Juhend areneva käsitööõlle stseeni juurde Madridis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:51

Palju aastaid ei olnud õllevalikud Madridis suurepärased. Keskmises baaris oleks kraanist üks, võib-olla kaks õlut – ja kui neid oli kaks, siis tavaliselt oli teine alkoholivaba. Mahou oli tavaline valik ja kui teil ei vea, siis selle ebainspireeriv nõbu San Miguel. Hispaanias ei joonud inimesed õlut maitse hindamiseks – nad jõid seda Madridi kurikuuls alt kuumade suvede ajal jahutamiseks. Kui oleksite asjatundja, võiksite paar korda aastas osaleda mõnel Hispaania õllefestivalil, kuid see oli ka kõik.

Kuid käsitööõllede stseen levis üle Euroopa, tabas see kindlasti Hispaaniat. Tegelikult on käsitööõllede arendamiseks sageli kõige lihtsamad riigid, kus pole suurepärast õllekultuuri. Näiteks Belgial pole oma 180 õlletehase turul lihts alt ruumi käsitööõllede kogukonna õitsenguks. koht. Ja nii saigi, et jah, Madridis saab tõesti head õlut. Rõõmustage!

Siiski peate teadma, kust otsida. Minge enamikesse baaridesse ja küsige "cerveza de craft" või "cerveza artesanal" ja tavaliselt saate mõne kriimustatud pea. Ja kuigi Madridis on pool tosinat käsitööõllega restorani ja baari, paistavad kolm silma kui kontrollimist väärt.välja:

Madridi parim käsitööõlleterrass

El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)

Sellel baaril on ainuke käsitööõlle terrass kogu Madridis, seega sobib see suurepäraselt suviseks joomiseks. Nende aed on ümbritsetud Jaapani akaatsiapuudega, nii et see on ka väga maaliline. Kui teil on olnud paar ja soovite piirkonnaga tutvuda, peaksite vaatama Lavapiesi, boheemlaslikku naabruskonda, kus asub El Pedal.

Madridi parim õllepruulimispubi

Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)

Üks vähestest kohtadest, kus saab kohapeal õlut valmistada. Fabricas Maravillas valmistab erinevaid Ameerika ja Belgia inspireeritud õllesid, sealhulgas IPA-sid ja saioneid. Istekohti pole palju, koht on kohati valus alt ered alt valgustatud ja personali sõbralikkus on erinev, kuid see on siiski parim koht värskelt pruulitud õlle valmistamiseks Madridis. Madridis pruulitud õlu.

Madridi parim käsitööõllebaar

Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)

Suurepärane valik Hispaania ja rahvusvahelisi käsitööõllesid pudelites ja vaadis. Suurepärase hinnaga ja sõbralik personal. Tavaliselt on võimalik ka istekoht leida (tõenäoliselt see muutub, kui baar muutub populaarsemaks). Kolis hiljuti Calle Ballestast. Tihti varub õlut firmast Fabricas Maravillas (all).

Kas Madrid on reisimist väärt eelkõige õllemaastiku pärast? Mitte tingimata, kuid üks neist baaridest teeb hea peatuse. Käsitööõlle stseen Madridis pole veel nii hea kui näiteks Barcelonas, aga kes teab, kuidas need baarid onilmub, võib järgmise paari aasta jooksul linnas olla õitsev käsitööõllekogukond.