Parimad võileivad Austinis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:32

Austini armusuhe võileivaga sai mõned aastad tagasi süsivesikutevaese dieedihulluse keskel tõsise hoo, kuid tundub, et trend murdus lõpuks, kui Oprah kuulutas: "Ma armastan leiba!" Nüüd kerkivad üle linna uued võileivapoed. Siin on väike näidis Austini parimatest võileibadest.

Panini La Mattas

La Matta ületäidisega võileivad on kõik ülimaitsvad, kuid kergelt suitsutatud täpi, Taleggio juustu, grillitud suvikõrvitsa ja rukolaga (ülal pildil) on raske ületada. Kui eelistate võileibu ilma lihata, valige see lihtsam, kuid sama maitsev klassika: pühvli mozzarella, tomat ja basiilik.

Knuckle Sandwich ettevõttes Noble Sandwich Co

Röstitud leiva õhukestel viiludel serveeritud Knuckle Sandwich on täis rostbiifi, karamelliseeritud sibulat, cheddarit ja näpuotsaga vürtsikat mädarõigast. Kui te ei ole huvitatud maitsvast võileivast, kaaluge Noble Pig'i. Selles kaunis behemotis on sink, pulled sealiha ja peekon, lisaks provoloon ja vürtsikas sinepi/majousegu. Lõbus fakt: ainuüksi liha valmistamise protsess võtab aega umbes nädala. Food Network nimetas seda "kolmekordseks ohuks".

California Club ThunderCloud Subs

Austini kodukaupluses müüakse mitmeid suurepäraseid võileibu, kuid California Club on selgelt silmapaistev. Serveeritakse pehmel rullil, võileib ontäidisega kalkuniliha, avokaado ja peekon, mis on alati täpselt parajas koguses krõbedust. Taimetoitlased kiidavad ka hummusvõileiba ja võileiba Nada Chicken, mis on valmistatud lihavaba kotletiga, mis maitseb täpselt nagu kana.

Originaal Schlotzsky juures

Muidugi, see on praegu riiklik kett, kuid Schlotzsky’s sündis 1971. aastal siinsamas Austinis Congress Avenuel. See ehitas oma äri ümber The Originali, mida serveeritakse imeliselt nätske juuretisega kuklil. Kuklike ise oleks suurepärane eine, kuid sees on maitsev valik sinki, kahte tüüpi salaamit, cheddarit, mozzarellat, musti oliive, punast sibulat ja salakastet (vihje: see on valmistatud küüslaugust).

Cubano Habanas

See Kuuba võileib sisaldab suurel hulgal seaprae, sinki, Šveitsi juustu ja hapukurki. See kõik on kokku grillitud ja ümbritsetud paksu Kuuba leivaga. Tellige mofongot, mis on valmistatud küüslaugus, sibulas ja oliiviõlis praetud rohelistest jahubanaanidest, et muuta oma külastus saartele täielikuks.

Pork Banh Mi Van's Banh Mi

Peaaegu kõigil bánh mì võileivadel on fantastiline valik maitseid ja tekstuure, kuid sealiha bánh mì selles Vietnami võileivaautos on teisel tasemel. Sealiha ise on leegil grillitud ja krõmpsuv ning see on tõmmatud puhvis prantsuse rulli koos koriandri, õhukeselt viilutatud porgandi, paprika ja sibulaga. Vürts võib teile ligi hiilida, kuid see pole nii tugev, et see muud maitsed üle ujutaks.

Reuben NewWorlDelis

Ükski Austini parimate võileibade nimekiri poleks täielik ilma suurepäraseRuuben. Pereettevõttena tegutsevas NeWorlDelis on Ruuben järjepidev rahvahulga meelitaja. Kergelt grillitud võileib on täis soolaliha, hapukapsast, Šveitsi juustu ja omatehtud vene kastet. Kui te liha ei söö, on "Maxey" väike variatsioon traditsioonilisest Ruubenist, kus soolaliha asemel on avokaado.

Taimetoitlane võileib Little Deli & Pizzas

See Austini põhjaosas asuv omapärane söögikoht on peamiselt tuntud oma pitsa poolest, kuid taimetoitlane võileib on kogunud linnas kultuslikku poolehoidu. Kui paljud köögiviljavõileivad takerduvad sellesse, et püüavad lisada midagi lihalaadset, siis Little Deli versioon saab lisavärava marineeritud artišokisüdametest ja röstitud baklažaanist. Need kaks koostisosa annavad intensiivse maitse ja hea, nätske tekstuuri, millele on lisatud avokaado, mozzarella, provoloon, sibul ja tomat. Tõenäoliselt peaksite siin viibides proovima New Yorgi stiilis pitsat.