Pariisi hommikusöögikohad

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:32

Kui Prantsusmaal on tavaline päeva esimene söögikord suur tass kohvi ja võib-olla ka croissant või röstsaia viil moosiga, siis pealinna restoranid on püüdnud järgida loomingulist hommikusöögitrendi. Alates tavapärastest Ameerika stiilis söögikohtadest kuni terve päeva kestvate hommikusöögikohtadeni, kus saate valida klassikaliste roogade, nagu Benedicti munade ja vanade ooterežiimide puusade vahel, on need 10 parimat hommikusöögikohta Pariisis.

The Hardware Société

Sõbraliku paari Melbourne'ist Austraaliast käivitatud Montmartre'i hommiku-, hiline hommiku- ja kohvirestoran on kogunud oma maitsvate ja kaunilt esitletud toidu ja kohvi tõttu fänne. Nautige terve päeva kestvat hommikusööki ja hilist hommikusööki, nagu sealiha kõht ja praetud munad või üligurmee-krabi ja langoustine Benedict.

Ihad midagi magusat? Hardware Société brioche prantsuse röstsaia eripakkumised on maitsvad ja meeldivad. Üks näide hiljutisest menüüst: praetud brioche kardemonis pošeeritud aprikooside, mascarpone juustu, sidrunisablé ja värskete vaarikatega.

Holybelly 5

See metsikult populaarne restoran teenindab kogu päevahommikusöögi klassika, nagu kohevad pannkoogid ja pruunid pruunid, kuid see pole rasvane lusikaga söögikoht. Trendika Canal St-Martini linnaosa lähedal asuval tänaval asuv Holybelly 5 on lemmik oma uudse Americana õhkkonna ja läbimõeldud kvaliteetsete roogade poolest.

Kui teil on pannkookide tuju, siis on teil õnne. Soolane virn on kaetud peekoni, praemuna ja bourbonivõiga, samas kui värsked puuviljad ja röstitud sarapuupähklid täiendavad magusaid pannkooke. Muude kodumaiste roogade hulka kuuluvad vaniljekaunaga täidetud musta riisipuder, omatehtud granola ja käsitöölised leivataldrikud.

Kohv on ka siin suurepärane, nagu ka teistes Holybelly kohvikutes üle linna. Avar söögituba mahutab 100 inimest, seega ei tohiks koha saamine olla probleem, eriti tööpäeviti.

Hommikusöök Ameerikas

Kui see on suur virn Ameerika stiilis pannkooke, mis on vannitatud siirupis ja võis, siis eelistatav alt koos tassitäie joe-ga. Hommikusöök Ameerikas on koht, kuhu minna. See tagasihoidlik restoran Marais's (sellel on ka teine asukoht Ladina kvartalis), mis on inspireeritud vanaaegsetest Ameerika lõunasöögikohtadest, väldib trendikaid roogasid klassikaliste roogade kasuks: pannkoogid, munad, peekon, vahvlid, kodus praetud kartulid, ja bagelid ja toorjuust. Pole üllatav, kui saate teada, et omanik Craig Carlson on Ameerika kodanik, kes siirdas end Pariisi.

Söögikoht võib olla klassikaline ja muretu, kuid see ei tähenda, et menüüs puuduks loomingulisus. Olge veider tunnistajaksrestorani pannkookide Red Velvet (ülal pildil) hiilgus – huvitav pööre samanimelisele koogile, mis saab oma maitse ja toitumise peedist.

Coquelicot-Montmartre

See soe ja tagasihoidlik restoran Montmartre'i linnaosa südames tundub veidi nagu maalähedane pagariäri ja toidupood, mis on kokku keeratud. Istuge ruudulistes ühislaudades, et nautida nii suuri kui ka väikeseid hommikusööke, alates lihtsast kohvist, värsketest baguettidest ja moosist kuni täieliku "Reisija hommikusöögini" - rikkalik eine, mis koosneb koduleivast, praemunast, seentest, tomatist, salatist ja suurest. klaas värskelt pressitud apelsinimahla ja teie valitud vorst või peekon. Saate väikese tasu eest lisada ühe kohapealse pagariäri küpsetise (nt valu au rosina, sarvesaiad, õunad ja madeleines) mis tahes eelseadistatud menüüsse.

Nädalavahetustel on hommikusöögivaagnate hulgas lemmikud, nagu suitsulõhe ja -munad, jogurt ja puuviljad, saiakesed ja praekartul. Lisaboonuseks on see, et enamik restorani roogades kasutatavatest koostisosadest on orgaanilised.

Café Méricourt

Café Méricourts on kogu päeva kestev hiline hommikueine, mis on kindl alt gurmeelik. Proovige shakshukat, mis on maja spetsialiteet, või pista kaussi omatehtud müslit.

Võite leida ka eklektilisemaid hilise hommikusöögi hõrgutisi – näiteks hommikusöögi brioche rullimenüüs peekon, muna ja tšillisink, roheline muna- ja fetaroog ning seitsmetunnine lambaliha võileib.

Claus St-Germain-des-Prés

Nagu me mainisime, ei peeta hommikusööki Prantsusmaal eriti oluliseks. Seetõttu on üllatav ja värskendav leida Pariisi restoran, mis on pühendatud hommikusöögi (le petit déjeuner) kunstile. Claus St-Germain-des-Prés asub samanimelises ikoonilises naabruskonnas ja on kindlasti üks parimaid kohti rikkaliku ja kvaliteetse hommikusöögi nautimiseks turismirohkes piirkonnas.

Menüü on täis omatehtud roogasid, mis on inspireeritud Prantsuse, Inglise/Ameerika ja Põhjamaade köögist. Valige komplekt- või à la carte menüü vahel ja lubage end nautida suurte hommikusöögikausside, suitsulõhe kõrvale serveeritud kartulite ja loomingulisemal viisil valmistatud munadega, kui võite ette kujutada.

Kas pole kõht täis saanud? Kõrval on ka delikatesspood (é picerie), kus saate varuda moose, müslisi, küpsiseid, teesid ja muid esemeid.

Fragmendid

See Bastille'i naabruskonna ja Marais' vahel asuv tagasihoidlik söögikoht ja kohvik on ideaalne koht oma päeva alustamiseks, kui plaanite avastada keskaegseid ja renessansiajastu tänavaid paremal kaldal. Kuigi siinne menüü on lihtne, tabab see täppi tänu oma maitsvatele roogadele, nagu avokaado ja pošeeritud munaröstsai. Kohv on mainekas oma suurepärase kvaliteedi poolest ja kui teil on magusaisu, proovige kindlasti Rootsi-stiilis kaneelisaiad. Veganitele meeldib tõsiasi, et see kohvik neid tegelikult teenindab: kõigis jookides saate kaera või soja piimaga asendada.

Roosi pagariäri

Kuigi see Prantsuse-Briti abielupaari palju kära tekitanud söökla ja pagariäri ei ole tehniliselt hommikusöögikoht (välja arvatud nädalavahetustel, mil hiline hommikueine toob hordide kaupa inimesi), on see suurepärane koht hommikusöögiks., kohv või viil käsitööna valmistatud koogi. Siinsed valikud on peadpööritavad, alates porgandikoogist kuni Briti stiilis kleepuva iirisepudingi, roosi- ja sidrunikoogi ning gluteenivaba polentapätsini.

Kui kerge ja magus hommikusöök ei ole teie kiirus, oodake võimalusel nädalavahetust. Rose Bakery brunchid on linna parimad ja sisaldavad lemmikuid, nagu Benedicti munad, omatehtud granola ja Kreeka jogurt, erinevad leivad ja koogid, quiche'id ja värskelt pressitud mahlad.

Le Pain Quotidien

See võib olla kett, kuid ikooniline Belgia söögikoht ja pagariäri on endiselt üks pealinna parimaid valikuid kvaliteetse hommikusöögi jaoks, mida serveeritakse kuni pärastlõunani. Rõõmsad laiad ühised lauad pakuvad lõõgastavat õhkkonda rahulikuks esimeseks söögikorraks. Klassikaline valik on siin tellida hommikusöögivaagen "Pétit Déjeuner", mis koosneb värskelt küpsetatud leibadest, kondiitritoodetest, teie valitud mahekohvist, värskelt pressitud mahlast ning mitmesugustest maitsvatest magusatest võidetest ja moosidest. Veidi lisa saamiseks võite lisada ühe või kaks muna.

Veeleklektilised valikud ulatuvad orgaanilisest munapuderist, pestost, murulaukist ja värskest tomatist röstsaial kuni chia pudingini kookose, värskete mustikate, maasikate, tumeda šokolaadi ja "flowerola"-ga. Siin näete ingliskeelset menüüd.

Pariisi ümbruses on mitu kohta, sealhulgas Marais' linnaosas Rue des Archives ja Rue des Martyrs.

BigLove Caffé

Hilistele ärkajatele, kes eelistavad hommikusööki keskpäeva paiku, võiksid nädalavahetusel peatuda selles armastatud Marais restoranis, mis kuulub ettevõtlikule Big Mamma kontsernile. Napoli stiilis söögikoht, mis on spetsialiseerunud puuküttega pitsale, serveerib ka tõeliselt maitsvat hommikueinet, alates pühvli ricotta pannkookidest kuni värskete vaarikate ja mascarponega kaunistatud prantsuse röstsaiani.

Pidage meeles, et BigLove'is broneeringuid ei võeta vastu ja pikad järjekorrad on normiks, eriti nädalavahetustel. Istekoha saamiseks tulge kohale vähem alt 10–15 minutit enne lahtiolekuaega.