Madriidi 15 parimat baari

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:35

Hispaania pealinna ja kõige populaarsema linnana pakub Madrid baaride stseeni, mis ühendab suurepäraselt traditsioonilise Hispaania pärandi elegantse ja kaasaegse hõnguga. Alates lihtsatest naabruskonna veekogudest, kus asuvad Madridi abuelod, kuni šikkide avangardsete paikadeni, mis muudavad kohalikku ööelu – siin on baar igaühe jaoks, olenemata sellest, millist õhkkonda te oma õhtul otsite. See Madridi parimate baaride kokkuvõte aitab teil seda kitsendada.

Parim traditsiooniline tapasebaar: La Casa del Abuelo

Madriidi õitsva keskväljaku Puerta del Soli lähedal võib olla raske leida head söögikohta, mis on kahjuks ümbritsetud peamiselt ketisöögikohtadest ja turistilõksudest. Üks erand on La Casa del Abuelo, mis on pakkunud head, ausat ja omatehtud Hispaania toitu alates 1906. aastast.

Igal õhtul leiate selle traditsioonilise koha täis madrileñosid, kes tulevad igast linna nurkadest nautima tapaseid, mida nad tunnevad ja armastavad baaris, mis on ajaproovile vastu pidanud.

Mida tellida? kuid La Casa del Abuelo väidabet leiutas selle tagasihoidliku roa juba 1939. aastal. Pane see klaas veini omanike enda viinamarjaistandustest.

Parim kaasaegne tapabaar: La Palma 60

Tapase baarid Madridi sumisevas Malasaña piirkonnas on kümmekond peenraha, kuid nende kümnete seas on La Palma 60 jõud, millega tuleb arvestada. Stiilne, minimalistlik interjöör ja menüü, mis on täis ainulaadseid suupisteid, mida te muj alt ei leia, ühendab see tapase traditsiooni suurepäraselt kaasaegse kõrgköögiga.

Pärast tundi on see Madridi üks populaarsemaid džässiklubisid, kus hilisõhtuni Hispaania õhtuni kestev live-esinemine kõlab sujuv alt.

Mida tellida: nende valge trühvli risoto on unistuse täitumine.

Parim käsitööõllebaar: Fábrica de Maravillas

Käsiõllede revolutsioon on Euroopat tormiliselt vallutanud ja Madrid pole erand. Kui mitte väga kaua aega tagasi olid teie ainsad valikud, mida igas baaris kraanist saite, olid Mahou või San Miguel, siis nüüd on Hispaania pealinnas õitsev käsitööõlle stseen, osaliselt tänu Fábrica de Maravillasele.

Linna parima mikroõlletehasena teenindavad nad mitmesuguseid Ameerika ja Belgia inspireeritud käsitöönduslikke pruule, mis kõik toodetakse kohapeal. Üks lonks ja näete kohe, kuidas see koht oma nimele enam kui vastab (mis tähendab "imede tehas").

Mida tellida: siin ei saa te mitte millegagi valesti minna, kuid nende IPA on mõjuval põhjusel üks nende enim kõneainet pakkunud pruulidest.

Parim traditsioonilineVeinibaar: Stop Madrid

Viimastel aastatel on Hispaania vein hakanud pälvima õigustatult tunnustust kui maailma parimaid. Ja mis puudutab rikkalike punaste krianade rüübamist, ei saa te palju paremat kui Stop Madrid. Kuna nende algne pood on alates 1929. aastast Calle Hortaleza kindlust all hoidnud ja üle linna on veel käputäis muid asutusi, on see koht, kus nautida Hispaania veini ja vorstitooteid kohas, mis pole peaaegu sajandi jooksul palju muutunud. paneelid, tammevaadid, tolmused pudelid ja kõik.

Mida tellida?

Parim kaasaegne veinibaar: Angelita

Os alt kõnepruugist inspireeritud kokteilibaar, osaliselt veinisõbra unistus, Madridis on vähe kohti, mis pakuvad nii elegantset gastronoomilist elamust kui Angelita. Rohkem kui 50 veini on saadaval klaasi kaupa ja 10 korda rohkem kui pudelite kaupa, mistõttu on see veinide taevas tõestatav – ja me pole veel jõudnud isegi nende vapustava toiduni. Menüü muutub iga päev, et kajastada ainult parimate turul saadaolevate värskete toodete kasutamist, kuid olenemata sellest, mida te tellite, võite olla kindel, et see sobib suurepäraselt sellega, mille pärast siia tulite – klaasi veini..

Mida tellida? Siduge oma valik aklaas rikkalikku, jõulist Hispaania punast, näiteks Toro.

Parim elava muusika baar: Marula kohvik

Kas olete valmis lahti laskma ja tantsima? Marula Cafe kutsub su nime. Peaaegu igal õhtul nädalas on selles La Latina elavas baaris DJ-d ja artistid, kes esindavad peaaegu kõiki žanre, millest võite mõelda – souli, funki, bluusi, elektroonikat ja palju muud. Nad on ka üks ainsatest baaridest Madridis, kus korraldatakse regulaarseid hip-hopi jämmisessioone (igal neljapäeva õhtul).

Mida tellida: saate etendust nautides leppida kokku asjatundlikult segatud kokteiliga.

Parim flamencobaar: Tablao La Quimera

Flamenco – head flamenkot – Madridis võib olla raske leida. Liiga paljud kohad kalduvad turistide poole, kus on kehvemad etendused ja rohkem linnaväliseid kui kohalikke. Mitte Tablao La Quimera. Koht on piisav alt väike, et esinejad ei vaja isegi mikrofone ega võimendeid, andes kogu elamusele intiimsema hõngu, mida suured kontserdisaalid lihts alt pakkuda ei suuda.

Jah, aeg-aj alt tuleb turiste, aga kui madrileñod ise flamenkokohta lähevad (nagu siinkohal), siis teate, et see on tõeline asi. Ja võib-olla kõige tähtsam on see, et siin esinejad on Madridi parimad, jäädvustades iga plaksu, trampimise ja keerdusega flamenko südant ja hinge.

Mida tellida: etendust nautides rüübake midagi hispaaniapärast, näiteks tinto de verano (värskendav kohalik alternatiiv sangriale).

Parim vermutibaar: Casa Labra

Vermut ei ole enam teie vanaisa jook ja Casa Labra pole teie vanaisa baar. Olgu, nii et suur osa selle klientuurist võib koosneda vanadest meestest, kes on seal käinud aastakümneid, kuid iga baari toetava hispaania abuelo kohta leiate rühma noori madrileñosid, kes naudivad jooke ja tapaseid. terrass. Nende majavermut on üks Madridi parimaid ja elav tõestus selle kohta, miks see tume, kergelt magus valge vein naudib Hispaania noorte seas taas populaarsust.

Mida tellida: Meil on teile kolm sõna: soolase tursa kroketid. Lisaks kuulsale vermutile ei saa mööda vaadata ka nendest krõmpsuvatest-kreemjatest suupistetest, mis aitasid Casa Labra kaardile kanda.

Parim fusioonibaar: Sakale

Ladina-Ameerika ja Jaapani elemente segades pakub Sakale üht Madridi ainulaadseimat söögikohta neile, kes otsivad midagi peale tüüpiliste tapaste. Lõbus ja värvikas ruum Malasañas on ideaalne koht, kus alustada iga õhtu linna peal, ja maitsvad fusioonhammustused on teistsugused, mida olete kunagi varem proovinud. Tulge nautima sushit ja tacosid, jääge nautima head meeleolu ja sõbralikku õhkkonda.

Mida tellida: selles kohas serveeritakse Madridi parimaid sushisid. Proovige seda koos Ladinast inspireeritud kokteiliga, näiteks margaritaga, et maksimeerida fusioonikogemust.

Parim kokteilibaar: 1862 Dry Bar

Vaatamata oma tagasihoidlikule välisilmele viib 1862 Dry Bar teid tagasi glamuursesse Madridiminevik hetkest, mil astute läbi ajalooliste uste. Kõrgete lagede ning šiki ja peene sisekujundusega näeb see välja nagu Fitzgeraldi romaanist – ja kokteilid ise on ületamatud. See on koht, kus Hispaania pealinnas stiilselt rüübata, kus töötab sõbralik ja asjatundlik baarimeeskond, kes suudab segada igasuguseid jooke, mida te neile visatate.

Mida tellida: proovige nende kuulsat piparmündijulepi.

Parim katusebaar: Círculo de Bellas Artes

Ükski kogemus ei tundu nii lihtne, kuid samas luksuslik, kui lihts alt jooki rüübata Gran Víaga oma jalge ees. Just seda pakutakse Madridi kesklinna südames asuvas katusebaaris Círculo de Bellas Artes.. Kuna sissepääsutasu on 4 eurot ja joogihinnad on samuti kallid, ei ole see kogemus kõige odavam, kuid kui teil on eelarves ruumi, on see suurepärase vibratsiooni ja hingematvate vaadete jaoks seda väärt.

Mida tellida: kasutage klassikalist Hispaania džinntoonikut.

Parim ajalooline baar: La Venencia

Kahjuks on iga aastaga üha raskem leida Madridis baare, mis on aja- ja gentrifikatsioonikatsetele vastu pidanud. Õnneks on La Venencia üks paikadest, mis on suutnud vastu pidada. Lihtne Hispaania pubi, kus (legendi järgi) Hemingway ise kunagi jõi, serveeritakse vaid viis jooki – kõik šerriveinid Lõuna-Hispaania valitud bodegadest. See näeb ikka väga sarnane väljaseda tehti ka siis, kui see sajandivahetusel avati, mis on külastamiseks piisav põhjus.

Mida tellida: Manzanilla šerri, maailma kuiveim vein, on karge, värskendav ja viib teid ühe lonksuga Lõuna-Hispaaniasse. Pisut leebema valiku jaoks vali pähkline merevaigukollane oloroso.

Parim Sangria baar: Saporem

Paljud külastajad tulevad Hispaaniasse, et otsida kahte asja: päikest ja sangriat. Esimest on küllaga; viimane… mitte nii väga. Head autentset sangriat võib Hispaanias olla raske saada. Kuigi see pärineb algselt Pürenee poolsaarelt, pole see tegelikult midagi, mida enamik hispaanlasi joob, ja on pälvinud turistide jaoks ülehinnatud joogi maine.

Aga kui te ei saa absoluutselt Madridist ilma klaasi proovimata lahkuda, siis on teil õnne – siit leiate korraliku sangria, kui piisav alt hoolik alt vaadata. Suurepärase väliterrassi ja sõbraliku, tervitatava õhkkonnaga Saporem pakub Madridi parimaid (ja autentsemaid) sangriat. See on üks väheseid kohti, kus näete, kuidas kohalikud inimesed tellivad kannu jagamiseks.

Mida tellida?

Parim turubaar: Casa Dani (Mercado de la Paz)

Vähesed Madridi kogemused on sama nauditavad ja autentsed kui hommiku veetmine kohalikul turul. Need sumisevad toidusaalid on koht, kus madrileñod teevad oma igapäevaseid toidupoode ja pole harvad juhud, kui nad peatuvad.kas näksige sõpradega ühes turubaaris.

Igal Madridi turul on baar, kuid üks parimaid on Casa Dani, mis kutsub Mercado de la Pazi koduks. Nad pakuvad palju maitsvaid Hispaania roogasid, kuid silmapaistev on nende kuulus tortilla de patatas. Reis luksusliku Salamanca linnaosa turule on seda väärt ainuüksi selle ikoonilise omleti pärast.

Mida tellida? Loputage kõike jääkülma õllega.

Parim ainulaadne baar: Ojalá

Paljud kohalikud väidavad, et nende ainus kaebus Madridi kohta on see, et seal pole randa. Teadjamad aga suunduvad Ojalásse, valgusküllasesse ja värvilisse väikesesse kohta, mis on muutnud kogu selle allkorruse ajutise rannaliiva, rannabaari ja muuks. Kui see pole piisav põhjus, pakuvad nad ka Madridi üht parimat ja maitsvaimat brunchi pakkumist.

Mida tellida: Rannakokteil on sellises kohas korras.