Parimad restoranid Burlingtonis, Vermontis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:21

Burlington, Vermont on Uus-Inglismaa põhjaosas asuv kolledžilinn, millel on jätkusuutlikud tunded ja selgelt sõltumatu mõtteviis. Ainuüksi see peaks teile ütlema, et see on toidusõbra unistus. Vermonti suurimas linnas on nii palju restorane, võite nädalaid iga päev mõnda uut kohta proovida ja võimalusi mitte ammendada. Seega, kui viibite Burlingtonis vaid üheks ööks või nädalavahetuseks, tagab see tõeliste restoranipärlite juhend, et te ei jätaks parimatest parimat.

Parim hommikusöök: Penny Cluse kohvik

See rõõmsameelne kogu päeva avatud hommikusöögikoht on standard, mille järgi mõõdetakse kõiki teisi Burlingtoni hommikusöögi eelposte. Olge valmis ootama: see on seda väärt, kui teile tuuakse ahvatlev taldrik munapudertacosid või piparkooke. Kohalikud kolledži üliõpilased teavad, et see on koht, kus saab osta alla viie dollari eest grillil röstitud küpsiseid ja kastet või maisimuffineid. Omanikud Charles Reeves ja Holly Cluse on avanud Lucky Next Doori – sõna otseses mõttes kõrvalmajas. Se alt leiate ka meeldivaid hommikusöögivalikuid: vürtsikad chilaquiles munad, kaneeli röstsai šokolaadipoti kastmiseks ning vaadiõlle ja siidri menüü.

Parim toiduvalmistamise kogemus: Hen of the Wood

Kokk Eric Warnstedt võtab Vermonti pearaha,Maa kingitusi ning valmistab lihtsaid ja ilusaid roogasid, mis ületavad nende osade summat. See on talent, mis on teeninud talle rohkem tunnustusi kui ükski teine Vermonti kokk, mistõttu on Waterburys asuv metsakana toidusõprade sihtkoht. Kauaaegse äripartneri William McNeiliga debüteeris Warnstedt 2013. aastal Burlingtoni hotellis Vermonti teise Hen of the Woodi teose. Tõusva tähe koka Jordan Ware'i järg on pälvinud palju tunnustust. Iga päev muutuv menüü muutub aastaaegadega mõõnadeks ja voogudeks: võite maitsta Vermontis kasvatatud, tehistingimustes kasvatatud, korjatud, koristatud ja valmistatud parimaid koostisosi, sealhulgas kohalikke juustu ja jooke, nagu õlu Heady Topper.

Parimad mereannid: Bleu Northeast Seafood

Vermont võib olla Uus-Inglismaa ainus merepiirita osariik, kuid Bleu Northeast Seafood'is saate siiski nautida peent pidusööki merest. Nad teevad koostööd selliste müüjatega nagu Wood Mountain Fish, et hankida säästv alt korjatud uimesid ja karpe. Jah, siin saate iga päev hommikusöögiks süüa mereande, sealhulgas Maine'i homaari frittatat ja praetud austrit Benedict. Kuid igaõhtused õhtusöögid on teie võimalus maitsta peakokk Doug Paine'i parimaid töid koos päevapüügiga Atlandi ookeani vetest ja isegi otse Champlaini järvest.

Parim lõkkeäärne söögikoht: Trattoria Delia

Burlingtoni autentse Itaalia köögi sihtkoht ei hüüa väljastpoolt "romantikat". Trattoria Delia asub 1911. aastal ehitatud tellistest hoone keldris, mis oli varem linna vaatamisväärsus Vermont House hotell. Aga tõmba lahtiraske puidust uks ja esimene asi, mida te luurate, on erakordne kamin. See on ehitatud Vermontis kaevandatud Pantoni kivist ja seda ümbritsevad New Hampshire'i suhkruhoonest taaskasutatud puitplaadid. Iga siinne roog on valmistatud imporditud ja kohalikest koostisosadest. See on lihtne maalähedane roog, mis koos Itaalia veiniga viib teid kaugele maale.

Parim kohtinguõhtu: ArtsRiot

Ainult Burlingtonis asuv segu talust lauani restoranist ja stiilsest muusikaklubist teeb ArtsRioti parimaks kohaks paaride õhtuks. See, et menüü on juhuslik – tiivad, riisikausid, burgerid, ürtidega friikartulid – ei tähenda, et selle valmistamisel on värskusele ja vastutustundlikule hankimisele pööratud vähem tähelepanu kui uhkemates restoranides. Ja kalender, mis sisaldab erinevaid muusikaesinemisi, toidufestivale, triviaõhtuid ja story slam’e, on lihtne õhtusöök ja etendus ühest kohast.

Parim väljas einestamine: Farmhouse Tap & Grill

Tuntud oma 30 kraaniga käsitööõlle ja siidri poolest, mida täiendab tohutu valik pudeli- ja purgivalikuid, sealhulgas haruldased valikud, mis on valmistatud Vermontis ja kaugemalgi – Farmhouse Tap & Grill toidab teid ka paremini kui teie tüüpiline õlleliit. Täidlased ja mahlased burgerid valmistatakse Vermontis kasvatatud veise-, kalkuni- või sealihast ning taimetoitlased võivad valida taimse pätsi. Seal on tegelikult palju erinevaid kohalikust inspireeritud piletitest, mida süüa, olenemata sellest, kas soovite suupisteid, toores baariroogasid või kopsakaid eineid. Rääkides sellest, Baller Burger,hinnaga vaid 30 dollarit, on foie-gras-topitud gurmeepidu. Mis kõige parem, soojade ilmadega on õlleaias õlleaias ühislaudades rõõmsameelsust küllaga. Võite isegi mõne bändi mängimas tabada.