Parimad Fusion Tacod Los Angeleses

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:45

Los Angeleses on rohkem kui õiglane osa ehtsatest Mehhiko tacodest, kuid seal on ka rikkalikum valik fusioontacosid, mille maitsed on pärit kogu maailmast. Ükskõik, kas teile meeldib jahust või maisist valmistatud tortilla, mis on täidisega Korea bulgogi, Põhja-Aafrika pozole tagine või Vahemere kebab tzatzikiga, leiate hämmastavaid maitseelamusi.

Kogi Korea tacod

Roy Choi algne Korea-Mehhiko BBQ veoauto Kogi on endiselt LA lemmik, sest teedel on neli veokit, kuid tema eritunnused on nüüd saadaval ka Culver City lähedal asuvas Alibi Roomis ja Palmsis asuvas Kogi Taquerias. Tacos on maisitortillad, slaw, cilantro, sibul, salsa roja ja valik lühikest ribi, grillkana, vürtsikat sealiha või tofut. Menüüs on ka Korea-teemalised mulitad, quesadillad ja burritod ning valik kausse ja liugureid.

Komodo

Komodo frantsiisi lõi Indoneesias sündinud, Ida-LA-s kasvanud Cordon Bleu koolitatud kokk Erwin Tjahyadi. Aasia-Mehhiko fusioontänavatoit koos väikese prantsuse tehnikaga sai alguse veoautost, kuid on nüüd saadaval kahes tellistest ja uhmerdavast kohas Pico-Robersonis ja Veneetsias. Veok tuuakse välja ainult toitlustusürituste jaoksnendel päevadel. Neli taco Killer Combo annab võimaluse proovida nelja erinevat fusioontacot alates Singapuri stiilis krevettidest või kookospiimas hautatud Indoneesia stiilis sealihast kuni Havai röstitud Anguse veisehakklihapihvini ananassi teriyaki kastme, valge riisi ja päikeselise küljega munaga.; Praetud kala ja viinamarjad; või muu hulgas kana marineeritud apelsinidega. Saadaval on ka salatid ja taldrikud.

Revolutionario

Kui te seda loete, võib Põhja-Aafrika mõjutustega Revolutionariol olla või mitte olla füüsiline asukoht, kuna nende algne Exposition Parki asukoht müüdi nende alt välja, kuid kui neil pole praegu kindlat asukohta, jälgige toiduautot Revolutionario on Wheels. Maisitortiljadele võib peale panna pardihaši; pozole tagine lambaliha, veiseliha, kana, hominy ja köögiviljadega; suitsutatud lambaliha; mustsilmne hernefalafel ja palju muud. Saadaval on ka burritod, quesadillad ja kausid. Jälgige @ChefZadi Twitteris, et olla toimuvaga kursis.

TLT toit

TLT Tacos – nime saanud oma eelkäija The Lime Trucki auks – nimetab end "Uueks Ameerika köögiks piirideta". Taco maitsete hulka kuuluvad magus ja vürtsikas praad Aasia slawiga; veiseliha lühikesed ribid mädarõikakreemiga; seakõht mojo kastmega; ja grillitud ahi tuunikala mee-chipotle kastmega. Muude erialade hulka kuuluvad ahi poke kauss või chimi nuudlikauss; lühikese ribiga grilljuust juuretisel; ja quesadilla sealiha kõhuga, bataat või lühikeribi, lisaks traditsioonilisemad valikud. Samuti serveeritakse käsitööõlut, vaadi ja spetsiaalset pudeliveini.

TLT Foodil on täiendavad asukohad Pasadenas ning Orange'i maakonnas Irvine'is ja Newport Beachil.

Cha Cha Chili Aasia/Korea

Teine kandidaat Korea-Mehhiko laval on Cha Cha Chili, mis on põhimõtteliselt väliistmetega burgeri- ja tacolett, mis asub El Sereno tööstuspiirkonnas autopesula kõrval. Tõenäoliselt ei komista te selle otsa kogemata, kui te just selles piirkonnas ei ela, kuid fännid teevad palverännaku tõsiselt heade Korea-Mehhiko roogade pärast. Lisaks Kimchee quesadillale, bulgogi veiselihale, kalbi lühikesele ribile ja vürtsikatele sealiha tacodele, burritodele, chimichangadele ja Hawaii leivale on saadaval kana, taigna kala ja tofu ning Korea või Chorizo Anguse burgereid. Seal on isegi Korea Philly Cheese Cheese Steak.

Mandoline Grill Food Truck

Mandoline Grill on Vietnami toiduauto, mis sisaldab Vietnami fusioontacosid maisitortiljades ja teie valitud liha, millele on lisatud värske kurgi viilud, marineeritud porgand ja daikon, koriander ja sriracha aioli. Samuti serveeritakse kuklit (riisinuudlid), bahn mi (baguette võileivad) ja Vietnami nachosid, millele on lisatud liha, jalapeno, piparmünt, koriandrit, sibulaõli ja sriracha õli. Nende ajakava on nende veebisaidil loetletud umbes nädala kaupa.

KooKoo Grill

LA lõunaosas Bellfloweris asuv KooKoo Grill on Jaapani-Mehhiko fusioon. Ainult nemadpakuvad oma tacos kahte liha, kana või veiseliha, mõlema peal kurgi, sibula, teriyaki kastme, seesamiseemnete ja kuuma kastmega ning avokaadod on saadaval lisandina. Sama kombo saate ka pakendada burritoks või kausi või taldrikuna. California burrito on teriyaki veiseliha, friikartulid, 1000 saare, pico, guacamole, salat ja kuum kaste. Täielik menüü sisaldab salateid, nuudleid, praekala ja krevette ning maja erilist Kookoo Balli, friteeritud riisipalli, mis meenutab Itaalia arancinit.

Algsed omanikud müüsid Bellfloweri asukoha ja avasid Anaheimis teise KooKoo grilli. Mõlemad saavad suurepäraseid arvustusi.

Koduosariik

HomeState on selles loendis, mitte minu parimate autentsete tacode loendis, sest need on pigem hipsterlikud Austini stiilis Tex-Mexid, mitte puhtad Mehhiko. Nad on eriti tuntud oma hommikusöögi tacode poolest värsketel tortilladel, sealhulgas ebatraditsiooniliste valikute poolest, nagu orgaanilise munavalge, seente ja jacki juustuga Blanco. Muude valikute hulka kuuluvad Austini stiilis krõpsud ja queso, Texas röstsai, Frito pirukas kotis või lehtkapsasalat. Nad pakuvad ka Austinist imporditud Cuvée kohvi, Mehhiko koksi ja Hibiscus Limeade'i. Eriti nädalavahetuse hommikusöögi/brunchi puhul on oodata väljakutseid pakkuvat parkimist ja pikki järjekordi.

Trois Familia

Vikerkaaresildi all Silver Lake'is asuvas Sunset Blvd striptiisi kaubanduskeskuses leiate prantsuse-mehhikopärase kontseptsiooni, mille on koostanud kuulsuskokk Ludo Lefebvre, Jon Shook ja Vinny Dotolo. Avatud hommiku- ja lõunasöögiks, ainsad tegelikud tacod menüüs on kahekorruselinekartulitacod laimi, crème fraiche, porgandi pico ja jack juustuga. Menüü ei ole täiesti lihavaba, kuid taimetoitlaste seas leiavad poolehoidu sellised segud nagu peedi-tartare tostada ja porgandimutt-enchiladas. Võrreldes teiste selles loendis olevate fusion-tacodega on portsjonid selle hinna kohta üsna väikesed. Kõikidele arvetele lisandub teenustasu 18%. Täiendav jootraha ei ole vajalik.

Kabob Express Fusion Truck – Vahemeri

Kabob Express Fusion Truck pakub traditsioonilist Vahemere toitu pitas või võite valida Mehhiko-meremaade tacode hulgast, sealhulgas kana kabobide, shawarma, gürolõikude või falafeli pehmetes maisitortiljades hummuse, picoga. de gallo, sidrunimahl ja salsa, serveeritakse tilli-kurgisalati ja tzaziki kastmega. Saadaval ka burritona. Näib, et neil ei ole veebisaiti, kuid neid võib sageli leida Santa Monicas lõuna ajal aadressil Food Truck Row aadressil 31 ja Ocean Park.

Falasofia

Falasophy ei ühenda Liibanoni ja Mehhiko oma vürtsikates kaasaegsetes tacodes falafeli, avokaado, marineeritud punase kapsa, koriandri-küüslaugukreemi ja kodus marineeritud jalapeñodega jahutortiljas. Samuti serveeritakse Banh Mi inspireeritud pitat marineeritud daikoni ja porgandiga, värske koriandriga, jalapeños küüslaugukastmega või tahini kana shawarma või falafeliga. Ülejäänud menüü on üsna traditsiooniline Liibanoni.