameni kaussi täielikult kohandada nii, et see sisaldaks õhukesi või paksu nuudleid, nuudli tugevust, puljongi paksust, supi rikkalikkust ja lisatud vürtsika umamikastme kogust. Kohandage ka oma rameni lisandeid!

Betsutenjin

Betsutenjini puljong on nii kreemjas, et võiks arvata, et selles on piimatooteid, kuid see pole nii. See tõesti ei tee seda. See puljong on Hakata-stiilis sealihapuljong. Niipea, kui sisse astute, tunnete end keset Jaapanit ramenipoes ja nagu enamik Jaapani ramenipoode, ei leia te ka ulatuslikku menüüd, kus on palju eelroogi ja valikuid. Valige mõne rameni valiku hulgast ja usaldage, et te ei pea pettuma. Ärge unustage ka homaarisalati eelrooga.

Santouka

Santouka sai alguse Jaapanist ja seejärel laienes ning tänaseni valmistatakse selle suppe igas poes käsitsi ja nullist. Santouka on spetsialiseerunud kreemjale, kergele tonkotsu puljongile, mis on saadaval shoyu, shio ja miso sortides, ja võite saada ka taimetoidu ramenit. Kohandage oma kaussi, valides lisandid tavaliste lisandite hulgast, nagu pehme keedetud muna, sealiha cha-syu või bambus, nori ja seened. Või proovige midagi veidi teistsugust ja proovige traditsioonilist Hokkaido suhkrumaisi katet võiga. Silmapaistvate eelroogade hulka kuuluvad takoyaki, praetud kaheksajalapallid, millele on lisatud takoyaki kastet. See on maiuspala, kui te pole seda kunagi söönud.