Tere tulemast Saksamaa õlleaedadesse

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:55

Pole midagi paremat kui juua suur õlu ühes Saksamaa kaunis õlleaias; istud pikkade puitlaudade taga, mida varjutavad sajandivanused kastanipuud, ja naudid õlletehasest värsket õlut koos oma taldriku rikkaliku toiduga.

Traditsioon ja ajalugu

Beer Gardens pärineb 19. sajandi algusest. Need asusid Baierimaal Saksa õlletehaste praktilise laiendusena.

Siis hoidsid õlletootjad oma õllevaate keldrites, kus see aeglaselt käärima läks. Et keldrites suviti jahe ja varjuline jääks, katsid õlletootjad maa lahtise killustikuga ja istutasid kastanipuid. Kui Baieri kuningas Ludwig andis õlletootjatele õiguse oma õlut kohapeal müüa, sündis meile tuntud ja armastatud õlleaed.

Söök ja jook

Õlleaedade alguses oli palju juua, kuid mitte midagi süüa. Kuna õlletootjad ei tohtinud toitu müüa, tõid paljud sakslased oma kringli ja vorsti õlleaeda.

See B-Y-O toidukomme kajastub tänapäevalgi paljudes Baieri traditsioonilistes õlleaedades; Kuigi kõik need pakuvad Baieri roogasid, on paljudel siiski iseteenindusala, kuhu on lubatud oma piknik kaasa võtta.

Söögituba 411

Kuigi paljudSaksa õlleaiad on piisav alt suured, et mahutada tuhandeid inimesi, tühje laudu on sageli raske leida. On tavaline, et jagate oma lauda inimestega, keda te ei tunne, nii et otsige vabu kohti ja leidke uusi sõpru.

Kohaliku õllega, mida serveeritakse 1-liitristes anumates, on Saksa õlleaia eriroogade hulka kuuluvad:

Brotzeit – vaagen külmade lihalõikude, käsitööjuustu, vorstide, kringli, mädarõika ja kurkidega

Obatzter – pehme valge juust, segatud sibula ja murulauguga

Weisswurst – valge vorst, millele lisandub magus sinep ja kringel

Kartoffelsalat - kartulisalatHendl - pool kana

Müncheni parimad õlleaiad

Õlleaedu leiate kõikj alt Saksama alt, kuid kõige traditsioonilisemad ja võluvamad on endiselt Baieris. München on koduks peaaegu 200 õlleaiale; vaadake parimaid Müncheni õlleaedu.