Pekingi 15 parimat restorani

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:27

Pekingi gastronoomia esitleb kõiki Hiina piirkondi ning nii lääne kui ka ida rahvusvahelisi roogasid. Leiate kõike, sealhulgas Pekingi pardi söögikohad, Hiina ja Euroopa peened söögikohad, Ameerika stiilis õllepubi, pelmeenimaja ja vürtsikaid kuuma potti. "Parimat" võib olla raske määratleda, kuid kõik selles loendis olevad restoranid pakuvad kvaliteetseid koostisosi, neil on suured avalikkuse heakskiidu reitingud ja igaühel neist on oma eripära ja köögikotletid.

Moka Bros

Sööge Moka Brosis, kui soovite süüa tervislikku ja soodsat Pekingi hilist hommikusööki. Kahe venna, kellest üks on kokk ja teine sommeljee, loodud menüü on gurmee, kuid samas taskukohane. Proovige steiki ja avokaado wrapi, kaussi täis köögivilju ja kinoat või magusat kreppi, mis loob teile hilise hommikusöögi meeleolu. Pese see kõik maha värskete mahlade, smuutide või kangete kokteilidega. Lõõgastuge ja nautige oma Sanlitunis asuvas õhulises, valgusküllases ja stiilses ruumis, mis sobib suurepäraselt keskpäevaseks lõõgastumiseks.

Haidilao

Mitte miski pole päris sama, kui külmal talvepäeval Haidilao kuulsa kuuma potisupi pidev alt muutuvat vürtsikat Sichuani puljongit alla libistada. The lajiao(Sichuani pipar) teeb keele tuimaks, soe puljong rahustab kurku ning tähelepanelikud kelnerid ja patroonid, kes on kogunenud hiiglaslike metallpottide ümber ja jagavad sõpradega einet, muudab kogu kogemuse kummaliselt hubaseks. Lisage oma soolasele või vürtsikale puljongile kvaliteetset liha ja paluge, et nuudlit tõmbav kokk/tantsija tuleks teie laua taha. Haidilao, mida soovitatakse esmakordsetele kuuma poti degusteerijatele või neile, kes väidavad, et hot pot pole nende jaoks, mõjub Haidilao suurepärase teeninduse, kvaliteedile pühendumise ja laiaulatuslike maitsete pakkumisega isegi kõige kindlamad vastulause esitajad.

Zhang Mama

Paar Sichuani pagulast, kes üritavad end korda saada, alustas Zhang Mama, kes on nüüd võitnud ülelinnalist tuntust, mitmeid auhindu ja on kurikuulus oma pikkade ooteaegade poolest. Tellige ülivürtsikas boboji (õline puljong) ja valige vutimunadest, tofust, lambalihast või köögiviljadest varred, mida tuld tekitava vedelikuga nirista. Hankige vürtsikas tofu (mapodofu), vürtsikas huiguorou (kaks korda küpsetatud sealiha) või vürtsikas, mida iganes soovite. Kui teile vürtsikas ei meeldi, pole see teie koht. Kui te seda teete, on see taevalik kogemus, kuigi hõivatud töötajate tõttu on mitu riisitellimust.

TRB Keelatud Linn

Selles loomingulist Euroopa stiilis toitu pakkuvas söögikohas kohtuvad peened söögikohad ja uskumatud vaated Keelatud Linnale. Kuigi see on Keelatud Linna idavärava kõrvale peidetud, vaibuvad linna helid sisenemisel. Järele on jäänud vaid laitmatu toit, üks maailma suurimaid veinivalikuid Pekingis.klassi teenindus ning tasuta šampanja ja eelroad. Proovige nelja- või viiekäigulist degusteerimismenüüd (mis tavaliselt sarnaneb 11 käiguga koos väikeste taldrikutega, mida nad teile majas annavad) ja lõpetage see kuulsate Madeleines'iga.

Baoyuan

Siinsed värvilised pelmeenid on korduv alt toidublogides üles näidatud ja aidanud Baoyuanil sel aastal isegi Michelini tärni võita. Kuid mitte ainult hiilgav alt särav roheline, lilla ja oranž väliskate, mis muudavad need sarvekujulised pelmeenid suurepäraseks; see, mis sees on, loeb. Mõned Pekingi kõige loomingulisemad pelmeenitäidised on nendesse pahadesse poistesse topitud, nagu Kung pao kana, kala, seened ja palju muud (kuni 40 erinevat maitset) ning kõik on mõistliku hinnaga. Pange tähele, et neil on kaks menüüd, üks pelmeenide jaoks ja teine kõige muu jaoks. Kui tellite viimase välja, valige baklažaan, sealiha rohelised oad või Sichuani kana.

Xin Rong Ji

Kui igatsete Taizhou-stiilis mereande, nagu aurutatud krevetid või kollane krevett, siis see koht toob kauba kohale. Nad on spetsialiseerunud Ida-Hiina mere kaladele, kuid pakuvad ka tahket praetud madu, aurutatud krabi ja nuudliroogasid. Asukoht Xinyuan South Roadil on ainuke restoran Pekingis, mis on saanud kolm Michelini tärni. Teenindus on suurepärane ja ruum ise on elegantne ilma pretensioonita, koos bonsaipuude ja lõigatud puitpaneelidega.

Georg

Põhjamaade toit, The Georg pakub vaid 12 menüüelementi elegantses, kuid samas igapäevases stiilisruumi Houhai järve kõrval. Taldrikud sisaldavad selliseid koostisosi nagu astelpaju ja lõhemari, keskendudes hooajalistele pakkumistele. Maitsesta värskelt küpsetatud leiba trühvlivõiga, kui ootad, millal mõni veise- või kalaroog saabub. Nautige oma sööki keskse kamina säras, seejärel vaadake lisatud kunstigaleriid, kui olete lõpetanud.

Siji Minfu

Siji Minfu teeb Pekingi klassikat õigesti. Tellige nende maitsev Pekingi parti, mis on küpsetatud puuviljapuidust ja nikerdatud laua ääres, ning nende nätskeid Zhajiangmian nuudleid koos sojaoapastaga (väidetav alt ühed parimatest linnas). Neil on isegi uhke (ja maitsev) baijiu. Kõik toidud on suurepäraselt maitsestatud ning sisustus on puhas ja arusaadav. Minge tipptundidel, et kiiresti istuda, vastasel juhul olge valmis lauda ootama kuni kolm tundi.

Dadongi maitse

Peking Ducki peakokk Dong Zhenxiang avas Taste of Dadongi, et pakkuda oma sama maitsvat kraaklinparti, ilma etenduseta ja poole odavam alt kui tema suurem ja uhkem restoran Dadong. Kohustuslik tellida, siduge Pekingi part (vähem kui terve pardi portsjon ja kõhnem kui konkurentide part) teiste traditsiooniliste Hiina taldrikutega, näiteks nende supertäidisega aurukuklitega. Kas soovite rohkem seiklusi? Proovige lisandina kuiva jäätäidisega kirsstomateid või nautige veidrat magustoitu, mis koosneb kommniidi "lilledest".

Migas Mercado

Pekingi ühe parima katusebaariga Migase China World Malli asukohast avaneb vaade keskse äripiirkonnale.kuulsamaid hooneid ja tohutut terrassi vabas õhus einestamiseks. See on Hispaania köögi parim koht Pekingis ja seda õigustatult nende ohtlikult kange sangria, laia tapasevaliku, Pürenee singi, millest Sevillasse koju kirjutada, ja uuendusliku paellaga (trühvliõli, keegi?). Õhtuti mängivad live-bändid või DJ sujuvaid lugusid, mis lisavad glamuurset hõngu.

Kuninga rõõm

King’s Joy, mis on Pekingi taimetoitluse standard, pakub loomingulisi liha alternatiive, nagu draakonipuu- ja õunasushi ning seene- ja tofu-lambakebabid. Justkui uuenduslikest taimetoitlastest Aasia roogadest ei piisa, et teid sisse tuua, on neil ka täiskohaga harfimängija, päikseline hutongi sisehoovis istumine, pärastlõunatee ja kaks Michelini tärni. Broneerige ette, sest King’s Joy on nii köögiviljasõprade kui ka lihasööjate seas väga nõutud.

Keaami

Põhjakas ja särtsakas Keaami pakub Tai toite ja Kagu-Aasia taldrikuid, mis on sama värvilised kui Taist tarnitud padjad. Funhouse'i sinised, kollased, roosad ja lillad toonid kaunistavad lauda rohelise kanakarri, durian tiramisu, söödavate lilledega mango-kleepuva riisi ja troopiliste jookide kujul. Proovige nende kuuekäigulist kuuekäigulist menüüd, kui te ei suuda otsustada, mida tellida, siis istuge ja nautige bambusest ja puidust interjööri, tekitades sobiv alt saare hõngu.

Jing Yaa Tang

Hea hinna ja kvaliteedi suhtega Jing Yaa Tangis on linna parim dim sum. Minge lõunale ja tellige kõikehõlmav dim sum pakkumine,saadaval iga päev. Nautige krevetisupi pelmeene, sealiha kukleid, magusaid munatorte ja palju muud. Tellige käsitööõlu, kohv või vab alt voolav šampanja, mis aitab maitsvaid suupisteid maha pesta. Jing Yaa Tang valmistab mitmeid piirkondlikke roogasid, kuid nad on enim tuntud oma dum sum ja Pekingi pardi poolest, mille valmistamist saate vaadata nende avatud köögis.

Jubaoyuan

Traditsioonilise Pekingi keedupoti tipp, Jubaoyuan, on suurtes messingist pottides serveeritud maitsvat halal lambalihasuppi juba üle 70 aasta. Pekinglased on sellest ajast peale pikkades järjekordades oodanud, et seda süüa ja seda kõike mõistliku hinnaga (tavaliselt 15 dollarit või vähem inimese kohta). Jubaoyuanis töötavad oma lihunikud, kes garanteerivad kvaliteetsed jaotustükid, mis jõuavad lauale koos hulga toorete juurviljade, erinevate seente, tofu, dipikastmete ja krõbedate seesamikookidega (shaobing), mis on kuulujuttude järgi linna parimad.

Slow Boat Brewery

Pekingi mikropruulimise OG hoiab oma esindajat tõelisena, pruulides õlut kohapeal oma Sanlitunis. Mitte ainult kraanide poolest tuntud Slow Boat uhkeldab ühe linna parima burgeriga, mis on võitnud mitmeid toidusõprade auhindu. Põhja-Ameerika pruulimistehnikaid kasutades valmistab Slow Boat õlut, mis on "ainulaadne hiina", nagu nad armastavad öelda, ja mille koostisosadeks on Shangri-la granaatõunaga infusiooniga mesi. Tellige nende firma Fryburger õllega röstitud friikartulite ja aioliga või proovige mõnda lihtsamat (kuigi siiski maitsvat) varianti koos pitsiga.