Müncheni Hofbräuhaus

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:52

Ükski reis Münchenisse ei ole täielik ilma Hofbräuhausi külastamata. Maailma kuulsaim ja Müncheni suurim õllesaal mahutab kuni 5000 pidutsejat. Kuigi selle alaline asukoht asub Müncheni vanalinna südames Marienplatzil, on seal ka Oktoberfesti suuruselt teine õlletelk.

Ükskõik, kas külastate festivali ajal või mis tahes aastaajal, planeerige reis Müncheni Hofbräuhausi, et kogeda Baieri kultuuri.

Müncheni Hofbräuhausi ajalugu

Hofbräuhaus on ka Müncheni vanim õllesaal, mille Baieri hertsog asutas 1589. aastal ametliku kuningliku õlletehasena. Varsti pärast seda sai see Baieri valitsuse avaliku omanduses ja haldajaks ning on sellest ajast alates seda olnud.

Õlletehas muutus 19. sajandi jooksul aeglaselt, et olla palju rohkem. Suur saal kasvas, hõlmates restorani ja meelelahutuskeskust koosolekute, pulmade, kontserdite ja näidendite pidamiseks.

Seda on patroneerinud sellised legendaarsed tegelased nagu Mozart, Lenin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Mihhail Gorbatšov ning endised Ameerika presidendid John F. Kennedy ja George H. W. Bush. Helilooja nimetas Hofbräuhausi külastusi ooperi Idomeneo loomisega.

Hofbräuhausi kurikuulus külaline oli Adolf Hitler. Ta pidas esimese koosolekuNatsionaalsotsialistid siin veebruaris 1920 Festsaalis. See on tegelikult koht, kus Hitler kuulutas välja 25 teesi, mis sillutasid teed Teise maailmasõja ja holokausti suunas.

Teise maailmasõja pommirünnakute ajal hävis suur osa Hofbräuhausi hoonest. See avati uuesti alles 1958. aastal, kuid kuulsus kuulsast Hofbräuhausist oli levinud, osaliselt tänu muljet avaldanud Ameerika sõduritele, kes rääkisid lugusid muljetavaldava õllesaali kohta ja reklaamisid ikoonilise HB logoga raskeid õllekruusid.

Maailmas on nüüd üle 25 Hofbräuhausi asukoha Soulist Stockholmi kuni Peterburini Floridas. Kuid miski ei ületa originaali. See on Müncheni suurim vaatamisväärsus.

Mida oodata Müncheni Hofbräuhausis

Schwemme

Schwemme traditsiooniline õllesaalikeskkond koosneb animeeritud atmosfäärist, rikkalikust toidust, elavast muusikast ja massiivsest õllest.

Võõrad ja sõbrad kogunevad pika puulaua taha, et pidada pidu igal nädalapäeval ja aasta igal päeval. Imetlege maalähedasi istumiskohti, millest osa on selles saalis olnud juba 100 aastat. Hofbräuhaus on viimistletud ka ajatute elementidega, nagu kunstilised maalid puu- ja köögiviljadest, mis ulatuvad üle lae ja mida valgustavad tänavalaternate suurused raudlühtrid.

Baieri oompah-bändid mängivad iga päev. Kuulake kuulsat Hofbräuhausi laulu "In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa!" ("Münchenis on Hofbräuhaus – üks, kaks, luugi all!" kohalikus dialektis).

Braustüberl

Braustüberli restoran esimesel korruselHofbräuhausi restoraniportsjon on veidi rahulikum. See on ideaalne, kui soovite rääkida ülejäänud seltskonnaga, peredele või õllesaali "kergele" kogemusele.

Biergarten

Hofbräuhausi biergarten on suurepärane näide sellest, mida selles kõige Saksamaa asutuses oodata. See idülliline 400-kohaline keskkond keset linna kõrguvate kastanienbäumenite (kastanipuude) keskel sobib suurepäraselt säravateks suvepäevadeks.

Mida süüa ja juua Müncheni Hofbräuhausis

See on koht, kus saab süüa traditsioonilist Baieri toitu. Peaaegu kõik serveeritud on uhkelt pärit piirkonnast, kus on kohapealne lihunik ja õlletehas, mis tagab tippkvaliteediga toidu ja joogi.

Alustage Baieri einega, mis koosneb weisswursti (valge vorst), senf (sinep), brezn (pehme kringel) ja weissbier tšempionidest. Täpselt nii – Baieris hommikusöögiks õlu. Või võite oma hiiglasliku kringli säästa kergeks "snäkiks" obatzda juustuga. Sööge rammusat lõunasööki, mis koosneb schweinshaxe'ist (röstitud sealihanukk), knödel'ist (pelmeenid) ja hapukapsast (tõlget pole vaja). Taimetoitlastel ja veganitel on raskem, kuid nad leiavad siiski maitsvaid asju, mida süüa spätzle'i ja flammkucheniga.

Kasutage kogu menüüd, et suu vesiseks saada. Pole põhjust, miks peaksite kunagi Hofbräuhaust lahkuma.

Hofbräu õlled

Hofbräuhaus sai alguse õlletehasena ja pole oma juurtest liiga kaugele eksinud. Selle õlu oli nii kuulus, et Rootsi kuningas Gustavius nõustus 600 000 eest linna mitte tungima.tünnid Kolmekümneaastase sõja ajal. Nagu paljud Saksa õlletehased, järgib see endiselt reinheitsgebot (500 aastat vana õlle puhtuse seadus).

Õllet serveeritakse hiiglaslikes 1-liitristes klaaspudelites, mida tuntakse massina. Õlled ulatuvad Hofbräu originaalist kuni helles, dunkles, weißbier ja maibock. Paganatele, kes õlut ei taha, on ka soodat, mahla, veini ja kangeid alkohoolseid jooke.

Kuidas reserveerida laud Müncheni Hofbräuhausis

Kuigi Hofbräuhaushat on süüdistatud selles, et see on paljude rahvusvaheliste külastajate jaoks turistide lõks, on see siiski kohalik ajaveetmiskoht. Püsikliendil on nii oma kruusid kui ka regulaarsed istekohabroneeringud, mida nimetatakse stammtischiks. Paljud neist münchenitest on Hofbräuhausi tulnud kogu oma elu. Vanimat püsiklientide lauda on peetud juba 70 aastat.

Kuigi selle püsikliendi staatuse saavutamiseks kuluks rohkem kui üks külastus, võiksite siiski teha broneeringu, et vältida legendaarsest atmosfäärist ilmajäämist – eriti nädalavahetustel ja Oktoberfesti ajal. Need on avatud aastaringselt kella 9.00-24.00 ja broneeringuid saab teha Braustüberlis (mitte schwemme või biergartenis), reserveerides lihts alt koha oma veebivormi kaudu või helistades numbril 49 89 / 290 136 100. Pange tähele, et broneeringuid ei saa teha. tehakse siin Oktoberfesti telgi jaoks.