Mexico City parimad restoranid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:33

Kui plaanite reisi Mehhikosse, fantaseerite tõenäoliselt juba toidust. Alates auhinnatud restoranidest kuni auklike fondideni kuni rahvarohkete taqueriateni – see elav linn on kohtumispaigaks maitsvatele ja eristuvatele toidukultuuridele kogu riigist.

Linna parimad peened einestamisrestoranid asuvad Polanco, La Roma ja Condesa šikis naabruskonnas, kus kohalikud kalliskivid on laiali mööda linna ajaloolist keskust ja suussulavad tacod igal nurgal.

Mehhikos on hiline lõunasöök (või comida) päeva kõige olulisem söögikord. See ajakava tähendab, et mõned restoranid ja kohvikud suletakse oodatust varem, seega kontrollige kindlasti lahtiolekuaegu enne saabumist. Taco müügikohad ja muud tänavatoidukohad on sageli avatud pärastlõunast kuni varaste hommikutundideni. Tänavatoitu saab osta ainult sularahas, samas kui mõned restoranid aktsepteerivad kaarte.

Mõned parimad toiduelamused Mehhiko linnas saate lihts alt rahvast jälgides, nii et kui näete tänavatoidu järjekorda, ärge kartke sellega liituda. Siin on mõned meie parimad söögikohad, et saaksite alustada.

Parimad tacod al Pastor: El Huequito

Mexico City kõige kuulsamtänavatoit peab olema taco al pastor, Liibanoni inspireeritud looming, mis sisaldab marineeritud sealiha grillitud shawarma stiilis, serveeritakse tortillas ja sageli ananassiga.

Algne El Huequito avati 1959. aastal Centro Históricos ja väidab, et on esimene linnas, mis on spetsialiseerunud tacos al pastorile. Tacode kvaliteedi järgi otsustades usume neid, eriti nende kuulsa rohelise salsaga. Algses ruumis ei ole istekohti, kuid nüüd on linnas veel neli filiaali, kus on natuke rohkem ruumi.

Parimad vegantacod: Por Siempre Vegana Taquería

Hoolimata traditsiooniliselt liharohkest toidukultuurist on Mexico City muutumas suurepäraseks sihtkohaks veganite jaoks, pakkudes suurel hulgal taimseid pitsa-, burgeri- ja taco-sööke. Por Siempre Vegana Taquería on linna hiilgus, kus serveeritakse kõigi klassikaliste tacode veganversioone nii tänavatoiduletist kui ka istumisrestoranist Roma Nortes.

Proovige seitanil põhinevat tacos al pastorit ja soja chorizot, mille kõrvale on lisatud palju salsat ja köögivilju. Kõiki taco "lihasid" võib süüa ka tortana (võileivana).

Parimad kaasaegsed tacod: El Parnita

Ebatavalistest koostisosadest tulvil kõrgetasemeliste tacode saamiseks minge El Parnitasse Roma Nortes. Menüü koosneb täielikult antojitodest ehk väikestest ihadest, mis tähendab väikseid, õrnaid portsjoneid üksikutest tacodest, tostadadest ja tlacoyost, mida serveeritakse linna parima guacamolega.

See kohton populaarne Mexico City trendiloojate seas, eriti nädalavahetustel, seega on parem broneerimiseks ette helistada.

Parim peeneks einestamiseks: Pujol

Foodies on peakokk Enrique Olvera murrangulise Polanco restoraniga Pujol juba tuttav. Sageli maailma parimate hulka kuuluv Pujol kasutab molekulaarset gastronoomiat, et muuta igapäevased Mehhiko toidud, sealhulgas alandlik maisitortilla, haruldasteks hõrgutisteks.

Pujolis on kaks söömisviisi: kuuekäiguline degusteerimismenüü, kas mereandide või maisi baasil (mõlemad sisaldavad Olvera tunnusmärki 1500 päeva vanuses mole madre) või 10-käiguline koka valitud taco. menüü, mis sisaldab joogipaari. Hinnad algavad 120 USA dollarist inimese kohta ja broneeringud tuleks teha aegsasti.

Parim eriliseks sündmuseks: Quintonil

Olvera kaitsealune kokk Jorge Vallejo lõi 2012. aastal omaette, avades oma restorani Polancos, Quintonilis, mis on regulaarselt ka maailma parimate restoranide nimekirjades. Mehhiko ürdi järgi nime saanud Quintonil on keskendunud säästvale, kohalikule rohelisele ja kaasaegsele Mehhiko toidule.

Vallejo naine ja äripartner Alejandra Flores juhib elegantset Quintonili söögituba, muutes paarist Mehhiko kulinaariaringkondades unistuste meeskonna. Siin saate tellida a la carte või proovida 11-käigulist degustatsiooni. Hinnad algavad umbes 100 USA dollarist inimese kohta ja soovitatav on broneerida.

Parim talust lauani: Máximo Bistrot Local

Máximo Bistrot pakub uuenduslikku, kuid tagasihoidlikku toitu soodsama hinnaga kui linna tuntumad restoranid. Kuid ärge laske sisekujunduse lihtsusel end petta, peakokk Eduardo García õppis enne Maximo Bistroti uste avamist 2012. aastal Pujolis Olvera käe all.

Menüü muutub iga päev, tõstes esile köögivilju, mis on hangitud Mexico City kuulsatest tšinampadest (Xochimilco kanalite seas ujuvad saared) ja muudest säästvatest allikatest. Soovitame broneerida.

Parim mereandide jaoks: Contramar

Hooajalise mereandide menüüga Contramar Roma Nortes on iga päev täis. Toit on värske, lihtne ja hoolik alt valmistatud ning kokteilimenüü sobib suurepäraselt laisale nädalavahetuse pärastlõunale. Pärast enam kui 20 mänguaastat on Contramar endiselt üks trendikamaid restorane linnas. Seal on tohutu menüü, kus on palju päevapakkumisi, kuid külastajad peaksid kindlasti proovima toorest tuunikala tostadat. Contramar on avatud ainult lõuna ajal ja soovitatav on broneerimine.

Parim traditsioonilise Mehhiko köögi jaoks: azul

Drop by Azul eksootiliste koostisosade jaoksnagu kapuliinid (rohutirtsud) ja eskamoolid (sipelgamunad), aga ka mutt, tamales ja maitsev Mehhiko kuum šokolaad. Peakokk Ricardo Muñoz Zurita on tuntud oma tähelepanu detailidele ja entsüklopeediliste teadmiste poolest Mehhiko kulinaarsest ajaloost.

Kõrval Condesa algse Azuli restoraniga saate vaadata oaasilaadset Azul Historicot linna keskel, veidi rahulikumat Azul y Orot Mehhiko riiklikus ülikoolis UNAM või Azul Antojot suupistete jaoks. Mercado Romas.

Parim Oaxacan köögi jaoks: Pasillo de Humo

Kui teil pole Mehhiko-reisi ajal aega külastada kultuuriliselt rikkalikku Oaxaca lõunaosariiki, on Pasillo de Humo parim asi. Condesa see külalislahke restoran serveerib lõuna- ja õhtusööki, keskendudes suurepärastele tlayudadele, muttidele, magustoitudele ja kohvile koos kirgliku teenindusega. Hooajalised koostisosad, traditsioonilised tehnikad ja käsitööna valmistatud lauakatted teevad Pasillo de Humost täiesti kohaliku kogemuse. Soovitame broneerida.

Parim seiklushimulistele sööjatele: Los Cocuyos

See pisike vanakooli lemmik Centro Históricos on tuntud oma peadpööritava hulga erinevate lihalõikude kasutamise poolest. Kui otsite tacos de cabeza’t (sõna otseses mõttes lehmapeast valmistatud tacosid), leiate siit parimat – silmast, põsest, keelest ja ajust kuni kuulsa campechano’ni, krõbeda liha segu.

Taqueros LosisCocuyos pumpavad tacosid välja ööpäevaringselt, suletakse ainult kella 6.00–10.00 puhastamiseks, seega oodake, et sööte seistes või ootate mõnda vähestest istekohtadest.

Parim hommikusöök: Lalo

Maximo Bistroti teisel pool tänavat leiate peakokk Eduardo García argisema pakkumise Lalo!. Toit, nagu ka atmosfäär, on kerge ja värske ning rohelised munaga chilaquiles on linna ühed parimad. Lihtsa, kuid rahuldava hommikusöögimenüü täiendab omatehtud küpsetised, avokaado röstsai, acai kausid ja suurepärane kohv.

Lõunaajal liigub meeleolu itaaliapärase poole, kus on pitsa, pasta ja palju köögivilju. Lisaks teevad ühised lauad Lalo! ideaalne üksikreisijatele ja neile, kes alustavad päeva aeglaselt.

Parim surfi- ja muruväljak: MeroToro

Baja California köögist inspireeritud MeroToro on koht, kus Condesas nautida peent lõunasööki. Ulatuslik menüü sisaldab väikseid taldrikuid mereande, salateid ning muljetavaldavat kala- ja veiselihavalikut, kuid seda võidakse muuta iga päev, et saadaolevatest värsketest toodetest maksimumi võtta.

Ruum, mille üks sein on tänavale avatud, on Mexico City alahinnatud luksuse kehastus. See on Contramari meeskonna teine restoran ja see on sama populaarne kui nende esimene, seega tehke kindlasti broneering.

Parim Coyoacánis: Los Danzantes

Kui olete teinud reisi lõunasse Coyoacánis asuva Frida Kahlo muuseumi juurde, on teie parim valik traditsioonilise Mehhiko lõunasöögi jaoks Los Danzantes Parque Centenarios. Välilauad sobivad suurepäraselt inimeste vaatamiseks ja ruumis on Mehhiko rahvakunsti, muutumata kitšiks. Menüü sisaldab ebatavalisi roogasid kogu Mehhikost, tuues esile maitsvad mereannid, veiseliha, sealiha ja putukad koos kohalike ürtide ja vürtsidega. Maja mezcal pakkumine on veel üks suur pluss.

Parim veganitele: Veguísima

Condesa veganite leviala Veguísima on järeleproovitud lahendus kõikidele teie taimse toiduga seotud dilemmadele. Toit on nii ilus kui ka toitev. Enamik roogasid pakub valguvalikut (sh Beyond Meat pätsikesed) kausside, tacode, burritode, enchiladade ja chilaquile'ide kujul.

Ruum on juhuslik ja kuigi vegantoidu hinnad on Mexico Citys kõrged, on see seda väärt. Veguísima on lõunasöök ainult nädala sees ja avatud hiljem nädalavahetustel.

Parim Vahemere köögi jaoks: Lardo

Lardo in Condesa võib pakkuda tervitatavat puhkust tacodest koos Hispaania, Itaalia ja Kreeka inspireeritud toiduga otse puuküttega ahjust. Valige lihtsate, kuid rikkalike väikeste taldrikute hulgast võitellige kultuuriga vastuolus oleva pitsa soojas keskkonnas, mis on kohalike seas populaarne.

Omanik Elena Reygadas on Mehhiko edukaim naiskokk, kes avaldas oma jälje armastatud Itaalia restorani Rosetta ja selle La Romas asuva õde pagariäri Panadería Rosettaga.

Parim kohvik: Chiquitito

Nagu nimigi ütleb, on Chiquitito pisike, ainult kohvibaariga ning paari sise- ja välilauaga. Tänu Veracruzi röstitud ubadele ja baristade nõudlikule täpsusele on see pälvinud oma maine kui üks Condesa hipsterlikumaid kohvikohti. Toit on kerge kohvik, sealhulgas võileivad ja kondiitritooted ning piimavabad piimad. Tellige espresso või jääkohv, et päeva vaatamisväärsustega tutvuda.

Parim magustoiduks: El Moro

Alates 1935. aastast on El Moro Churrería hoidnud pealinna magusaisu täis. Traditsiooniliste fritüüritud churrose juurde võib lisada teie valitud kuuma šokolaadi, mis ulatub mõrkjast magusani ja kreemjast kuni heledani. Menüüs on ka piimakokteile ja Insta-väärilised churro jäätisevõileivad nimega consuelos.

Praegu on üle linna viis El Moro asukohta, kuid Centro Histórico üks on avatud ööpäevaringselt, et rahuldada teie südaöist suupisteiha.

Parimad vaated: El Balcón del Zócalo

El Balcón del Zócalo, onMehhiko keskväljaku lääneküljel õnnestub ühendada hea hinnaga läbimõeldud toit suurepärase vaatega Metropolitani katedraalile ja rahvuspaleele. Turistilõkse täis piirkonnas paistab silma El Balcóni menüü, mis kasutab kaasaegseid tehnikaid ja traditsioonilisi Mehhiko koostisosi, nagu huitlacoche, chipotle ja mais. Saadaval on ka üheksakäiguline degusteerimismenüü koos valikuga taimetoitlastele ja auväärne kokteilimenüü.