Rootsi parimad toidud

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:22

Kui mõtleme Rootsi toidule, mõtleme sageli Rootsi lihapallidele. Tõepoolest, lihapallid on üks parimaid Rootsis saadaolevaid kulinaarseid esemeid, kuid siin on palju muid maitsvaid toite. Nii et kui külastate siin, proovige kindlasti mõnda neist maitsvatest Rootsi toitudest või jääte kindlasti ilma.

Köttbullar (Rootsi lihapallid)

Lihapallid on Rootsi rahvusroog ja iga turisti jaoks on see kindlasti kohustuslik Rootsi toit. Leiate neid praktiliselt igast Rootsi restoranist ja ka toiduautodest.

Rootsi lihapallid valmistatakse värsketest koostisosadest, sealhulgas jahvatatud lihast, peeneks hakitud sibulast ja vürtsidest ning seejärel kastetakse riivsaiasse. Lihapallidest on ka jõuluversioon nimega julköttbullar. Traditsiooniliselt serveeritakse neid kurkide, kartulite, kastme ja moosiga.

Smörgåstårta (võileivatort)

Nagu nimigi ütleb, on smörgåstårta tordi ja võileiva ristand. See on värskelt küpsetatud leib koogi kujul, mis on täis köögivilju, liha ja kala. Tordi "kirsiks" on üldiselt toorjuust ja hapukoor ning kaunistatakse tavaliselt erinevate juur- ja puuviljadega. Seda serveeritakse külm alt ja tükeldatud nagu magustoitu. See on populaarne roogperekohtumisteks, pidudeks ja hommikusöögiks Rootsis.

Spetekaka

See Rootsi toit on ainulaadne kook, mille valmistamine võtab tunde ja on Scania provintsis populaarne. Need koogid valmistatakse taignapaelte torude abil pöörlevale süljele. Taigen valmistatakse peamiselt munast, suhkrust ja kartulitärklise jahust.

Igal koogil on palju taignakihte ja pärast iga kihti tuleb tainal lasta enne järgmise kihi pealekandmist täielikult kuivada, nii et selle koogi valmimine võib võtta päevi.

Kui kõik kihid on kuivanud, määritakse kook glasuuriga. Lõpptulemus võib pika küpsetusprotsessi tõttu olla üsna kuiv, seetõttu pakitakse koogid tavaliselt tihed alt kilesse ja võetakse lahti alles vahetult enne söömist. Seda serveeritakse tavaliselt pulmades, ristimistel ja matustel.

Spettakaka on ametlik piirkondlik spetsialiteet ja seda saab valmistada ainult Scanias (nagu šampanja võib pärineda ainult Prantsusmaa šampanja piirkonnast). Selle ainulaadse magustoidu proovimiseks peate külastama Scania pagariäri.

Kanelbullar (kaneelirullid)

Uskuge või mitte, kaneelirullid pärinevad tegelikult Rootsist ja rootslased armastavad neid nii väga, et neil on igal 4. oktoobril üleriigiline Kanelbullar Day. Neid maitsvaid küpsetisi, mis said alguse umbes 1920. aastal, võib leida igal pool. pagariäri või kohvik Rootsis ja serveeritakse tavaliselt koos kohviga.

Räkor (Rootsi krevetid)

Stockholmi krevetid on maailmakuulsad ja neid peab proovima igaüks, kes reisib Rootsi. Neid küpsetatakse koore sees, mis annab neile krõmpsuva konsistentsi. Räkor, mida nimetatakse ka cariedaks, on teistsuguse maitsega kui ükski teine krevett ja seda müüakse enamikus Rootsi restoranides.

Princesstårta (printsessitort)

See traditsiooniline Rootsi kook on valmistatud rullbiskviidi ja vahukoore kihtidest. Selle peal on roheline martsipan ja tavaliselt on peal söödav roosa martsipaniroos. Peaaegu igas Rootsi pagariäris on printsessi kook. Seda valmistatakse ka kaubanduslikult ja see on saadaval supermarketites, kuid nagu enamik teisi maiustusi, on see kõige parem hankida pagariärist.