2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:56
Iga välismaa reisi tipphetk on selle köögiga tutvumine. Vana ütlus ütleb, et toit on riigi süda. See on seiklus, mis nõuab vaid mõningaid soovitusi heade traditsiooniliste restoranide kohta ja soovi riiki tundma õppida väljaspool selle tuntumaid turismiobjekte.
Rumeenia traditsiooniline toit annab tunnistust riigi juurtest maal ning seda mõjutasid nii sissetungijad kui ka naabrid. Selle Kagu-Euroopa riigi traditsiooniline toit peegeldab Türgi, Ungari, slaavi ja Austria köögi puudutusi. Kuid aastate jooksul on neid roogasid peetud traditsioonilisteks Rumeenia roogadeks samavõrd kui riigi vanimateks toitudeks.
Kaubamärgiga toidud
Traditsioonilised Rumeenia toidud sisaldavad suurel määral liha, kuid tavaliselt ka köögivilju või puuvilju. Vürtsitud sealiha ja riisiga täidetud kapsarullid (nn sarmale) on nii traditsioonilised, et neid peetakse Rumeenia rahvustoiduks ja need on lemmik pearoog. Vorstid ja hautised (nt tocanita) on ka tavaliste õhtusöökide edetabeli tipus. Muschi poiana koosneb seene- ja peekonitäidisega veiselihast köögivilja- ja tomatikastmes pürees. Samuti saate proovida traditsioonilisi Rumeenia kalaroogasid, nagusoolane grillitud karpkala nimega s awamura.
Supid, eelroad ja lisandid
Supid, mis on valmistatud lihaga või ilma või kalaga, on Rumeenia restoranide menüüdes levinud ja peaaegu alati põhitoidukorra esimene roog. Zama on roheliste ubade supp kana, peterselli ja tilliga. Samuti võite kohata pilafi ja mussakat, erineval viisil valmistatud köögivilju (sh täidetud paprikat) ja maitsvaid vormiroogasid.
Magustoidud
Traditsioonilised Rumeenia magustoidud võivad teile meenutada baklavat. Teisi küpsetisi kirjeldatakse kõige paremini taanlastena; need on juustutäidisega küpsetised. Erinevate täidiste ja lisanditega kreppe leidub ka tüüpilises Rumeenia magustoidumenüüs. Papanasi, mis on Rumeenia spetsialiteet, sisaldab praetainast, kodujuustu, moosi ja koort.
Pühaderoad
Nagu teistes Ida-Euroopa riikides, tähistavad Rumeenia elanikud pühi eriliste roogadega. Näiteks jõulude ajal võidakse siga tappa ja värskest lihast valmistada roogasid peekoni, vorsti ja musta pudinguga. Süüakse ka sea organeid. Lihavõttepühade ajal serveeritakse traditsiooniliselt magustatud juustust valmistatud torti (pascat).
Polenta
Polenta on paljudes Rumeenia retseptiraamatutes rikkaliku ja mitmekülgse lisandina või keerukamate retseptide koostisosana. See maisijahust valmistatud puding on olnud osa Rumeenia piirkonna köögist sajandeid. See pärineb Rooma aegadest, mil sõdurid keetsid seda teraviljapõhist putru, mis oli lihtne viis enda ülalpidamiseks. Polentat saab küpsetada,serveeritakse koore või juustuga, praetakse, vormitakse pallideks või tehakse kooke. Mamaliga, nagu seda Rumeenias tuntakse, on nii koduse toiduvalmistamise põhitoode kui ka restoranide menüüde tavaline artikkel.
Soovitan:
Kuidas mõjutab vihm teie USA lahtiste tennisepileteid?
Vaadake, mida oodata, kui teie kavandatud USA lahtiste uste päeval ilm halvaks läheb, sh piletite vahetamine ja muud lõbusad tegevused Flushingis, New Yorgis
Kuidas juunikuu pimedus suvel California randu mõjutab
Saage teada, mis on June Gloom, millal ja kus see Californias toimub ning mida teha, kui külastate Californiat suvekuudel
Rumeenia loss: legendid, fotod, külastajateave
Avastage põnevad ja legendaarsed Pelesi, Poenari ja Brani lossid, Rumeenia ajaloo ja pärandi sümbolid
Doonau jõe raudväravad Serbia ja Rumeenia vahel
Vaadake fotosid Doonau jõe raudväravatest Serbia ja Rumeenia piiril. See lõik on üks jõe maalilisemaid osi
Olulised Ida-Saksa toidud
Te pole Ida-Saksamaa elu proovinud enne, kui olete neid sööke söönud. Lihast ja rupsist kuni paljude vorstideni – näksige DDR Ostalgiest (koos kaardiga)
