Insider's Guide to The Tea at the Peninsula Hotel

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:22

Pärastlõunatee joomine hotellis Peninsula Hotel Hong Kong on üks väheseid traditsioone, mis linna koloniaalajast on jäänud. Peninsula hotell, mis oli kunagi linna kuumim pilet kuberneride, kindralite ja kuninglike külaliste jaoks, on pakkunud teed alates 1928. aastast. Ja kuigi britid võisid lahkuda, jääb traditsioon segamatuks.

Poolsaare pärastlõunatee ajalugu

Kuigi võite juua teed Hongkongi viiest populaarseimast pärastlõunatee kohast, on poolsaare traditsioonidest kinnipidamine ja detailidele tähelepanu pööramine endiselt konkurentidest üle. Kõik on seotud ka seadistustega. Hotelli Peninsula klassikaliste koloniaalkõverate hulka kuuluvad marmorpõrandad, kullatud sambad ja kallid maalid. See on laitmatult riietatud taust tee joomiseks. Samal ajal kui Hongkong on üle ujutatud viietärnihotellide ja nende Michelini tärniga pärjatud restoranidega, on poolsaar endiselt eeskujuks, mida luksuses järgida.

Tee- ja kondiitritoodete menüü poolsaarel

Tee poolsaarel on pärit otse Alice Imedema alt. Tee ise on loomulikult Earl Grey, kuigi võite valida ka vähem lõhnava hommikutee. Seda serveeritakse klassikaliste näpuvõileibade ja värskelt küpsetatud skoonidega mitmetasandilisel hõbevaagnal. Esitlus on teilesirutudes kaamera järele.

Võileibadel on juustu, kurki ja muud lihtsat klassikat, mida serveeritakse koorikuta saial. Kuid just stseenid on saate tõelised staarid. Rosinatega täidetud neid serveeritakse moosi ja Devonshire'i hüübinud koorega – viimane on paks koor, mida traditsiooniliselt serveeritakse Ühendkuningriigis, kuid seda leidub harva Hongkongi teemenüüdes. See on ka absoluutne maiuspala. Kokkuvõttes on see sama teekomplekt, mille leiate Inglismaa maal toimuval kriketimängul.

Mida oodata poolsaare teeteenistusel

Pärastlõunane tee on tüütu asi, seega plaanite kindlasti välja näha poleeritud ja stiilne. Riietuge ja oodake, et ülemteenrid ja kelnerid kohtleksid teid tõelise kuninglikuna. Lisaks toas ringi tuiskavatele kikilipsudega kelneritele leiab ka keelpillikvarteti, kes mängib Händeli ja Schönbergi parimaid hitte. Fuajees, kus teed serveeritakse, kehtib endiselt riietumisstiil, kuigi seda on oluliselt nõrgenenud. Te ei saa sisse, kui kannate plätusid ja mehed vajavad pikkade varrukatega särki.

Poolsaarel pakutakse pärastlõunateed iga päev alates kella 14-st. kella 18-ni. Fuajees ei aktsepteerita broneeringuid ja nädalavahetustel võib tekkida vajadus järjekorda seada enne istekoha saamist. Samuti ei tule see odav alt. Maksate ühe inimese eest 358 HK $ ja kahe eest 628 HK $.