NYC parimad pagariärid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:45

Nagu paljude asjadega Manhattanil, on ka newyorklastel valikuvõimalused rikutud. Ja need ilatsevad pagarikojaaknad, mis näiliselt kerkivad iga nurga peale, meelitades möödujaid värskelt küpsetatud hõrgutistega, pole kindlasti erand. Aga kui sa tõesti tahad neid kaloreid ja süsivesikuid lugeda, siis miks lubada end igal pool, kui võid otsida üht parimat pagariäri Manhattanil? Olgu selleks küpsised ja koogid, suurepäraselt esitletud küpsetised ja pirukad või kunstlikud leivapätsid, mida ihaldad, on olemas pagariäri, kes kõnele vastab. Tõepoolest, NYC-s pole maiasmokkadel kunagi nii hästi läinud.

Levaini pagariäri

Levaini pagariäri on rohkem kui 20 aastat tuginenud oma lojaalsele poolehoidjale, kusjuures pühendunud on vandunud selle küpsetiste juures. Esile tulevad selle legendaarsed, kleepuvad, ülisuured küpsised (ärge unustage kuueuntsilist šokolaaditükkidega kreeka pähklit), kuid mida iganes te tellite, on teile garanteeritud, et see küpsetatakse iga päev värskelt kohapeal, hankides ainult looduslikke koostisosi.. Kui küpsised kõrvale jätta, valige küpsetiste (nt briossid ja kleepuvad kuklid) ning rustikaalsete saiade ja saiade hulgast. Veel üks tore puudutus? Kõik, mida sel päeval ei müüda, annetatakse näljaste toitmiseks. See püsiv Upper West Side'i asutuse võitnud kombinatsioonõdusad kaevamised ja sõltuvust tekitavad küpsetised on aidanud sellel New Yorgis veel neljas kohas hargneda, sealhulgas Hamptonsis ja uhiuues NoHo kohas.

Kaks väikest punast kana

Mõnede linna parimate koogikeste ja koogikeste jaoks avage see rahulik Yorkville'i küpsetuspood. Siin saate valida (või ette tellida) nullist valmistatud kookide valiku klassikaliste maitsetega, nagu porgand, punane samet ja neljakihiline "Brooklyn blackout" šokolaad, ning spetsiaalseid kooke nagu sidrun, marmor, ja kookospähkel on kõik viimistletud maitsvate kihtidega, näiteks šokolaadipudingi täidisega või toorjuustukreemiga. Samuti on mõned hooajalised maitsed, sealhulgas kõrvitsa vürtsikook, mis on saadaval igal sügisel. (Pange tähele, et kohandatud koogitellimuste töötlemiseks on vaja kolm päeva). Kui sellest ei piisa, et teie sisemine suhkrusõber küllastuda, on tellimisel ka juustukoogid ja hooajalised pirukad (alates laimist šokolaadi-pekanipähklini).

Dominique Anseli köök

Üks sõna, mis meelitab teid: Cronut. Kas me peame rohkem ütlema? Kondiitrikokk Dominique Ansel on linna ühe enim pälvinud kondiitritoodete trendi taga ja nüüd on ta liikunud edasi oma kuulsa sarvesaia-sõõriku hübriidsaia juurde, et luua seda, mida ta nimetab "hübriidpagariäriks": pagariäri-kohtub-kohvik. Dominique Anseli köök. Vaid mõne kvartali kaugusel asuv West Village'i cronut-puksuva pagariäri osa, kohvikusse tormavad toiduhuvilised, et nautida minutipe alt valmivaid küpsetisi.välja spetsiaalne kondiitrimeeskond koos köögimenüüga, mis väidab, et vähem alt 70 protsenti esiletoodud esemetest on "valmis, kokku pandud või küpsetatud kohe pärast nende tellimist". Vaadake avatud köögis kondiitreid tegutsemas, kui nad paljastavad tellimusel valmistatud müstilisuse teie nimega sidrunikoogi või tikutolmuga beigneti taga. Valige lõunasöök, näiteks vorsti- ja läätsesupp või edamame avokaado röstsai. Öösel muutub koht U. P.-ks, piletitega pärast tööaega, kus on ainult magustoitude degusteerimismenüü. Üks hoiatus? Dominique Ansel Kitchenis ei müüda cronutsid – selleks peate külastama algset SoHo pagariäri, mis asub vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel.

Ema

Teil ei pruugi olla päris oma prantsuse ema (ema), kes teile kodus maitsvaid küpsetisi valmistaks, kuid siin on parim järgmine asi: prantslastele kuuluv ja hallatav Maman, hubane kohvik ja pagariäri mitmes asukohas. Manhattanil ja kaugemalgi. Astuge sisse ja valige perekonnast inspireeritud retseptide hulgast, mis on pärit suures osas Lõuna-Prantsusma alt. Käepärast on palju maiustusi (šokolaadiküpsis on lausa minestusvääriline), ka soolaste esemetega, mis on jagatud hooajaliselt uuendatud menüüsse, mis põhineb muutuvatel ja kohapeal saadaolevatel koostisosadel. Valige küpsetiste, käsitööleibade ja täieliku hommiku- või lõunamenüü vahel (nt quiche'id, võileivad, salatid ja loomulikult palju küpsetisi ja magustoite); Tribeca asukohal on isegi oma baar.

High Street Hudsonis

ASee Meatpacking Districti ja West Village'i ühenduskohas asuv pagariäri-söögikoht on oma populaarse Philadelphia kolleegi (High Street on Market) kõrval ning meelitab hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks pidev alt rahvast. Hommikused reeglid maitsvate omatehtud küpsetiste ja kuhjaga hommikuvõileibade jaoks, lõunasöök lubab valida kõrgetasemelisi võileivavalikuid (loomulikult valmistatud omatehtud leibadest), õhtusöögi ajal pakutakse majapastasid, hooajalisi köögiviljaroogasid ja pearoogasid (nt. taimetoitlane peedipraad või Long Islandi pardirind), mis on ühendatud uus-Ameerika veinikaardiga. Seal on ka kaasavõtulett, et saaksite koju kaasa võtta selle täiusliku rukkipätsi või unistavad küpsetised, nagu neile iseloomulik kastmetäidisega punasilmne Taani, mis on kaetud maasingiga.

Leivapagar

See Union Square'i pagariäri ja kohvik/kohvipood on oma nimele truult spetsialiseerunud värskelt küpsetatud leibadele. Külastage peadpööritavat valikut käsitööna valmistatud, käsitsi valmistatud leibadest, saiadest ja spetsiaalsetest challah'dest, mida küpsetatakse iga päev värskelt täisteratoodete ja muude looduslike ja orgaaniliste koostisosadega. Ka küpsetised ei valmista pettumust: vaadake klassikat, nagu küpsised ja sarvesaiad, mis on ühendatud ka erilise juudi loominguga, sealhulgas šokolaadibaba ja rugelachiga. Nii hea, et ei jõua ära oodata, millal jõuate pagariärisse, et neid juurde võtta? Pole probleemi: õppige leivaküpsetuskursuste kaudu ise valmistama; nad pakuvad praegu challahi töötuba, et saaksite õppida küpsetama nende kuulsat šokolaadibabkat otse kodus. Boonus: kohvikul on eelpostid ka Lincoln Centeris ja Bryant Parkis.

Mah-Ze-DahrPagariäri

See lihvitud, eksootilise kõlaga West Village'i pagariäri/kohvik pakub küpsetisi, mis on inspireeritud maitsetest ja maitsetest üle kogu maailma. Muidugi saate standardseid kooke, küpsiseid ja küpsiseid, mis on vajalikud igas korralikus NYC pagariäris, kuid lase oma maitsel uurida ja leiate ka maitsvaid ebatavalisi kulinaarseid leide tänu kondiitritähtede Umberi loomingulisele magustoidutööle. Ahmad ja Shelly Barbera (keda toetab kuulsuste peakokk Tom Colicchio). Näide: dekadentne, koorega täidetud või šokolaadiga "choux"; Linzeri küpsised; kookoskoogid; ja nende firmamärgiga brioche sõõrikud. Boonus: ka kohv ja espresso on päris head.