Aomeni 13 parimat restorani

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:20

Macao on toidusõprade unistus, kus on 500 aastat kulinaarset oskust ja kümneid restorane, mis on kokku surutud linna 45 ruutmiili suurusele alale. Aomeni kulinaarne stseen on nii muljetavaldav, et see määrati 2017. aastal UNESCO gastronoomialinnaks. Ükskõik, kas soovite nautida uskumatut omakase-elamust, Portugali toitu, mis annab Lissabonile raha eest, või mõnda Hiina lemmikut (keegi hautatud seakintsu?), Aomen pakub teile restorani.

Restaurante Litoral

Te ei saa Aomenist lahkuda ilma Aafrika kana proovimata ja Restaurante Litoral on mõned parimad. Õrn kana on kaetud paksu kastmega, mis on nii hea, et tahaks pudeli seda koju kaasa võtta. Kaaluge ka minchi tellimist: veise- või sealiha, mis on küpsetatud kartuli, sibula, sojakastmega ja millele on lisatud päikeselise poolega muna. Ärge unustage tellida kannu (või kahte) sangriat.

Ying

Suurepärase dim sumi ja veelgi paremate vaadete jaoks minge Altira Macau hoone 11. korrusele Yingis einestama. Nautige maast laeni akendest panoraamvaateid Aomenile, nautides samal ajal mõnda Michelini tärniga pärjatud Kantoni rooga. Valige dim sum,kas a la carte või kindlast menüüst. Ükskõik, mille otsustate, peate proovima flambé char siu. Kokad röstivad Iberico sealiha aeglaselt ja glasuurivad selle meega, enne kui toovad lauale, kus see saab õunapuulaastudega lõplikult röstitud. Kui teil pole tuju dim sumi järgi, on Yingil ka mitmekülgne õhtusöögimenüü, mis pakub kõike alates sealihast kuni puljongis pošeeritud köögiviljadeni.

Albergue 1601

Aomeni ühes kõige paremini säilinud koloniaalpiirkonnas asuval väljakul on Albergue 1601 eine tunne, nagu sööksite oma vanaema kodus Portugali toitu (osaliselt seetõttu, et restoran asub renoveeritud majas). Kui olete ühes hubases söögisaalis istunud, saate valida traditsioonilistest Portugali roogadest, nagu caldo verde, bacalhau à brás ja pardiriis. Kui te ei suuda otsustada, mida menüüst tellida, on esmasööja jaoks olemas lemmikroogade kureeritud nimekiri. Lõpetage oma eine mõne Albergue 1601 serraduraga, vahukoorest ja purustatud Marie küpsistest koosneva magustoiduga. Erinev alt enamikust Aomeni restoranidest serveerib Albergue oma serradurat jahutatud asemel külmutatult ning tulemus on ülimaitsev.

Mizumi

Wynni kuurordi esimesel korrusel asuv Mizumi on kahe Michelini tärniga pärjatud Jaapani restoran, mis on spetsialiseerunud värsketele hooajalistele koostisosadele ja kõrgeima kvaliteediga. Kõht kuni baarini ja nautige uskumatut sushit, mis sisaldab tavapäraseid kahtlusaluseid nagu lõhe, rasvane tuunikala ja uni koos valikutega, nagu geoduck jaark kest karbid. Kui sul pole sushi tuju, on ülejäänud menüü sama muljetavaldav. Saate valida imporditud A5 wagyu, turu mereannid, tempura praetud hooajalised köögiviljad ja palju muud.

Nga Tim Cafe

Kollase Püha Franciscuse Xavieri kabeli varjus vabas õhus einestamiseks minge Coloane'i külas asuvasse Nga Tim Cage'i. Kohalike elanike poolt armastatud restoranis serveeritakse Hiina ja Portugali roogasid, mida saate oma maitse järgi segada ja sobitada. Kohustuslikud tellimused hõlmavad purustav alt krõbeda nahaga siga, hautatud veiseliha ja paprikat krõbedatel nuudlitel ning grillitud langoustine. Ükskõik, mille otsustate, loputage see kõik maha klaasi või kahe Macau õllega.

Cheung Chau Mochi magustoit

Selles müügikohas müüakse parimaid mochi, mida olete kunagi maitsnud. Õrnad, nätsked riisikoogid on ümbritsetud tervete värskete puuviljadega, et saada piisav alt magusat magustoitu. Pood on piisav alt väike, et võite sellest puudust tunda, kuid Taipa toidutänava väike aken (Lord Stow's Taipa asukohast kohe ümber nurga) on varustatud laia mochivalikuga. Soovitame sooj alt tervet mangomochit, kuid on ka draakonipuu, tervete maasikate, punase oa ja vaidlusi tekitava durianiga täidetud valikuid.

Lord Stow's Bakery

Lord Stow's Bakery on koht, kuhu minna, kui soovite proovida Aomeni kuulsaid munatorte. Kuigi asukohad on ristiMacao, soovitame suunduda algsesse asukohta Coloane'is. Lisaks munatortidele on seal pruunikaid, sarvesaiu, võileibu ja tonni küpsetisi – aga munatorte tasuks kindlasti proovida. Võite haarata oma magusad maiuspalad ja need kaasa võtta või jalutada ümber nurga Lord Stow's Café's, mis pakub istumiskohti (erinev alt algsest asukohast), et saaksite oma toitu tassi või kahe kohvi kõrvale nautida.

Lotus Palace

Klassikalise kuuma poti dekadentlikuks suhtumiseks suunduge Pariisi Macao esimesel korrusel asuvasse Lotus Palace'i. Valige erinevate puljongide hulgast (me armastame Sichuani puljongi suud tuimavat vürtsi) ja valige oma valgud. Menüü on lai, pakkudes kõike alates abaloonist ja geopardist kuni Iberico sealiha ja A5 Kobe veiselihani. Kui tunnete end tohutust mitmekesisusest rabatud, valige üks kuumade pottide menüüdest. Samuti on teil võimalus meisterdada oma dipikaste 16 koostisosaga ostukorvist.

Le Cesar

Abudes tänaval Old Taipa toidutänava lähedal. Le Cesari portugallased omanikud toovad Aomeni oma kodumaa toitu ja veini. Oodake hästi tehtud Portugali lemmikuid, nagu pardiriis ja bacalhau au bras. Absoluutsed proovimisvõimalused hõlmavad krevette küüslaugu ja valge veini kastmes; hautatud karbid, mida serveeritakse portugalipäraselt valges veinis; ja märg mereanniriis, segu krevettidest, kammkarpidest, merekarpidest ja riisistsoolane puljong. Magustoiduks on munapuding, Portugali munatordid ja purjus pirnid, kui nimetada vaid mõnda. Samas võid osaleda ka töötoas, kus saad magustoidu tellimise asemel ise valmistada.

Yi Yan Tangi magustoit

Kas olete huvitatud mõne ainulaadse Hiina toidu proovimisest? Siis on Yi Yan Tang koht, mida kindlasti külastada. Populaarsel Happiness Streetil asuvas hubases poes müüakse laias valikus väikeseid roogasid, mis kõik on poe seintel piltidena kuvatud. Teil on teie valitud linnupesapuding, mida serveeritakse kookospähklis (väidetav alt teeb see nahaga imet), musta ja valge seesamipudingi, marineeritud seajalgade ja palju muud. Menüüst leiate ka nuudleid, seakarbonaadi võileibu ja praekana. Peske see kõik maha laimi ja sidrunisoodaga või mõne muu loomingulise karastusjoogiga.

8

Aseneb hotelli Grand Lisboa teisel korrusel – üks Aomeni ikoonilisemaid hotelle – The 8-l on au olla ainus Hiina restoran Hongkongis ja Aomenis, mis on seitse aastat järjest saanud kolm Michelini tärni. Pimedas ja meeleolukas restoranis on palju numbrit kaheksa, mis tähistab õnne, ja muid Hiina sümboleid.

Loov ja pikk õhtusöögimenüü (59 lehekülge!) sisaldab Hiina lemmikuid, nagu linnupesa, kalamahusupp ja char siu koos flambe-krevettide ning magushapu sealihaga. Seal on ka põhjalik dim sum menüükõike alates aurutatud kuldkalakujulistest krevetipelmeenidest ja lõpetades vanillikreemiga munakuklitega. Kui olete oma söögiga kokku leppinud, hakake otsima 17 000 pudelist koosnevat veinikaarti, et leida täiuslik paar. Või küsige oma serverilt soovitusi.

Antonio

Auhinnatud Portugali kokk António Coelho avas oma samanimelise restorani eesmärgiga tuua Aomeni Portugali kultuur ja toit. Vana Taipas asuva kolmekorruselise maja seinu kaunistavad Portugali plaadid ja maalid. Lisage sellele maitsev toit ja muusik, kes sereneerib sööjaid kuuel päeval nädalas, ning pole üllatav, et Antonio on olnud Michelini tunnustatud restoran alates 2009. aastast. Majade spetsialiteetide hulka kuuluvad praetud tursakoogid, Atlandi merekrabi karri, hautatud lambakints ja pastéis de nata.. Veinikaardil on rohkem kui 200 Portugali sorti, sealhulgas mõned peakokk António enda loodud.

Sichuani kuu

Pöörduge Wynni paleesse (mitte segi ajada Wynni kuurordiga), et nautida kaasaegset Sichuani kööki elegantses ruumis, mis on kaetud beeži, kreemi ja kulla varjunditega. Kahe Michelini tärniga pärjatud restoran pakub õhtusöögiks ühte võimalust: 15-käiguline degusteerimismenüü, mille on asjatundlikult koostanud peakokk André Chiang. Söök algab pu-erh’i (kääritatud tee) pungade ja hapukurgiga ning jätkub Sichuani klassikaga, nagu mapo tofu ja dan dan nuudlid. Iga roog pakub kaasaegset ilmetarmastatud kööki ja kasutab hooajalisi koostisosi. Ühendage oma eine ühe vananenud teega (sh haruldane, 60-aastane pu-erh), mille on hoolik alt valinud Sichuan Mooni teesommeljee.