Pariisi 5 parimat hommikusöögikohta

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:45

Üks stereotüüp pariislaste kohta kipub paika pidama: igipühadel nädalavahetustel tabatakse vähesed surnuna avalikult suhtlemast enne kella 1 või 2 öösel. Selle tulemusena viitab termin "brunch" üldiselt millelegi konkreetsele Prantsuse pealinnas: laisk, juhuslikult šikk eine, mida nauditakse lobisemise ja sõpradega vestlemise kõrval, tavaliselt lõunaajal ja sageli sisaldab see ka mõnda kokteili. Prantsuse verbivorm "bruncher" on mähitud assotsiatsioonideks luksuse, laiskuse ja hilise tõusuga. See ei ole mingil juhul "nädalavahetuse hommikusöögi" sünonüüm, mis võetakse varahommikul enne täielikku pingutust. Samuti pole see üldiselt odav: linnas serveeritud keskmine hiline hommikueine jääb tavaliselt vahemikku 15–30 eurot – ja mõned uhkemad kohad nõuavad täieliku menüü eest kuni 50 eurot.

Kui soovite rituaaliga ühineda ja arvate, et saate nautida hilisel pärastlõunal kohvikus või bistroos lösutamist ja teeselda, et see on teie päeva esimene söögikord, lugege edasi. Need on 5 parimat kohta hommikusöögiks Pariisis (mimoosid ja verised Maryd pole vajalikud).

BigLove Caffe

Metsioni populaarse Itaalia restoranigrupi Big Mamma omanikud avasid brunchi-teemalise trattoriaPariisis, BigLove'is, endise Rose'i pagariäri asukohas (koht, mida nädalavahetuse hilise hommikusöögi külastajad armastasid aastaid).

Viimase leinaaeg pole ilmselt kaua kestnud. Selles rõõmsameelses restoranis, kus sinimustvalged keraamilised serveerimisnõud lisavad muidu moodsale asjale vanamoodsat võlu, lisavad Itaalia põliskokad hommikusöögiklassikale la cucina Italiana eristavaid noote. Kogu päeva serveeritud hiline hommikusöök on siin eriti tuntud oma mustikapannkookide, mis on maitsv alt pühvli ricottaga pitsitud, ja vürtsika avokaadoröstsaia poolest, mis on valmistatud gluteenivabast leivast.

Ükskõik, kas soovid hommikusöögiks soolast, magusat või mõlema mõnusat kombinatsiooni, see on koht, kus kvaliteetne toit ja sõbralik teenindus on peaaegu kindlasti menüüs. Võib-olla soovite nautida klaasi korralikku Itaalia proseccot, millele on piserdatud apelsinimahla või laimi.

Les Enfants Perdus

Prantsuse restoran, mis on tuntud selle poolest, et serveerib pealinna üht gurmeelikumat hilist hommikueinet. See moodsa Canal St Martini linnaosa südames asuv restoran pakub sageli uuendatavat nädalavahetuse hilise hommikueine menüüd, mille on koostanud Michelini tärniga pärjatud kokk. Üllataval kombel pole see aga enamikule meist täiesti kättesaamatu: praegu 27 euro suuruse kolmekäigulise nädalavahetuse menüü on palju mõistlikum kui paljudes kohtades, kus pakutakse madalama kvaliteediga hindu.

Menüüd värskendatakse regulaarselt, kuid praegu on esimestel roogadel salatirohelised värske kitselihagajuust, omatehtud oliivimuffin, keedetud muna ja marineeritud, praetud seened. Teine käik koosneb raviooligratiinist, õhukestest suitsupardi viiludest, potist jogurtist ja värsketest puuviljadest, kolmas käik toob lauale aga magusamad asjad: traditsioonilistest prantsuse küpsetistest kuni värske leiva või ja moosi ning värskelt pressitud mahlani. Hinna sees on piiramatu kogus kohvi ja teed (kuuma šokolaadi või gurmeetee jaoks on väike lisatasu).

Le Cosy

Üsna turismivabal piirkonnas Gare de Lyoni lähedal asuva hotelli restoranis pakutakse linna üht parimat pühapäevast hommikueinet. See ei pruugi olla kõige hippem koht, samuti ei rooma see üldiselt koos moemeestega, kes vahetavad lugusid eelmise õhtu seiklustest kallite mimooside kallal, kuid olenev alt teie vaatenurgast võib see just selle kasuks töötada. Vähenõudlik ja lihtne, kuid samas kõrgekvaliteedilist piletit pakkuv tagasihoidlike hindadega, see on võib-olla ideaalne koht kõigile, kes otsivad pealinnas head hommikueinet, miinus mõnikord pretensioonikas kultuur, mis sellega nii sageli kaasneb.

Mõistliku 28 euro eest nautige Le Cosy täisväärtuslikku hommikueinet: fikseeritud hommikusöögi hulka kuuluvad soolased kuumad esemed on mitmekesised ja maitsvad ning sisaldavad kõike alates rohelistest salatitest kuni soolaste hommikukartulite, lõheliha ja munapudruni. krõbeda peekoniga.

Tõeline õnnistus neile, kes otsivad rikkalikku hommikusööki? Seal on piiramatul hulgal magustoidu- ja kuumade jookide baar, kus saate maitsta erinevate sarvesaiade, küpsetiste ja kookidega ning nautida põhjatuid tassi kohvi või teed. Seeslinn, kus Rootsi lauad on haruldased ja vähesed, mis eksisteerivad, on tavaliselt vähem usaldusväärsed, Le Cozy värsked leivad, kondiitritooted, maiustused ja muud traditsioonilised Prantsuse maiuspalad on värskendav erand.

The Hardware Société

See Austraaliast inspireeritud ja omanduses olev kohvik Montmartre'i trendikaimas piirkonnas on muutumas kiiresti üheks toidukomplekti lemmikkohaks nädalavahetuse hilise hommikusöögi ajal. Õhkkond on sõbralik: Melbourne'i põliselanikud Di ja Will Keser on väidetav alt sageli kohal, pakkudes entusiastlikult roogasid, mis on kujundatud Aussie keerutamiseks hommikusöögi põhitoiduainetel, nagu brioche prantsuse röstsai ja creme fraiche'iga serveeritud blinid. Nende "magusad eripakkumised" on sageli kunstlikud, nagu praetud brioche karamellikreemi, tsitrusviljade, suhkrustatud mandlite ja segatud marjaželeega (siin pildil). Väidetav alt on kohv ka väga hea ja see on üks koht Prantsusmaa pealinnas, kus kahe kofeiinivaba sojalatte tellimise eest ei tõsteta tõenäoliselt kulmu.

Broneeringuid kahjuks vastu ei võeta, seega ilmuge laua kindlustamiseks kindlasti varakult kohale. Nädalavahetustel Pariisis peaks igal ajal enne kella 11 olema ohutu.

Marcel

See hubane, kuid moekas restoran, mis asub Montmartre'i vaikse, roheliste ühesuunaliste tänavate nurgal, on järjekordne ihaldusväärne aadress nädalavahetuse hilise hommikusöögi jaoks, kuna see on maitsev eritellimusel valmistatud roog ja kalduvus eelistada värsket.,kohaliku päritoluga koostisosad. Kuigi pakkumises ei ole kindlat hommikueinet – peate lisatasu maksma hommikusöögikartulite või salati eest, mis on teie Eggs Benedictiga kaasas, või vorstide eest, mis täiendavad omatehtud vahvlit maasikatega (siin pildil), on toidud väga hea kvaliteediga.

Värsked mahlad, tervislikud salatid ja võileivad ning valik maitsvaid magustoite (jätke kindlasti ruumi viimastele – šokolaadist gateau’st kuni porgandikoogi ja laimikoogi pirukani) teevad Marcelist kindla valiku.

Tõsi, see on veidi eemal. Kuid seni, kuni olete valmis ette võtma matka Montmartre'i künklikesse ja rahulikesse kõrgustesse, on see vahemaa väärt. Pettumuse vältimiseks broneerige laud siiski ette: see on populaarne koht ja nädalavahetused on peaaegu alati rahvarohked. Samuti pidage meeles, et siinsed töötajad on teadaolev alt palunud patroonidel pärast eine lõpetamist teiste sööjate majutamiseks välja jätta. See on tõeline negatiivne külg, kui otsite pikka ja kõhedat hommikueinet.