8 parimat kokteilibaari Shanghais

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:32

See elav Hiina metropol on ka üks riigi läänepoolsemaid. Shanghai on täis pilvelõhkujaid, säravaid hotelle ja erinevaid restorane, mis pakuvad toitu kogu maailmast. Shanghais on ka tärkav kokteilimaastik. Käsitöökokteilibaaride arv on viimastel aastatel pidev alt kasvanud ja linnas on nüüd mitu baari, mis raputavad ja segavad muljetavaldavaid jooke. Alates uhketest kõlaritest ja lõpetades katusesalongidega – Shanghai kokteilimaastikul on midagi kõigile joogisõpradele. Lugege edasi, et näha, millised on parimad kohad, kus öö läbi rüübata.

Kaine seltskond

Speak Low's Shingo Gokani uusim vaimusünnitus. Selles mitme kontseptsiooniga ruumis on restoran, kohvik ja kokteilibaar: Sober Café pakub väikeseid taldrikuid ja terve päeva kestvat hilist hommikusööki, Sober Kitchen on restoran, kus on tänapäevased hiina keeled. Sober Society on kokteilibaar, kus serveeritakse selliseid loomingut nagu 10-aastase Laphroigiga valmistatud Ristiisa III, hojicha roheline tee, aprikoosibränd ja bitterid, mida kaunistab tükk suhkrustatud prosciuttot. Sober Company avati 2017. aastal ja saavutas 2019. aastal maailma parimate baaride edetabelis 45.

Räägi madal alt

See kõlav baar on peidetud baarmenitööriistade poes lükatava raamatukapi taha ja läbib mitu korrust, millest igaühel on oma kontseptsioon –Mida kõrgemale lähete, seda kallimaks ja uhkemaks see läheb. Esimene baar on elav, tahkete kokteilidega. Teisele ribale pääsemiseks minge trepist üles ja leidke kaardilt linn, kus asute, ja vajutage nuppu – voila! Kolmas baar on kõige eksklusiivsem, ainult liikmetele mõeldud Jaapani viskibaar. See baar on üks kahest linnas, mis kuulub Jaapani baarmenigeeniusele Shingo Gokanile ja on 2019. aasta maailma 50 parima baari nimekirjas 35. kohal.

Union Trading Company

See tagasihoidlik koht on Xuhui linnaosa vaikses nurgas vaikselt käsitsi valmistatud kokteile pakkunud viis aastat. Lai menüü pakub loomingulisi ja maitsvaid jooke, millest paljud on saadaval ja sisaldavad omatehtud tõmmiseid, nagu The Inquisitor, mis on valmistatud London Dry Gin'ist, PX Sherryst, laimist, kurkumist, ingverist, kaneelist ja lagerist, mida kaunistab kimp piparmünt. Kui tunnete end tülgasena, helistage ja tellige Sichuani vürtsikana, praetud kanafilee, mis on üle puistatud teravate paprikate ja suud tuimavate Sichuani piprateradega.

Senaatori salong

USA keeluajastu on siin inspiratsiooniallikaks ja seda on lihtne aru saada, kui märkate plekist katuselaed, puitpaneelid ja menüüd, mis on täis klassikalisi kokteile nagu Bee’s Knees, Negroni ja Vieux Carre. Saadaval on ka paar kodus laagerdunud kokteili, sealhulgas tünnis laagerdunud negroni ja vaadis laagerdunud vanaaegne vaher.

Sir Elly

Sõitke liftiga Bundi poolsaare hotelli katusele ja saatepreemiaks on panoraamvaade siluetile, õdusad punased tekid ning pikk džinni ja tooniku kokteilimenüü. Esiteks valige oma džinn sellistest valikutest nagu Peddlers Shanghai, Monkey 47, Kew Organic ja Ki No Bi Kyoto Dry. Seejärel valige toonik nagu East Imperial Burma Tonic või Fevertree Indian Tonic. Lõpuks lisage puuviljad ja taimed, nagu kurk, greip, basiilik, ingver, roosa pipraterad ja koriander. Saadaval on ka teisi kokteile ja jõuline viskiloend. Kui jääte kaineks, võite proovida üht üheksast menüüs olevast allikaveest.

Botaanik

Siin on teemaks taimed ja joogid peegeldavad seda koos selliste koostisosadega nagu värsked ürdid, söödavad lilled ja sidrunhein. Seal on ka pikk burboonide nimekiri ja ka mõned käsitööõlled. Sisustus on futuristlik, omamoodi teaduslabor kohtub kasvuhoonega armsa elava taimeseinaga. Võtke istet pikas baaris või leidke koht hubasel helesinisel diivanil.

RIINK

Jah, see on rulluisuväljak, kus on uisude laenutus, neoontuled ja 80ndate muusika kõlaritest. Kuid see on ka suurepärane koht käsitöökokteilide jaoks, eriti kui soovite rummiga täidetud tiki-sorti. Proovige Abstract Mojitot, mis on valmistatud mee-greibi-trühvlisiirupist, või Tikki Riinki, mis segab kirssidega infundeeritud konjakit ananassirummiga.

Kummaline paar

See pisike baar on partnerlus Shanghai lemmik Shingo Gokani ja USA mixoloogi Steve Schneideri vahel, kes oli varem ainult töötajatest. 2019. aasta märtsis avatud neoonvalgusega ruumon 1980. aastatest inspireeritud, kompaktplaatide seina ja Pac-Mani projitseeriva LED-ekraaniga. Joogid on samuti retrolikud, menüüs on Long Islandi jäätee, aga ka trühvlilõhnaline espresso-martini.