9 Populaarsed Kesk-Ameerika magustoidud

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:54

Galletas Marías

Kuigi g alletas Marías on Kesk-Ameerikas populaarsed küpsised, võib neid leida ka kõikj alt maailmast. Need on kuivad, ümmargused ja magusad, sarnased Ameerika Ühendriikide grahami kreekeritega. Need tekkisid Inglisma alt 1800. aastatel ja neid kutsuti kuninganna Victoria teise poja Alfredi ja tema kuningliku pruudi Maria Aleksandrovna Romanova auks Maria küpsisteks.

Pastel de Tres Leches

Pastel de tres leches (tres leches kook ehk "kook kolmest piimast") on Kesk-Ameerika magustoit, mida süüakse kõikjal maakitsusel. See on tsitruseliste käsnkook, mis on leotatud kolme tüüpi piimas: aurutatud piim, koor ja magustatud kondenspiim. Selle peale võib panna besee või vahukoor. Kuigi selle päritolu on ebaselge, on pastel de tres leches väidetav alt populaarsust kogunud, kui piimakonserv tuli 1940. aastatel Kesk-Ameerikas kättesaadavaks.

Banaanikook

Banaanikooki leidub peamiselt selliste riikide rannikul nagu Belize, Honduras ja Costa Rica. See on kergem ja magusam kui banaanileib ning seda serveeritakse aeg-aj alt glasuuriga. Banaanikooki valmistatakse samuti küpsetuspulbriga, banaanileiba aga pärmiga.

Flan

Flan onkuldset karamellikreemi, mida nauditakse kogu Ladina-Ameerikas. Magustoit pärineb Rooma ajast, mil seda serveeriti karamelli asemel meega. Hispaanlased tõid retsepti Hispaania vallutuse ajal Mehhikosse ja siit tilkus see läbi Kesk-Ameerika. Flan võib olla erineva maitsega, näiteks vanilje või apelsiniga, ja sageli lisatakse sellele värskeid puuvilju.

Arroz con Leche

Arroz con leche (riis piimaga) on Ladina-Ameerika magus riisipuding, mis on valmistatud riisi hautamisel piimas ja vürtsides. Mõned lisavad erilise koore saamiseks täiendavaid koostisosi, nagu kookospähkel, kaneel või nelk. Costa Ricas arvatakse, et arroz con leche'l on raviomadused kooskõlas la pura vida.

Empanadas de Plátanos

Empanadas de plátanos on magustoidu empanadasid, mida leidub Nicaraguas, El Salvadoris ja Costa Ricas. Saiakesi saab täita igasuguse maiuspalaga, sh šokolaadi, karamellise õuna või muu magusa puuviljaga. Kuid kõige levinum magustoidu retsept – eriti El Salvadoris – sisaldab friteeritud jahubanaane ja vanillikastetaolist täidist.

Kookosepirukas

Kookospähkleid on Kesk-Ameerikas, eriti rannikul, palju. Seega on loogiline, et kookose magustoidud oleksid populaarsed. Eeldatavasti näete palju kookoskooki, kookospähkel, tablette (nätsked kookoskommid) ja kookospirukat.

Granizadas

Kuumal päeval ei ületa miski granizadat (või Panamas raspadot). meeldibAmeerika Ühendriikide lumekäbidel on granizadadel raseeritud jää, mis on tilgutatud (või leotatud) magusatesse värvilistesse siirupitesse. Tavaliselt müüakse neid Kesk-Ameerika tänavakärudest; lihts alt küsige kindlasti, kas granizada on valmistatud puhastatud jääga (hielo puro).

Puuviljasmuutid

Refrescos või licuados – puuviljasmuutid on maitsvad mis tahes nimega. Panamas nimetatakse neid magusaid puuviljajooke batidoks ja neid segatakse sageli papaia, maasika ja ananassiga. Guatemalas seevastu valmistatakse puuviljakokteile kohaliku karambolaga (tähtvili) ja guanabanaga (soursop).