Parimad restoranid Osakas, Jaapanis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:19

Osaka, üks Jaapani suurimaid, elavamaid ja põnevamaid linnu, on ka üks riigi toidupealinnu. See vastutab selliste kulinaarsete naudingute eest nagu takoyaki (praetud kaheksajalapallid bonito helvestega), kushikatsu (kana, sealiha ja köögiviljasegud praevardad) ja okonomiyaki (köögiviljade, majoneesi, bonitohelveste ja kõige muuga täidetud soolased pannkoogid).). Tänu Osakas proovitavate toitude aardelaudu leiate hulga silmapaistvaid restorane, mis vastavad igaühe maitsele. Allpool Osaka 20 parimat restorani.

Tempura Makino

Tempura on uskumatult mitmekülgne Jaapani toit. Algselt Portugali köögist inspireeritud (nagu paljud kaasaegsed Jaapani toidud tegelikult on), on tempura lihts alt kunst erinevate värskete köögiviljade kergelt friteerimiseks ja taldrikule kuhjamiseks. Osaka parimat tempurat otsige lihts alt Tempura Makinost, mis on kohalike seas lemmik oma ülivärskete köögiviljade ja kvaliteetse dipikastme poolest – hea tempura eine oluline osa.

Curry laager

Osaka jaama kaubanduskeskuses asuv Yasai wo Taberu Curry Camp on ainulaadne koht Jaapani karri nautimiseks. See ei ole lihts alt tingitudselle asukoht; restoran on spetsialiseerunud taimetoitudele – see on haruldus, arvestades, et Jaapani karrit valmistatakse traditsiooniliselt katsu kastmega ja serveeritakse kanakotlettidega.

Gyozaoh Dotonbori

Kõikidest Jaapani eritoitude hulgast serveeritakse gyozat peamiselt lisandina. Kuid selle Dotonbori (Osaka elava neoonvalgusega kesklinna linnaosa) söögikohas leiduv gyoza valik muudab selle sushi-laadseks kogemuseks, kus saate katsetada paljude erinevate roogadega. Kuigi gyozat täidetakse sageli veise- või sealihaga, serveeritakse selles restoranis ka vegan-gyozat.

Roheline Maa

90ndate alguses avatud Green Earth on taimetoidurestoran, mis pakub tervislikku ja värsket toitu, mis rahuldab ja täidab teid. Ja hiljuti hakkas see pakkuma täielikult vegantoiduvalikut. Mitte just jaapanipärane, Green Earth pakub laias valikus lääne roogasid, sealhulgas burgereid, wrappe, pitsat ja pastat.

Hokkyokusei

Arvatakse, et see 1950. aastate stiilis maja on klassikalise omurice’i (maitsestatud riis, mis on mähitud asjatundlikult valmistatud omletti) algupäraks. See on mugav ruum veelgi mugavama toiduga. Nagu arvata võis, on siin tõmbenumbriks omurice, kus on saadaval erinevad maitsestamisvõimalused, aga ka suurepärased küljed, nagu kana karaage ja tempura. Saadaval on ingliskeelsed menüüd. Võtke kingad jalast, vaadake vaikset aeda ja nautige.

Mizuno

Tuntud oma maailmakuulsuse poolestokonomiyaki, see hõivatud restoran on soolaseid pannkooke praadinud rohkem kui 70 aastat. Neil on ulatuslik mitmekeelne menüü, kus on palju erinevaid täidiseid (kõige populaarsemad on mereannivalikud, mis panevad kapsataignasse kalmaari, kaheksajalga ja krevette). Seejärel valatakse pannkoogid pruuni kastme, majoneesi, aonori merevetikapulbri ja bonito helvestega. Need sobivad mugav alt ka gluteenivabadele ja taimetoitlastele. Ärge laske end joonest heidutada: see liigub kiiresti!

Acchichi Honpo

Parima takoyaki leidmine Osakast müüjate ja restoranide mere hulgast on keeruline ülesanne, kuid Acchichi Honpo võtab väljakutse vastu. Nad kasutavad oma takoyakis sashimi-klassi kaheksajalga ja pakuvad teie toidu lämmatamiseks erinevaid kastmeid. 500 jeeni (5 dollarit) üheksa takoyaki eest on see suurepärane viis eelarve täitmiseks ja selle parimaks proovimiseks. ikooniline roog. Suurepärase asukohaga Dotonburi jõe ääres asuv Acchichi Honpo on tänu kutsuvale lõhnale ja hiiglaslikule punasele paberist laternakaheksajalale markiisi kohal.

Kushikatsu JanJan

Kushikatsu sai alguse 1900. aastatel Shinsekai piirkonnast ning see hõlmab praetud liha ja köögiviljade varraste kastmist paksu kastmesse. Seadke end õhtuks sellesse gastropubisse külma sake või õllega ja valige vardas; või valige üks nende mugavatest komplektidest, mis sisaldavad selliseid lisasid nagu riis, nuudlid, miso ja onigiri. Seiklushimulisele sööjale pakub Kushikatsu JanJan ka haruldasi vardasid, näiteksnagu skorpionid, ritsikad ja konnad.

Byakuan

Nagu paljud udoni kohad Jaapanis, on see kohvik ja restoran peaaegu peidetud vaiksel tänaval asuva tagasihoidliku kaupluse ees. Seest leiate aga tohutu valiku värskelt valmistatud täiuslikult vormitud udoni roogasid. Kohalike seas lemmik, nende udoni kausside koostisosad on kogutud kõikj alt Jaapanist; kõik, mis teie kausist leiate, on omasugustest parim.

Moeyo Mensuke

Rameni kausse serveeritakse traditsiooniliselt sealihaga, kuigi kana ramen on viimastel aastatel muutunud üha tavalisemaks. Pardi ramen on aga endiselt haruldus, mistõttu on Moeyo Mensuke nii põnev koht, mida külastada. Siinne pardiliha on mahlane, õrn alt suitsuse maitsega. Lihts alt teadke, et see Osaka restoran on väga hõivatud ja järjekorrad võivad ulatuda ümber kvartali.

Takama

Jaapan on koduks suuruselt teisele Michelini tärniga restoranidele maailmas (Prantsusmaa järel). Ja kuigi paljusid neist võib leida Tokyost, pretendeerib Osaka kuulsale sobarestoranile Takama. Peale Michelini tärni on Takama juures kõige atraktiivsem see, kui soodne on selle soba. Valige mori ja inaka nuudlite vahel, millest igaüks annab veidi erineva maitse ja tekstuuri.

Torisoba Ayam-Ya Namba

Osaka keskses Namba linnaosas asuv rameni restoran on ainulaadne selle poolest, et seal pakutakse halal-toitemoslemitest külastajad. Jaapan on aeglaselt laiendanud oma erinevate toitumispiirangute lisamist ja halal-võimalus linna suurima turismipiirkonna südames on kindlasti põhjust tähistada. Lisaks on siin pakutav ramen tähelepanuväärne. Võtke kindlasti kaasa sularaha, sest nad ei võta kaarti.

Amano

Esimene asi, mida selle restorani puhul tähele panna, on selle traditsiooniline Edo stiilis sisekujundus, millel on kalligraafiarullidega kaunistatud puitpaneeliseinad. Hooajalistele kalataldrikutele võib lisada kohapeal valmistatud sake, et see kõik maha pesta, mis teeb Osaka ühe rafineerituma ja dekadentlikuma toidu.

Yoshino

Traditsioonilist Osaka stiilis pressitud sushit pakkuv restoran on olnud osa linna mööblist enam kui 170 aastat. Lõunasöök Yoshinos on kallis, ulatudes 2000–3000 jeeni, kuid hooajalised värske kala valikud on ületamatud.

Haukoma

Harukoma on selline sushirestoran, mis tõesti kostitab oma kliente. Siit saate Osakas oma sushit hankida, kui olete näljane ja otsite rahuldavat einet. Tavaline on näha enne lõunasööki väljas järjekorda tekkimas, nii et Harukoma on kohalikega armastatud. Kuigi kvaliteet ei pruugi olla Michelini tärniga sushirestoranide omaga võrreldav, muudavad eine hind, ingliskeelne teenindus ja raha eest saadava mahlaka sushi kogus selle vastupandamatu lõunasöögikoha.

Shibato

Unagi kausside proovimiseks pole paremat kohta kui see 300-aastane restoran, mida juhib sama pere 15 põlvkonda. Unagi, mis tõlkes tähendab "mageveeangerjas", on grillitud ja seda peetakse väga delikatessiks. Siin pakutakse Osaka harabiraki stiilis angerjat, mis on krõbedam, kuna seda ei aurutata enne; Seejärel lämmatatakse see salakastmes, mis tõmbab ligi lojaalset kliendibaasi. Tänu nende asjatundlikkusele on Honke Shibatos valmistatud toidud kõrgema hinnaga, kuid see on seda väärt.

Gimpei Osaka-Kitashinchi

See on ideaalne valik erinevate kvaliteetsete mereanniroogade jaoks traditsioonilises izakaya stiilis restoranis. Värskelt püütud kala Minoshima kalasadamast moodustavad Gimpei sashimivaagnad, mida serveeritakse suppide, udoni ja tofuga. Sake valimine söögi kõrvale on osa kogemusest, kuna nad pakuvad laiaulatuslikku alkoholimenüüd, mis sisaldab shochut, veini ja õlut.

Teru Tennoji filiaal

Kui teile meeldivad lahtisel tulel grillitud mereannid ja liha, siis see izakaya on teie jaoks õige koht. Restorani üks populaarsemaid valikuid on merisiiliku ja veiseliha sushitartar, kuigi need pakuvad kõikehõlmavaid sushipakkumisi, mis on eriti väärt, kui olete näljane. Neile, kes soovivad immitseda, on rohkem kui 50 tüüpi sake, millega oma valikut kombineerida. Lisaks hubasele istumisnurgale pakub Teru Tennoji Branch privaatseid söögitubasid tagaosas, kui soovite tähistada erilistjuhuks.

Mimiu

Pika ajalooga, mis algas 250 aastat tagasi, on sellest restoranist saanud käsitsi valmistatud tatranuudlite ja värskelt valmistatud dashi puljongi spetsialist. Nende menüü pakub täna ka fantastilisi shabu shabu ja kaiseki valikuid, mis sobivad suurepäraselt rühmana nautimiseks. Avarate laudade ja vapustava traditsioonilise arhitektuuriga Mimius on söömine tõeline elamus.

Kitahama Nikuya

Kvaliteetne täiuslikult grillitud veiseliha on toit, mida peate Jaapanis olles proovima, ja Kitahama Nikuya muudab selle lihtsaks, kuna saadaval on ingliskeelsed menüüd. Nad pakuvad kõike alates kvaliteetsest wagyust ja ribidest kuni rupsini, nagu sooled ja keel (mis on Osakas väga populaarne). Valige lihts alt jaotustükid ja hakake neid grillima; saate valida ka pooli, nagu soba, riis ja köögiviljad. Saadaval on ka kõikvõimalik valik.