Mida süüa Delhi Connaught Place'i naabruses

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:19

Connaught Place, New Delhi keskne äripiirkond, on viimastel aastatel tõeliselt elavaks muutunud. See kunagi üsna mahe naabruskond on nüüd koduks mõnele linna parimale restoranile ja baarile. Enamik neist asub Outer Circle'is (tuntud ka kui Connaught Circus). See on elav ja sotsiaalne! Ükskõik, kas olete huvitatud tänavatoidu proovimisest või eelistate peeneid eineid, siin on valik, mida Connaught Place'is süüa.

Põhja-India köök: Veda

Veda pole kindlasti teie tavaline Põhja-India köök. See on eklektiline koostöö New Yorgi restoranipidaja Alok Aggarwali, Indias sündinud New Yorgis asuva meisterkoka Suvir Sarani ja tunnustatud India moelooja Rohit Bali vahel. Restorani peenelt külluslik interjöör on selgelt kuningliku hõnguga. Mõelge sügavpunastele tellistest seintele, sametkardinatele, lühtritele ja peeglitele kõikjal. Paljusid roogasid serveeritakse kaasaegsete keerdkäikudega. Lamba jalg on majaspetsialiteet. Seal on ka spetsiaalne degusteerimismenüü, mis sisaldab väikeste portsjonite valikut. Kas soovite romantilist õhtusööki? See on koht. Lahtiolekuajad on iga päev lõunast kuni 23.30ni.

Lõuna-India köök: Saravana Bhavan

Tuntud oma maitsva ja mõistliku hinnaga autentse poolestLõuna-India taimetoitlane. See väga edukas restoranikett on laienenud üle India ja rahvusvaheliselt alates selle asutamisest 1981. aastal Chennais. Connaught Place'i filiaal käivitati 2004. aastal. See on tohutult populaarne, seega oodake enne nädalavahetustel istumist. Dosad on siin spetsialiteet. Kui tunnete nälga, proovige klassikalist Tamil Nadu thali't. Lõpeta lõuna-India filtrikohviga. Restoran on avatud 8.00-23.00. iga päev.

Moodne India köök: Farzi kohvik

Pärisliku, kuid elegantse Farzi kohviku eesmärk on tuua India köök moesse ja see teeb sellega suurepäraselt hakkama! Restorani asutasid hiline India toiduekspert Jiggs Kalra ja tema ettevõtjast poeg (kes vastutavad ka metsikult eduka Masala raamatukogu eest). Farzi Cafe läheneb India toidule samamoodi nagu Masala raamatukogu, keskendudes molekulaarsele gastronoomiale. Toit on aga eksperimentaalsem ja taskukohasem, kuna restoran on suunatud nooremale rahvahulgale. Otsige roogasid, nagu tempura praekrevetid, pardisamosa ning spargel ja vesikastani korma. Bändid ja DJ-d esinevad seal regulaarselt ka nädalavahetustel, nii et saate pidutseda kuni hiliste õhtutundideni. (Pange tähele, et lapsed ei ole reedeti ja laupäeva õhtul restoranis lubatud).

Mandri ja India köögid: Kwality

Üks India parimaid ajaloolisi restorane ja üks vanimaid restorane Delhis, Kwality avati Connaught Place'is 1940. aastal. See sai uue hingamise tänu ulatuslikule nostalgiast läbimõeldud uuendusele aastal.2018. Restoran väidab, et seal serveeritakse linna parimat chole bhature'i (vürtsikas kikerherne karri ja paisutatud fritüüri leib), mille salaretsept on pärit Pakistani Pandžabi provintsis asuvast Rawalpindis asuvast kokast, mis oli algne "channa". (kole)kapital". Siiski valmistab see ka mõningaid klassikalisi India karreid ja kontinentaalseid roogasid, mis on restorani elu jooksul silma paistnud. Klaverisalong lisab pärandihõngu. Lahtiolekuajad on lõunast kella 23.30-ni

Biryani: Bikkgane Biryani

Kui ihkate autentset Hyderabadi biryanit, on Bikkgane Biryani see koht, kuhu minna. Seda aromaatset mitte-taimetoitlikku delikatessi peetakse riisiroogade kuningaks. See on valmistatud basmati riisist, mis on keedetud spetsiaalse vürtsiseguga potis. Restoranis serveeritakse kõiki sorte, alates lambalihast kuni krevettideni, kuid kõige kuulsam on lambaliha. Valikuvõimalusi on ka taimetoitlastele. Lisaks biryanise täiendamiseks tikkad, karrid ja kebabid. Selle restorani legendaarne staatus on selline, et nädalavahetustel peate lauda ootama vähem alt 20 minutit. Lahtiolekuajad on 11.30-23.00. iga päev.

Thali: Rajdhani

Nälja korral pole miski nii rahuldustpakkuv kui thali, mis pakub erinevaid roogasid. Rajdhanis on selle vaagnaga kaasas hämmastavad 32 eset! Veelgi enam, seal on 72 erinevat menüüd, mida pidev alt pööratakse. Thalis on taimetoitlane ja koosneb peamiselt Gujarati ja Rajasthani köögist. Barodas avati esimene Rajdhani restoran1985. aastal Gujaratis ja nüüd on müügikohti umbes 30 kohas üle India. Lahtiolekuajad on lõunast kella 15.30-ni. lõunaks ja 19.00. kuni 23:00. õhtusöögiks.

Tänavatoit, suupisted ja maiustused: Haldiram's

See, mis sai alguse väikesest poest Rajasthanis Bikaneris, on muutunud kogu maailmas elavate indiaanlaste jaoks ekspordisensatsiooniks. Haldiram's saabub Delhisse 1982. aastal ja ärritas linnaelanikke oma laia hügieeniliselt valmistatud soolaste ja maiustustega. Se alt leiate odavaid taimetoidu tänavatoidu lemmikuid kogu Indiast, sealhulgas ikooniline raj kachori, chole bhature, masala dosa ja pav bhaji. Pese see maha lassi või värske laimisoodaga. Restoran on avatud iga päev 8.30-23.00.

Chai: Chai baar

Oxfordi raamatupoes asuv Cha baar on üks parimaid kohti Indias tee joomiseks. Kontseptsioon sai alguse Kolkatas 2000. aastal ja on vastutanud chai (tee) muutmise eest trendikaks elustiilijoogiks kogu riigis. Kuna menüüs on rohkem kui 150 teed, leidub igaühele midagi, alates üldlevinud piimja India "cutting chai" taasleiutamisest kuni eksootilise Jaapani Genmaichani. Valige õiteteede, orgaaniliste teede, taime- ja Ayurveda teede, dieetteede, India teepiirkondade eksklusiivsete teede ning Sri Lanka, Lõuna-Aafrika, Tai, Venemaa, Jaapani, Hiina ja Araabia parimate kultuuriteede hulgast. Võimalused on peaaegu lõputud! Pakutakse gurmee suupisteid ja kergeid lõunasööke ning kliendid on teretulnud lõõgastumaja joomise ajal poe kogust raamatut lugeda.