10 parimat Hawkeri keskust Singapuris

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:34

Singapurlased võtavad oma toitu väga tõsiselt. Kui te mind ei usu, kõndige Singapuri hawkeri keskusesse (seal on peaaegu kõikjal) ja maitsege ise. Näete, et turistid segunevad töötavate stuffidega, topivad oma nägu Hiina, India, Malai, "Lääne" ja mõne eksootilise Kagu-Aasia toiduvalikuga.

Ärge laske end eksitada mitmekesisusest ja suurepärastest maitsetest, Singapuri hawkerikeskustes pakutavad toidud on nii odavad kui ka maitsvad. Rikkaliku, ehed alt Aasia eine saate vähem kui 3 dollari eest. Kui soovite, et Singapuri hawker keskused ei oleks BS-i, ärge julgege linnas viibides neid kohti vahele jätta: oleme valinud kümme poodlemiskeskust, mida tasub Singapuris viibides proovida.

Old Airport Road Hawker Centre

See Katongi naabruskonnas asuv avalik kaubitsejate keskus on pakkunud kohalikke lemmikuid alates 1973. aastast. See asub kahekorruselises suure parklaga hoones ("kõikidel headel kaupmeeste keskustel on suured parklad", Singapuri toidukriitik ja Makansutra asutaja K. F. Seetoh rahustab meid), kaubitsejate komplekt koosneb umbes 168 müügiletist, kus serveeritakse teiste seas legendaarselt maitsvaid char kway teow’sid, satay’sid, rojaki ja satay bee hoon’e.

Enamik siin majutatud hawkereid oli varemäri ajada mujal, kuni valitsus sai 1970. aastatel kaubikud tänavatelt minema. Kaubanduskeskustesse kolimine ei teinud neile siiski halba ja mõned neist kandsid oma suurepärase maine oma Old Airport Roadi kaevamistesse. Valitsuse (avaliku) kaubitsejakeskusena pakub Old Airport Roadi piletihind suurepärast hinna ja kvaliteedi suhet: saare kõige maitsvamate pärandtoitudega valmistatud raske eine maksab teile ainult umbes 5–7 Singapuri dollarit (umbes 4–5,50 dollarit).

Bukit Timah Market & Hawker Centre

Kuna teisel korrusel on vaid 84 müügiletti, peaks Bukit Timah Market & Food Centerit arvestama saare ühe väiksema kauplemiskeskusena. Selle asukoht Clementis on kaugel ka Singapuri peamistest turismiaktsioonidest – lähim MRT jaam on hea viieteistminutilise jalutuskäigu kaugusel.

Kuulsad kioskid Bukit Timah's on siiski väärt ümbersõitu: pikkade järjekordade ja nende klaasakendele kleebitud ajakirjandusväljalõigete järgi saate aru, millised on parimad. Et pikk reis end ära tasuks, külastage hiljem lähedal asuvaid kaubanduskeskusi Bukit Timah Plaza ja Bukit Timah ostukeskust.

Tiong Bahru toiduturg ja Hawkeri keskus

Tiong Bahru toiduturu ja Hawkeri keskust ümbritsevatel avalikel eluruumidel on õnnestunud hävitajapalli eest põgeneda. Kahtlemata aitas kaasa kortermajade elegantne Art Moderne arhitektuur. Singapuri valitsus otsustas nutik alt kohandada Tiong Bahru turu kujundust ümbritseva kinnistuga, kui see 2004. aastal ümber ehitati.

Turg on nüüd akolmekorruseline hoone, mille esimesel korrusel on märg turg ja kolmandal korrusel parkla – teisel korrusel asuvas kaubamajade keskuses on umbes 83 kaupmeeste kioski ja igal ajahetkel on kohti 1400 söögikohale. Pärast turul einestamist tehke Tiong Bahru jalutuskäik, mis läheb sügavale unisesse, rahulikku naabruskonda ja selle hipsterisõbralikesse poodidesse.

Singapore Food Trail, Singapuri flaier

See ajastuteemaline vabas õhus asuv "toidutänav" Singapore Flyeri maapinnal tuletab meelde "vanu häid aegu", enne kui valitsus sundis rändlevad tänavamüüjad alalistesse kaupmeeste keskustesse – disaini tundlikkus nõuab tänavatoidu taasloomist. einestamiskogemus kuni kärukujuliste kaupmeeste kioskiteni (kokku 17) ja koridorini, mis jäljendab tiheda liiklusega sõidurada (tänavasildid ja põrand, mis on maalitud tee sarnaseks).

Singapuri toidurajal äri ajavad poodlejad on pärit teistest kuulsamatest avalikest kaubitsemiskeskustest – nende nimed näitavad, et nende kauplejate päritolu keskused on ning tänavatoidumeistrid Bedokist, Old Airport Roadist ja Chinatownist müüvad saare restorane. parimad satay, char kway teow ja satay celup.

Makansutra Gluttons Bay

Makansutra Gluttons Bay kallakute nimekiri on hoolik alt koostatud, et see esindaks nii vanu poodlejate nimesid kui ka uusi tulijaid: seda parem sööjatele, kes külastavad peent Marina Bay piirkonda ja loodavad midagi lähem altehtsa kallakukogemuse, mida nad leiavad Singapuri vähem peentes nurkades.

Kui jätta kõrvale vapustav vaade (Marina Bay Sands on üle lahe nähtav; öises taevas süttib aeg-aj alt ilutulestik), tulete toidu järele: Makansutra vabaõhutoiduplatsi 12 kaubamajas serveeritakse seda, mida K. F. Seetoh nimetab "vanas stiilis vabaõhu tänavatoiduputkas [kogemus], mis meil oli 60ndatel ja 70ndatel." Kohapeal on umbes 500 külalist, kes naudivad Gluttons Bay satay'd, grillitud kalmaari ja imeliselt maitsvat banaanikaya magustoitu.

Lau Pa Sat Festival Market

Selles Singapuri äripiirkonnas asuvas esmaklassilises kaubamajade keskuses on üle 5500 ruutmeetri sisepinda, millest piisab enam kui 2000 einestajale, kes einestavad Marketi üle 200 toidukioski müüdava hinnaga. Varem märg turg asus keerukas malmist konstruktsioon, mis pärineb aastast 1894, mille ehitasid britid, kasutades Šotima alt imporditud komponente. Turg muudeti 1973. aastal kaupmeeste keskuseks.

Pärast pimedat muutub Lau Pa Sati kõrval asuv Boon Tat tänav al fresco satay tänavaks, kus on kümmekond väljas satay't, kanatiiba ja grillitud mereande grillivate kioskitega plasttoolidel istuva vaimustuse jaoks..

Maxwelli toidukeskus

See kaupmeeste keskus asub Hiinalinnas, kahes reas enam kui sajast kioskist, kus serveeritakse legendaarse staatuse saanud roogasid. Tian Tian Chicken Rice sai algusesiin ja siiani serveeritakse iga päev nende kuuls alt pehmet Hainanese kanariisi.

Teiste kuulsate lemmikute hulka kuuluvad Zhen Zheni putru, Marina South Delicious Foodi char kway teow ja (teie giidi lemmik) Zhong Xing Fu Zhou kalapall ja nende paksud, lörtsised, maitsvad või mee nuudlid.

Newtoni toidukeskus

Newtoni toidukeskus saavutab populaarsuse tänu Orchard Roadi lähedusele: turistid saavad hõlps alt Orchardi ostuseiklustelt edasi minna, et nautida Newtoni popiat, porgandikooki ja grillitud mereande.

Newtoni 83 boksis serveeritakse laias valikus toite, kuid kohalikku stseeni domineerivad satay ja mereannid (tšillikrabi on kohaliku kõnepruugi järgi "die die must try").

Kahjuks on mõnede poodlejate küsitav käitumine pannud Newtoni teadjamate reisijate seas mustaks: algajaid tabavad agressiivsed reklaamid, kes reklaamivad nende konkreetset poodlejate müügiputkat, ja on teada, et mõned kaubitsejad nõuavad ülemäärast tasu.

East Coast Lagoon Food Centre

See on giidi südamele kõige lähemal asuv toidukeskus, kuna elasin kunagi mõneminutilise jalutuskäigu kaugusel korteris. Singapuri kagurannikul asuvas East Coast Lagooni toidukeskuses on 63 kioski, kus pakutakse kuuma toitu kuurordilaadses keskkonnas, vaatega merele.

Elanikud tulevad siia pärast pargis treenimist, et maitsta Singapuri lemmiktoiduga, nagu kanatiivad, satay beehoon, wontoni nuudlisupp ja hautatud pardiriis. Paljud lauad istuvad vabas õhus, võimaldades külastajatel end sisse astudes värskest mereäärsest õhust kõhu täis saada. East Coast Lagoon Food Center on veidi eemal, kuna asub lennujaamale lähemal kui kesklinnale. kuid parima vabas õhus hawker toidukogemuse saamiseks tasub reisida.

Zion Riverside toidukeskus

Isegi napi 32 müügiputkaga Zion Riverside'i toidukeskuse maine korvab selle väiksuse: hawkerikeskuse hautatud part, kreveti nuudlid ja char kway teow teenivad kiitvaid arvustusi isegi kõige nüriimatelt hawker'i sööjatelt.. Tänu Orchard Roadi lähedusele on siin palju kontoritöötajaid lõunatamas.