Beaune ja Prantsusmaa Burgundia veinipiirkond

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:01

Beaune asub Burgundia Côte-d'Ori veinipiirkonnas. Arvatakse, et Beaune'i ümbruses on veini toodetud alates aastast 300 pKr. Katoliku kirik võttis veinivalmistamise üle keskajal, leides, et Pinot Noir ja Chardonnay õitsesid Burgundia vaheldusrikkas mikrokliimas. Kuid mõõn on pöördunud ja täna leiate veinitootjaid ja hotelle taastatud kloostrites.

Beaune'i linn on suurepärane keskus Burgundia piirkonnaga tutvumiseks. Linna pääseb A6 kiirteelt Pariisist põhja poole või Lyonist lõunasse. Beaune asub Dijoni lennujaamast 40 km lõuna pool.

Beaune'i vaatamisväärsused

• Hospice de Beaune – heategevuslike haiglate süsteem, esimene nimega Hôtel-Dieu, sündis 4. augustil 1443 pärast Saja-aastase sõja lõppu. Kui "ecorcheurs" ikka veel maapiirkonda rüüstasid, oli enamik Beaune'i elanikest vaesed. Burgundia hertsogi Philippe le Boni kantsler Nicolas Rolin ja tema abikaasa Guigone de Salins otsustasid luua vaeste haigla. Seda ajalugu näete hoone üksikasjades – väljastpoolt on Hôtel-Dieu selgelt lihtne, peegeldades selle sünget ülesannet ja muutes kompleksi varaste jaoks vähem atraktiivseks. Aga kui sees on, siis värviline kivikatuspeegeldavad ülemäära helde valitseva klassi rikkust. Hôtel-Dieu on nüüd muuseum, mis teeb põneva külastuse. [pildid allpool
• Basilique Notre Dame'i kirik - töö kiriku kallal algas 12. sajandil
• Musee de la Vigne et du Vin (Burgundia veinimuuseum) – asub endises Burgundia hertsogite residentsis, kus saab näha veinivalmistamise tööriistu ja masinaid ning saada aimu piirkonna ajaloost.
• Burgundia degusteerimiskeldrid – paljud Beaune'i ajaloolises keskuses.

Nõuanne veini degusteerimiseks

Veinikirjanik Simon Firth soovitab vältida survet kallite veinipudelite ostmiseks, makstes degusteerimise eest kaupmehe juures, kes esindab mitut veinitootjat. Ta soovitab Le Marché aux Vinsi Beaune’i linnas. Burgundia veinid ei ole odavad.

Restoranid ja köök

Beaune'i restoranid ulatuvad odavast (karbid ja friikartulid) kallite gurmaanideni. Neile, kellele meeldib uuenduslik köök, proovige linnast väljas asuvat L´Ecussoni. Tigude täidisega veiseüdi luud veini reduktsioonis gros sel'i krõmpsuga. Mmmm.

Vabaõhuturg

Beaune'i vabaõhuturu päev on laupäeval. Turgu ümbritsev piirkond on hea odava eine jaoks.

Burgundia kanali läbimurdmine

Veel üks huvitav viis selle piirkonna külastamiseks on rentida praam "Le Canal de Bourgogne" või Burgundia kanalil. Kanal ühendab Atlandi ookeani Vahemerega Yonne’i ja Seine’i jõgede kaudu Saône’i ja Rhone’i jõega. Ehitusalgas 1727. aastal ja lõpetati 1832.

Kus peatuda

Linnas on palju hotelle. Kaaluge ka kõrgelt hinnatud hotelli Adelie äärelinnas ööbimist, eriti kui olete rohkem huvitatud viinamarjaistandustega jalutamisest kui linna ajaloolise keskuse avastamisest (või kui tulete autoga Beaune'i).

Kui teete Beaune'i piirkonnaga tutvumiseks, võib selline kõrgelt hinnatud korter kesklinnas olla ideaalne puhkuseks.