Parimad kreemjad & Pariisis, magusast soolaseks

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:52

Ükskõik, kas te pole kunagi Pariisis käinud, külastate esimest korda või olete siin elanud juba kümme aastat, ei saa eitada hästi valmistatud prantsuse krepi võlu. Üliõhukese gallia stiilis pannkoogi peale võib lisada magusaid koostisosi, nagu Nutella, suhkur või värske moos, või soolast sorti, mis on tavaliselt valmistatud traditsioonilise Bretooni retsepti järgi tatrast, singi, juustu või munaga. Krepp on ka mitmekülgne – seda saab nautida nii uhkes restoranis kui ka tänaval kõndides pabersalvrätikuga.

Üks lemmiktraditsioon nii turistide kui ka kohalike seas? Tellides ühe soolase ja ühe magusa krepi, kas külmal päeval Seine'i jõe ääres jalutades käte soojendamiseks või istumisrestoranis koos raske keraamilise siidriga nautimiseks.

Siin on mõned meie lemmikud pealinnas:

Crêperie Josselin

Linna lõunaosas Montparnasse'i raudteejaama ümbritsevatel tänavatel on lugematul arvul kreekatooteid, millest igaüks pakub Bretagne'i piirkonnast sarnast piletihinda. Kuigi käepärast olevad valikud võivad teile segadust tekitada, on parim valik lähtuda uksest välja ulatuva joone pikkusest. Crêperie Josselin on nii populaarne, et peate kas natuke ootama või tulemahiljem tagasi, kuid soovitame olla kannatlik. Tatrajahust valmistatud soolased krepid on kuhjatud praemuna ja peekoniga või valige Grand Marnier'ga valmistatud flambe, mille teenindaja teie silme all põlema paneb.

Aadress: 67 rue du Montparnasse, 14th arrondissement

Metroo: Edgar Quinet, Montparnasse või Vavin

Tel: +33 (0)1 43 20 93 50

Avatud: teisipäevast pühapäevani kell 12:00 õhtul kuni kella 23.00-ni. Esmaspäeviti suletud.

Ti Jos

See tagasihoidlik ja sõbralik Bretooni stiilis pubi, mis asub ka Montparnasse'i jaama lähedal, pakub lihtsaid ja maitsvaid piirkondlikke roogasid ebatavaliselt rikkalike portsjonitena ning mõnikord ka traditsioonilisi keldi muusikaõhtuid.

Crêperie Brocéliande

Mis võiks olla ikoonilisem kui šokolaadikrepi söömine suurepärase Sacre Coeuriga, mis asub vaid mõne sammu kaugusel? See väga armastatud, kuid hiljutine kreemipaber, mis avati alles 2010. aastal, asub kõrgel künkliku Montmartre'i naabruskonnas. Tehke sportlik jalutuskäik tippu ja premeerige end lõpus. Omanikud Hervé ja Laetitia soovitavad kasutada ainult looduslikke koostisosi ning gluteenivabade toodete otsijad on meeldiv alt üllatunud. Nende Galette Dentelle on 100 protsenti orgaaniline ja gluteenivaba. Crêperie Brocéliande kodune toiduvalmistamine ja atmosfäär on iga kord võluv.

Aadress: 15 Rue des trois Frères, 18th arrondissement

Metro: Abbesses või Anvers

Tel: +33 (0)1 42 23 31 34

Avatud: Esmaspäevast 15-22, kolmapäevast reedeni lõuna- 15.00 ja 17.00-22.00, laupäeva lõuna-23.00,ja pühapäeva keskpäeval kuni 22.30.

Crepes d’Or

Kujutage ette stseeni: ostlete rõõms alt Saint-Germain-des-Presi naabruses, kui tabab tohutu näljatunne. Mida sa teed? Crepes d'Or (või sõna otseses mõttes "Golden Crepes") on siin selleks, et säästa teie kõhtu ja mõistust. Siinsed krepid pole mitte ainult eriti maitsvad, vaid ka eriti suured. Valige magusa ja soolase vahel ning valmistuge nende heldeks lisandiks.

Aadress: 27 rue du Four, 6th arrondissement

Metroo: Mabillon

Breizh Cafe

See Marais' ja Bastille'i linnaosa vahele jääv pisike pereettevõte on spetsialiseerunud täielikult mahepõllumajanduslikele bretoni stiilis tatragalettidele ja seda on lemmikuks märkinud tuntud toidukirjanikud, nagu David Lebovitz. Siinsed soolased krepid on täidetud ebatavaliste koostisosadega, nagu austrid, või lihts alt ja maitsv alt klassikaliste täidistega (mõelge muna ja juustu, kvaliteetse sinki või kitsejuustu ja salatilehtedega). Breizhis on kõikjal palju kvaliteetset.

Aadress:109, rue vieille du temple, 3. ringkond

Metroo:St-Sebastien Froissart

Au P’tit Grec

See auk seinas, mis asub elaval Rue Mouffetardil Sorbonne'i ülikooli lähedal, võidab originaalsete, maitsvate ja kopsakate kreppide eest. Siin on krepid omapärase Vahemere hõnguga, pakkudes midagi erinevat traditsioonilisest Bretooni stiilis singist, munast ja juustust. Valida saab Itaalia singi, fetajuustu, sibula, tomati ja muu vahel. Magusad krepid saavad ka parimat hooltTervislikud annused Nutellat, suhkrut või moosipakk iga maitsvat õhukest pannkooki. Ja ärge muretsege näljaseks jäämise pärast – siin on palju portsjoneid, nii et valmistage kõht enne tulekut ette. Mis kõige parem, Au P’tit Greci krepid, mille hind on 4–6 eurot, pakuvad kvaliteetset hinda suurepärast hinda.

Aadress: 68 rue Mouffetard, 5th arrondissement

Metroo: Censier-Daubenton või Place Monge

Tel: +33 (0)6 50 24 69 34

Des Crepes et des Cailles

Asub vähetuntud, kuid kiiresti muutuvas Buttes-Aux-Cailles'i naabruskonnas, pakub see võluv krepp-krepp kvaliteetseid kreppe ja õhkkonda. Interjöör meenutab paadikabiini ja ainult 18 lauaga saate kindlasti nautida sõbralikku ja intiimset õhkkonda. Valige nende paljude uuenduslike magusate või soolaste retseptide vahel, nagu näiteks sinepi ja karriga verivorstikrepp või magustoiduks oivaline pirni-šokolaadi-frangipaani krepp.

Aadress: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13th arrondissement

Metro: Corvisart ou Tolbiac

Tel: +33 (0)1 45 81 68 69